Сало на мангале на решетке

Name: Сало на мангале на решетке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Жареное сало - это не повседневная еда, безусловно, но иногда так хочется такой "вреднятины", что можно откинуть прочь стереотипы и приготовить обалденно вкусное сало с ароматом дымка.

Изначально планировала жарить большими кусочками, а после порезать и обвалять в томатном соусе, но в процессе передумала, перед жаркой нарезала сало и подавала отдельно с соусом. Можно сделать и так, и так)).

Сало я взяла с мясцом и тонкой шкурой - идеально!

Ингредиенты

Сало - 350 г

Соль - 1 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

Соус:

Кетчуп - 60 г

Чеснок - 1 зубчик

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу

Паприка копченая - 0,5 ч.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

650 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.52
Ж: 70.77
У: 3.86

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сало на мангале на решетке готовим из таких ингредиентов.

Можно нарезать сало кусочками уже на этом этапе.

Подсолить, поперчить и обмазать его горчицей.

Оставить на 30-60 минут.

В кетчуп добавить соевый соус, паприку, измельчённые чеснок и зелень.

Перемешать соус.

Кусочки сала зажать в решётке.

Установить на мангал с готовыми углями.

Жарить, периодически переворачивая решётку.

Пока сало хорошенько не подрумянится.

Сало на мангале на решетке готово. Угощаться сразу же.

Сало на мангале на решетке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сало свиное

Рецепты по ингредиенту

Сало соленое по-домашнему

Гороховый суп с копченым салом

Мясной хлеб по-баварски

Жареная картошка с курицей в мультиварке

Барбекю и шашлык

Подборка рецептов

Стейки из мраморной говядины на гриле

Шашлык из свиной вырезки

Печень в беконе на мангале

Куриные шашлычки Сатай

Свинина на мангале

Подборка рецептов

Шашлык по-сталински

Шашлык «Ассорти» из свинины, курицы и овощей

Шашлык из антрекота свинины

Шашлык из свинины на айране

Шашлык из свинины на мангале

Подборка рецептов

Шашлык в горчице

Шашлык из свинины на мангале

Шашлык с киви

Шашлык из свиного окорока

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сало на мангале на решетке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты