Сырные блины на дрожжах

Предлагаю рецепт очень вкусных, нежных и пышных блинов на дрожжах. Тертый сыр добавляется в тесто, что придает блинам аромат и вкус этого молочного продукта. Их можно подать со сметаной, джемом, вареньем или приготовить с любой сладкой или несладкой начинкой.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Мука пшеничная - 200 г

Дрожжи свежие - 15 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сыр твердый - 100 г

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Масло сливочное - 20 г (для смазывания готовых блинов)

208 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 7.3
Ж: 10.53
У: 20.97

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления сырных блинов на дрожжах и молоке. Они перед вами - на фото.

В миску выложите дрожжи, налейте тёплое молоко. Насыпьте сахар и перемешайте венчиком. Добавьте 100 граммов просеянной муки.

Перемешайте молоко, дрожжи, сахар и муку. Опара для блинов готова. Поставьте её в теплое место на 25-30 минут. Через это время дрожжи активируются и на тесте появится пышная "шапочка".

Добавьте в опару яйцо.

Влейте рафинированное подсолнечное масло.

Еще раз перемешайте. Насыпьте соль и остальную муку.

Снова хорошо перемешайте тесто. Оно должно быть без комочков. На терке натрите любой сыр по вкусу и добавьте в тесто.

На горячую сковороду половником наливайте тесто и равномерно распределяйте его по сковороде. У меня специальная блинная сковорода с антипригарным покрытием. Если у вас нет такой, то подойдет обычная, только перед каждым блином её нужно смазывать маслом.

Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета. Каждый блин выкладывайте на тарелку и горячий смазывайте сливочным маслом. На блинах будут видны полосочки - это расплавленный сыр.

Сырные блины на дрожжах готовы. Подавайте к столу со сметаной, мёдом, соусами.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины с сыром

Подборка рецептов

Блины с крабовыми палочками и сыром (в начинке)

Блинные мешочки с маскарпоне и ягодным соусом

Блинные «мешочки» с грибами, ветчиной и сыром

Роллы из блинчиков с разной начинкой

Дрожжевые блины

Подборка рецептов

Простые дрожжевые блины на молоке

Блины на сухих дрожжах

Постные тонкие блины с дырочками

Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах

Дрожжевые блины на молоке

Подборка рецептов

Дрожжевые блины на молоке без яиц

Тонкие дрожжевые блины на молоке

Блины на меду (дрожжевые)

Блины на опаре с сухими дрожжами

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины на молоке с содой

Тонкие блины на молоке (с дырочками)

Блины на молоке с творогом

Итальянские блины «Креспелле»

Блины и оладьи на Масленицу

Подборка рецептов

Оладьи как в детском саду

Заварные блины на кефире и на кипятке

Оладьи с черносливом

Постные блины на закваске

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вкуснейшие блины! С Масленницей тебя! 🏆😄

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, спасибо и Вас тоже!❤️😄

ответить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сырные блины на дрожжах

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты