E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Быстрые булочки как пух за 5 минут

    Быстрые булочки как пух за 5 минут

    Сразу скажу: не надо мне писать про те самые злосчастные 5 минут! Тем более, когда дело идет о выпечке.

    Пять минут у вас уйдет на приготовление теста и формирование булочек. На выпекание времени уйдет больше - 20-25 минут.

    За это время вы получите отличные булочки, у которых нежная и деликатная корочка и очень мягкий и ароматный мякиш!

    Булочки выходят несладкими, можно их есть с первыми блюдами, но очень вкусно со сливочным сыром и красной рыбой, с соленым маслом.

    Ингредиенты

    Кефир (сметана, йогурт, мацони, ряженка) - 200 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло (сливочное или рафинированное подсолнечное) - 60 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 320-350 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сода - 1/4 ч.л.

    Дополнительно:

    Молоко - 1 ст.л.

    Мак, кунжут, семена льна, подсолнечника - факультативно

    Выход: 10-12 шт.
    • 268 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.68
    • Ж: 9.63
    • У: 39.05

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления быстрых булочек как пух за 5 минут соберите продукты по списку.


    Масло можно взять любое, но мне больше нравится со сливочным - оно даст тот самый сливочный дух выпечке. Если выберете сливочное масло, надо учесть, что оно должно быть очень мягким, даже подтаявшим (можно немного распустить его в микроволновке).


    Смешайте масло, яйцо, соль, сахар, кефир. Перемешайте.


    Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и содой.


    Замесите мягкое тесто, которое будет немного прилипать к рукам.


    Не забивайте тесто мукой, лучше недосыпьте, чем добавите больше - от этого будет зависеть пышность булочек.


    Из теста сформируйте булочки, выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.


    Если тесто прилипает к рукам, смажьте их немного водой.


    Булочки смажьте молоком, присыпьте семенами.


    Выпекайте быстрые булочки как пух в разогретой до 180 градусов 20-25 минут.


    Быстрые булочки как пух готовы.


    Сразу же снимите их с противня и остудите на решетке.


    Внутри они нежнейшие!


    Приятного аппетита!


    Быстрые булочки как пух за 5 минут, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки без дрожжей

    Подборка рецептов

    Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)
    Синнабоны без дрожжей
    Сырные булочки из заварного теста
    Булочки на кефире с овсяной мукой
    Булочки на кефире

    Подборка рецептов

    Булочки как пух из теста на кефире
    Круассаны из дрожжевого теста
    Булочки на кефире с сухими дрожжами
    Цельнозерновые булочки на кефире
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Пасхальный венок (выпечка)
    Манник со сгущенкой на кефире
    Заливной пирог с квашеной капустой
    Заливной пирог с яблоками на кефире
    Булочки

    Рубрика рецептов

    Булочки на йогурте и молоке (с дрожжами)
    Ан-пан (японская булочка с начинкой)
    Булочки синабон с корицей
    Слойки с маком из слоеного дрожжевого теста

    Другие полезные подборки по теме

    Булочки (326)Булочки в духовке (311)Булочки на молоке (155)Быстрые рецепты на кефире (79)Вегетарианские блюда с кефиром (170)Вторые блюда с кефиром (86)Выпечка на кефире (521)Дрожжевые булочки (119)Заливной пирог на кефире (70)Кексы на кефире (68)Кефир (863)Лепешки на кефире (76)Оладьи на кефире (131)Оладьи на кефире с содой (71)Пироги на кефире (191)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта