Гороховая каша с грибами

Гороховая каша - отличный гарнир, который хорошо подходит к запеченной курице, индейке или котлетам. Но добавьте к ней грибы и вы получите полноценное второе. У меня были шампиньоны, но можно взять любые грибы.

Горох варится достаточно долго, однако часто это зависит от сорта.

Блюдо получается постным, так что подойдет вегетарианцам.

Ингредиенты

Горох сухой лущеный - 200 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - в 3 раза больше гороха по объёму

99 кКал
1 ч. 30 мин.
8 ч.
9 ч. 30 мин.

Б: 5.08
Ж: 3.71
У: 11.99

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления гороховой каши с грибами.

Горох тщательно помойте и залейте холодной питьевой водой. Лучше это сделать на ночь. За это время он хорошо набухнет и быстрее сварится. Набухший горох выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налейте воду. Её потребуется приблизительно в 3 раза больше гороха. В процессе варки вы будете подливать воду, но сначала налейте столько, чтобы она хорошо покрывала горох.

Поставьте кастрюлю на плиту, крышкой не накрывайте. Доведите горох с водой до кипения. После огонь убавьте и снимите пену.

Теперь можно накрыть кастрюлю крышкой, но не полностью. Посолите кашу и готовьте на минимальном огне. Периодически перемешивайте и подливайте воду. Степень готовности каши определяйте по вкусу. Кто-то любит, чтобы горошинки попадали на зубок. Я же предпочитаю хорошо разваренную консистенцию. Время варки каши может варьироваться от 35 минут до 1 часа. Все зависит от сорта и подготовки гороха.

А пока каша варится, займитесь грибами. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и поджарьте на подсолнечном масле до прозрачности.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Добавьте к луку.

Поджаривайте грибы с луком, пока не испарится жидкость.

После добавьте жареные грибы с луком в гороховую кашу, поперчите по вкусу.

Перемешайте кашу с грибами и луком.

Гороховая каша с грибами (шампиньонами) готова. Подавайте со свежими овощами.

Полезные подборки и рецепты ...

Гороховая каша

Подборка рецептов

Гороховая каша в мультиварке

Каша гороховая с копченостями

Гороховая каша с колбасой

Гороховая каша с перловкой и сыром

Гороховые каши в мультиварке

Подборка рецептов

Гороховая каша с тушёнкой

Гороховая каша по-английски

Гороховая каша с колбасой

Гороховое пюре с луком и морковью

Постные гороховые каши

Подборка рецептов

Постное гороховое пюре со специями

Каша гороховая с копченостями

Гороховое пюре с луком и морковью

Гороховая каша с колбасой

Блюда без мяса

Рубрика рецептов

Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)

Гречка с шампиньонами в мультиварке

Запечённый картофель с карри в духовке

Ризотто с тыквой

Вегетарианские рецепты

Подборка рецептов

Гречка с луком и морковью

Фруктовый салат для детей

Кабачковый крем-суп

Заправка с вялеными помидорами

Блюда на рождественский пост

Подборка рецептов

Старопольский борщ с ушками

Кутья в мультиварке

Хапама

Глинтвейн с имбирем

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с шампиньонами (393)Горох (306)Грибы (1081)Завтрак без каш (438)Завтрак без яиц и каши (810)Каша на завтрак (316)Каши (511)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Обожаю гороховую кашу! Моя любимая! А жареными грибочками вообще отпад!!! :bestofthebest::fire:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, спасибо большое! Разделяю ваши вкусы!

ответить

Полезные советы

Домашние грибные заготовки

Калорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной каши

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гороховая каша с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты