Сало на мангале на решетке

Name: Сало на мангале на решетке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Жареное сало - это не повседневная еда, безусловно, но иногда так хочется такой "вреднятины", что можно откинуть прочь стереотипы и приготовить обалденно вкусное сало с ароматом дымка.

Изначально планировала жарить большими кусочками, а после порезать и обвалять в томатном соусе, но в процессе передумала, перед жаркой нарезала сало и подавала отдельно с соусом. Можно сделать и так, и так)).

Сало я взяла с мясцом и тонкой шкурой - идеально!

Ингредиенты

Сало - 350 г

Соль - 1 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

Соус:

Кетчуп - 60 г

Чеснок - 1 зубчик

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу

Паприка копченая - 0,5 ч.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

650 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.52
Ж: 70.77
У: 3.86

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сало на мангале на решетке готовим из таких ингредиентов.

Можно нарезать сало кусочками уже на этом этапе.

Подсолить, поперчить и обмазать его горчицей.

Оставить на 30-60 минут.

В кетчуп добавить соевый соус, паприку, измельчённые чеснок и зелень.

Перемешать соус.

Кусочки сала зажать в решётке.

Установить на мангал с готовыми углями.

Жарить, периодически переворачивая решётку.

Пока сало хорошенько не подрумянится.

Сало на мангале на решетке готово. Угощаться сразу же.

Сало на мангале на решетке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сало свиное

Рецепты по ингредиенту

Сало соленое по-домашнему

Гороховый суп с копченым салом

Мясной хлеб по-баварски

Жареная картошка с курицей в мультиварке

Барбекю и шашлык

Подборка рецептов

Стейки из мраморной говядины на гриле

Шашлык из свиной вырезки

Печень в беконе на мангале

Куриные шашлычки Сатай

Свинина на мангале

Подборка рецептов

Шашлык по-сталински

Шашлык «Ассорти» из свинины, курицы и овощей

Шашлык из антрекота свинины

Шашлык из свинины на айране

Шашлык из свинины на мангале

Подборка рецептов

Шашлык в горчице

Шашлык из свинины на мангале

Шашлык с киви

Шашлык из свиного окорока

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сало на мангале на решетке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты