Сухой борщ

Сухой борщ - это по сути овощное рагу из тех же ингредиентов, которые входят в состав борща. Блюдо полезное, сытное и очень вкусное. Картофель я не добавляла, но можно по желанию добавить. Готовится блюдо очень просто и относительно быстро.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 300 г

Морковь - 1 шт.

Свекла - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатный сок - 150 мл

Чеснок - 1 зубчик

Фасоль отварная - 150 г

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Зелень - для подачи

84 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 2.49
Ж: 4.52
У: 8.4

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления сухого борща, которые перед вами - на фото. Фасоль можно сварить самим или взять консервированную.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и пассеруйте 3-4 минуты.

Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Жарьте с луком 2-3 минуты.

Свеклу очистите, помойте и тоже нарежьте соломкой. Добавьте в сковороду.

Налейте 50 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите овощи 7-8 минут.

Капусту нашинкуйте соломкой. Выложите в сковороду с овощами. Налейте томатный сок, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите овощи до мягкости 20-25 минут.

В конце приготовления добавьте вареную фасоль и измельченный чеснок.

Перемешайте все ингредиенты сухого борща.

Сухой борщ готов. При подаче посыпьте нарезанной зеленью.

Полезные подборки и рецепты ...

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная капуста с паприкой

Тушёная квашеная капуста с грибами

Тушеная капуста с яйцом

Постная солянка из квашеной капусты

Тушеная капуста в томатном соусе

Подборка рецептов

Тушеная капуста с солеными огурцами

Тушеная капуста в банке в духовке

Лаханоризо по-гречески (классический рецепт)

Тушеная капуста с перловкой (постная)

Тушеная капуста на ужин

Подборка рецептов

Тушёная капуста с грибами и нутом

Тушеная капуста с клюквой

Тушеная капуста кале с чесноком

Тушеная капуста с зеленым горошком

Тушеная капуста с фасолью без мяса

Подборка рецептов

Капуста в рукаве в духовке

Тушеная капуста с грибами в казане

Капуста тушеная с яблоками

Тушеная капуста с клюквой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (219)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (215)Салат из вареной свеклы (238)Салат из свеклы (282)Свекла (541)Супы с капустой (237)Цветная капуста (195)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Класс, вот ты затейница!:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, :hearth:Спасибо, попробуй, вкусно.

ответить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сухой борщ

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты