E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеная говядина с луком и морковью

    Тушеная говядина с луком и морковью

    Отличный ужин для всей семьи из тушеной говядины с овощами.

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г

    Лук репчатый - 50 г

    Морковь - 40 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Перец чили - по вкусу

    Масло постное - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Укроп - пару веточек

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 189 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Тушеную говядину любят и готовят во многих семьях. Это простое и полезное блюдо, которое можно подать детям, особенно они любят такое мясо с картофельным пюре. Запаситесь терпением, говядина жесткая и тушить ее нужно достаточно долго, но оно того стоит. В итоге мясо получится очень нежным и мягким, как говорят в Одессе - можно есть губами)))


    Продукты для приготовления тушеной говядины с луком и морковью подготовьте по списку ингредиентов. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте. Мясо также помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.


    Репчатый лук нарежьте полукольцами. Налейте в сковороду постное рафинированное масло, положите лук, обжарьте его до прозрачности.


    Морковь нарежьте крупными кусочками, сразу добавьте в сковороду, подержите ее вместе с луком около минуты.


    Говядину нарежьте соломкой, так она будет готовиться немного быстрее. Положите ее в сковороду к овощам.


    Практически сразу же мясо пустит сок. Сделайте тихим огонь, накройте сковороду крышкой и тушите говядину в своем соку, пока он не испарится. На тихом огне это минут 10-15. Дальше подливайте понемногу воду или овощной бульон и тушите мясо до мягкости. У меня на это ушло еще 40 минут в этот раз.


    Теперь посолите подливу по вкусу, поперчите, положите в сковородку жгучий перец, раздавленный зубчик чеснока и лавровый лист. Тушите еще минуты 3-4.


    Последним всыпьте нарубленный укроп, перемешайте тушеное мясо. Подлива получается достаточно жидкой, если хотите чуть гуще - всыпьте немножко муки во время готовки.


    Перед подачей нужно выловить и выбросить лавр и чеснок.


    Готовую тушеную говядину с луком и морковью подавайте с любимым гарниром - подойдет все, что вы любите.


    Приятного.


    Тушеная говядина с луком и морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина на сковороде

    Подборка рецептов

    Жаркое из говядины с картофелем
    Говядина в соевом соусе
    Тушеная говядина в томатном соусе
    Говядина, жареная с овощами
    Тушеная говядина

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина в собственном соку
    Тушеная говядина с черносливом на сковороде
    Азу с болгарским перцем
    Тушёная говядина с грибами
    Гуляш из говядины

    Подборка рецептов

    Гуляш из говядины в мультиварке
    Гуляш из телятины
    Меджимурский гуляш
    Тушеная говядина с луком и морковью
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Фрикасе из индейки
    Мадьярская закуска
    Баранина, тушеная с овощами
    Куриные сердечки в сливочном соусе
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка с мясом в лаваше в духовке
    Отбивные из свиной корейки
    Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке
    Салат «Харусаме»
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты говяжьи на пару
    Редька в кляре
    Омлет с брокколи и цветной капустой
    Свинина в абрикосовом соусе на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Моя любимая говядинка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, представь себе, и моя тоже)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Классика, бомбезно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, да, сына моя тоже обожает)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта