Тонкие оладьи на кефире

На мой взгляд, оладьи на кефире - одни из самых вкусных. В них обычно добавляется много муки для пышности и густоты теста. Но их можно приготовить и тоненькими. В таком случае муки будет меньше, тесто будет более жидким, а оладушки получатся тонкими, но не менее вкусными.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Соль - щепотка

Мука - 120 г

Сода - 0,5 ч. л.

Растительное масло - для жарки

171 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 5.52
Ж: 2.59
У: 31.57

Фото готового блюда

Юлия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для приготовления тонких оладий на кефире.

Муку просейте, чтобы насытить кислородом. Кефир берите густой.

Перелейте кефир в удобную глубокую миску. Затем вбейте туда одно яйцо.

Следом всыпьте соду, сахар. Добавьте щепотку соли. Смешайте.

Постепенно всыпайте муку и вмешивайте её в тесто.

Тесто для оладий получится однородным, без комочков муки и не сильно густым.

На сковороду налейте чуть растительного масла.

Ложкой выложите тесто на горячую сковороду. Пеките оладьи с двух сторон на небольшом огне.

Когда тонкие оладьи на кефире станут золотистого цвета - снимите их на тарелку.

Подавайте с любым вареньем или джемом.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на сковороде

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с куриным фаршем на сковороде

Мясные оладьи из свиного фарша

Оладьи из кабачков на молоке

Постные оладьи из кабачков и картофеля

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Пышные оладьи на кефире и дрожжах

Оладьи на манной крупе

Оладьи из куриной грудки с сыром на кефире

Оладьи с дыней на кефире

Блины и оладьи на Масленицу

Подборка рецептов

Морковные оладьи с манкой

Панкейки из кукурузной муки на молоке

Оладьи на Снежке (пышные, без дрожжей)

Блины на кефире без соды

Оладьи

Рубрика рецептов

Ленивые «пирожки» на кефире с луком и яйцом

Панкейки с хурмой и маком

ПП оладьи из куриной печени

Картофельные драники с колбасным сыром

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Lanelin

Лучшие оладьи для нашей семьи!
Муж любит нежные, а я пышные. Ваши оладьи два в одном. И пышные и тают во рту. Выше всяких похвал.
Огромное спасибо )

ответить

Светлана

Отличный рецепт! Спасибо!

ответить

Наталья

Спасибо за рецепт, все отлично получилось. Уменьшила количество сахара, т.к. дети любят оладушки со сладкими топингами.

ответить

Наталья

Твои оладушки как маленькие солнышки! Сами в рот просятся! :smilehearth::bestofthebest:

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Наталья, угощайтесь! :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Салат с нектарином и руколой	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока
Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы	Салат из огурцов «Молодо-зелено»	Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде	Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тонкие оладьи на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты