Подлива из кролика

Мясо кролика очень вкусное и диетическое, оно превосходно подходит для приготовления лёгкого ужина.

Для подливы лучше всего взять мясистые кусочки и обрезать с косточки всю мякоть.

Мне нравится готовить подливку из кролика без моркови и ярких специй, но если вы любите иначе, то можно дополнить мой рецепт по своему вкусу.

По классике, к подливе можно взять любой гарнир, нам очень нравится булгур.

Ингредиенты

Кролик (филе) - 350 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 2 ч.л.

Сметана - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Вода - 450 мл

Перец душистый - 2-4 горошины

Лавровый лист - 1-2 шт.

93 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 8.49
Ж: 4.3
У: 5.04

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подлива из кролика готовится с такими продуктами, как на фото ниже.

Мясо нарезать некрупными кусочками.

Обжарить на масле и сразу залить водой (100 мл).

Готовить на среднем огне под крышкой до мягкости мяса и испарения влаги.

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.

Немного поджарить мясо, а затем добавить в сковороду лук и чеснок.

Спустя пару минут добавить в сковороду сметану, томатную пасту и муку.

Перемешать и сразу добавить воду, вливая до нужной густоты. Добавить перец душистый и лавровый лист.

Посолить и поперчить по вкусу.

Томить на медленном огне под крышкой 10-12 минут.

На этом этапе я убираю лаврушку.

Вкуснейшая подлива из кролика готова.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеное мясо на сковороде

Подборка рецептов

Куриные бёдра в имбирно-соевом соусе

Бефстроганов из курицы с грибами

Курица с абрикосами

Куриное филе в томатном соусе на сковороде

Мясные подливы (из мяса или фарша)

Подборка рецептов

Подлива из фарша

Подлива из говяжьей печени со сметаной

Подлива из курицы к макаронам

Подлива с мясом к гречке

Подливы

Подборка рецептов

Подлива из фарша

Томатная подливка для котлет с розмарином

Подлива из свинины с томатной пастой

Подлива из куриной печени

Тушеный кролик

Подборка рецептов

Тушеный кролик в сметане с картошкой

Тушеный кролик в сметане в казане

Кролик томленый в сливочно-винном соусе

Кролик тушеный в сметане

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Очень красивая подача! :clapping:

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, благодарю!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Подлива из кролика

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты