E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Оливье с пекинской капустой

Оливье с пекинской капустой

Прекрасная диетическая альтернатива обычному Оливье. Вместо колбасы - отварная индейка, вместо картошки - пекинская капуста, а вместо майонеза - сметана или йогурт. Готовимся к лету, девочки (и мальчики тоже).

Ингредиенты

Индейка отварная - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Морковь - 150 г

Огурец маринованный - 100 г

Капуста пекинская - 150 г

Горошек зеленый (консервированный) - 100 г

Лук зеленый - 20 г

Сметана - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

  • 80 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.
  • Б: 7.81
  • Ж: 3.84
  • У: 3.33

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов


Процесс приготовления

Все продукты для приготовления салата Оливье с пекинской капустой - ниже на фото.


Яйца отварите вкрутую в течение 10-12 минут, залейте холодной водой, чтобы они хорошо очистились. Сырую морковь очистите и сполосните.


Что касается индейки, то я использовала отварное мясо голени. Мясо можно срезать с голени индейки и отварить небольшой кусочек в течение 1 часа. Также можно сварить голень индейки целиком и срезать мясо с уже отваренной голени.


Подробно о том, как варить голень индейки, смотрите в этом рецепте: голень индейки отварная.


Сырую морковь нарежьте на кубики, залейте водой, чтобы вода еле-еле покрывала кусочки моркови. Добавьте щепотку соли и сварите до мягкости. На варку моркови кубиком уйдёт примерно 10-15 минут, кусочки должны легко протыкаться ножом. Откиньте сваренную морковь на сито и остудите полностью или обдайте холодной водой, чтобы она быстро остыла.


Дальше всё - как обычно - нарезаем кубиком все продукты. Морковь у нас уже нарезана. Нарежьте кубиком отварное мясо индейки, яйца, маринованный огурец. Мелко нарежьте зеленый лук. Также мелко нарежьте пекинскую капусту. Добавьте в салат консервированный зеленый горошек, слив жидкость.


Салат приправьте солью и перцем и заправьте нежирной сметаной или йогуртом.


Салат Оливье с пекинской капустой готов. Сочно и диетично.


Оливье с пекинской капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта