Рулет «Чёрный лес» с вишней

Name: Рулет «Чёрный лес» с вишней
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Наверное, нет такого человека, который бы не знал о существовании вкуснейшего торта "чёрный лес".

Он состоит из шоколадного бисквита, вишни и взбитых сливок. Вот и я приготовила по его мотивам большой и вкусный рулет.

Рулет очень сочный, сладкий и шоколадный, прекрасный десерт для любого повода.

Его можно кушать сразу, но лучше ему постоять пару часов в холодильнике, чтобы было удобнее резать.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное (крупное) - 3 шт.

Сахар - 80 г

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 60 г

Какао-порошок - 20 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Крем:

Сливки 33% - 300 мл

Сахар - 70 г

Начинка:

Вишня без косточки- 120 г

Сахар - 2 ст.л.

Дополнительно:

Шоколад тёмный - 20 г

294 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.38
Ж: 16.69
У: 31.28

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рулет «Чёрный лес» с вишней, возьмите всё необходимое.

Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы.

Муку смешать с какао и разрыхлителем.

Добавить остывшее растопленное масло. Перемешать лопаткой.

Всыпать сухую смесь.

Перемешать лопаткой до однородности.

Противень (24x34 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.

Выпекать бисквит при температуре 170 градусов 8-10 минут.

Сразу перевернуть на полотенце, снять бумагу и скрутить рулет.

Вишню засыпать сахаром и проварить до растворения сахара. Если вишня не дала сок, добавить немного воды.

Холодные сливки и сахар взбить на больших оборотах до стойкого крема.

Развернуть остывший рулет.

Разложить остывшую вишню вместе с соком.

Выложить 2/3 крема, часть оставить для верха и разровнять.

Закрутить рулет и обмазать кремом.

Посыпать тёртым шоколадом, можно ещё украсить кремом.

Бесподобный рулет «Чёрный лес» с вишней готов.

Приятного аппетита.

Рулет «Чёрный лес» с вишней, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рулеты с вишней

Подборка рецептов

Штрудель с творогом и вишней

Штрудель с вишней из слоеного теста

Рулет с вишней по-японски

Ленивый штрудель из лаваша с вишней

Бисквитные рулеты со сливками

Подборка рецептов

Шоколадный рулет с творожным кремом

Рулет «Тирамису»

Шоколадный рулет с клубникой и сливками

Шоколадные бисквитные рулеты

Подборка рецептов

Рулет «Торнадо» (Ураган)

Шоколадный рулет с клубникой и сливками

Шоколадный рулет с кремом

Узорный шоколадный рулет

Бисквитные рулеты с ягодами

Подборка рецептов

Бисквитный рулет с малиной

Шоколадный рулет с клубникой и сливками

Рулет с брусникой

Рулет с вишней по-японски

Бисквитные рулеты

Подборка рецептов

Бисквитный рулет с повидлом

Шоколадный рулет с кремом

Рулет бисквитный по ГОСТу

Рулет с вареньем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галина

Мне кажется сливочное масло лишнее. Получился плоский, не поднялся(

ответить

Мария Автор рецепта

Галина, дак он и должен быть плоским, если у вас сырой он, то это другая причина, не в масле дело.

ответить

Алена Прика

Суперский!:coffee:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, спасиб, что оценила).

ответить

Наталья

Какая вкуснятина! Мммм! :bestofthebest::smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, спасибо!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Жареная овсянка	Рижская ватрушка	Пончики с заварным кремом
Сироп из айвы	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулет «Чёрный лес» с вишней

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты