Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Быстрые булочки как пух за 5 минут

    Быстрые булочки как пух за 5 минут

    Сразу скажу: не надо мне писать про те самые злосчастные 5 минут! Тем более, когда дело идет о выпечке.

    Пять минут у вас уйдет на приготовление теста и формирование булочек. На выпекание времени уйдет больше - 20-25 минут.

    За это время вы получите отличные булочки, у которых нежная и деликатная корочка и очень мягкий и ароматный мякиш!

    Булочки выходят несладкими, можно их есть с первыми блюдами, но очень вкусно со сливочным сыром и красной рыбой, с соленым маслом.

    Ингредиенты

    Кефир (сметана, йогурт, мацони, ряженка) - 200 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло (сливочное или рафинированное подсолнечное) - 60 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 320-350 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сода - 1/4 ч.л.

    Дополнительно:

    Молоко - 1 ст.л.

    Мак, кунжут, семена льна, подсолнечника - факультативно

    Выход: 10-12 шт.
    • 268 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 6.68
    • Ж: 9.63
    • У: 39.05

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 20 голосов
    33 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления быстрых булочек как пух за 5 минут соберите продукты по списку.


    Масло можно взять любое, но мне больше нравится со сливочным - оно даст тот самый сливочный дух выпечке. Если выберете сливочное масло, надо учесть, что оно должно быть очень мягким, даже подтаявшим (можно немного распустить его в микроволновке).


    Смешайте масло, яйцо, соль, сахар, кефир. Перемешайте.


    Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и содой.


    Замесите мягкое тесто, которое будет немного прилипать к рукам.


    Не забивайте тесто мукой, лучше недосыпьте, чем добавите больше - от этого будет зависеть пышность булочек.


    Из теста сформируйте булочки, выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.


    Если тесто прилипает к рукам, смажьте их немного водой.


    Булочки смажьте молоком, присыпьте семенами.


    Выпекайте быстрые булочки как пух в разогретой до 180 градусов 20-25 минут.


    Быстрые булочки как пух готовы.


    Сразу же снимите их с противня и остудите на решетке.


    Внутри они нежнейшие!


    Приятного аппетита!


    Быстрые булочки как пух за 5 минут, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки без дрожжей

    Подборка рецептов

    Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)
    Синнабоны без дрожжей
    Сырные булочки из заварного теста
    Булочки на кефире с овсяной мукой
    Булочки на кефире

    Подборка рецептов

    Булочки как пух из теста на кефире
    Круассаны из дрожжевого теста
    Булочки на кефире с сухими дрожжами
    Цельнозерновые булочки на кефире
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Пасхальный венок (выпечка)
    Манник со сгущенкой на кефире
    Заливной пирог с квашеной капустой
    Заливной пирог с яблоками на кефире
    Булочки

    Рубрика рецептов

    Булочки на йогурте и молоке (с дрожжами)
    Ан-пан (японская булочка с начинкой)
    Булочки синабон с корицей
    Слойки с маком из слоеного дрожжевого теста

    Другие полезные подборки по теме

    Булочки (326)Булочки в духовке (311)Булочки на молоке (155)Быстрые рецепты на кефире (79)Вегетарианские блюда с кефиром (170)Вторые блюда с кефиром (86)Выпечка на кефире (521)Дрожжевые булочки (119)Заливной пирог на кефире (70)Кексы на кефире (68)Кефир (863)Лепешки на кефире (76)Оладьи на кефире (131)Оладьи на кефире с содой (71)Пироги на кефире (191)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Гречка с сосисками в аэрогриле
    Тонкие творожные лепешки (несладкие)
    Гречневая лапша с сосисками

    Макароны с сыром и кукурузой
    Морковь су-вид (сувид)
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Утиные ножки в вине
    Мобильная версия сайта