Говядина в сметанно-горчичном соусе

Мясо говядины достаточно постное и обычно получается суховатым. Но не в этот раз. Мясо отлично пропитывается соусом и становится мягким, сочным и ароматным.

Ингредиенты

Говядина - 600 г

Лук - 1 шт.

Сметана - 100 г

Горчица - 1 ст. л.

Вода - 250 мл

Мука - 1 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

144 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 11.09
Ж: 9.72
У: 3.1

Фото готового блюда

Юлия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

32 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перед началом приготовления говядины в сметанно-горчичном соусе возьмите все ингредиенты по списку. Говядину берите без костей. Сметану можно взять любой жирности.

Говядину порежьте брусочками.

Лук очистите и ополосните. Затем лук нарежьте.

В горячую сковороду влейте растительное масло и выложите мясо. Поджарьте говядину несколько минут, чтобы она изменила цвет и стала слегка поджариваться.

Следом выложите лук. Обжарьте еще 2-3 минуты.

Затем подлейте горячую воду и тушите мясо до мягкости - 1 час. Подсыпьте соль и специи. За время тушения количество воды немного уменьшится.

Отдельно размешайте муку и немного воды. Добавьте горчицу со сметаной.

Сметанно-горчичным соусом залейте мясо и снова нагрейте до кипения. Прогрейте 2-3 минуты на небольшом огне.

Готовую говядину в сметанно-горчичном соусе можно дополнить любым гарниром.

Приятного аппетита!

Говядина в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Говядина тушеная в сметане

Подборка рецептов

Луковый клопс

Бефстроганов с солеными огурцами

Паприкаш из говядины

Бефстроганов с картофельным пюре

Тушеная говядина

Подборка рецептов

Тушеная говядина с луком

Говядина тушеная с помидорами, луком и болгарским перцем

Чанахи из говядины в горшочках

Луковый клопс

Говядина в соусе (с подливкой)

Подборка рецептов

Говядина в томатно-сметанном соусе

Говядина в клюквенном соусе

Тушеная говядина крупными кусками с подливкой

Говядина тушеная с овощами по-грузински

Говядина на сковороде

Подборка рецептов

Тушеная говядина с черносливом и грибами в сливочном соусе

Жареные огурцы с говядиной

Тушеная говядина на сковороде

Тушеная говядина с луком и морковью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Фузилли с креветками	Салат с руколой и творогом	Сырники с какао и бананом	Горбуша со сливочным маслом	Джелато (итальянское мороженое)	Ананасовый пирог в духовке	Маринованный лук с сумахом
Жарёха на сковороде (с колбасой по-советски)	Салат «Командор»	Куриные котлеты в беконе в духовке	ПП сырники с какао (без муки)	Банановый хлеб в аэрогриле	Овсянка на курином бульоне	Блинчики с кимчи

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Говядина в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты