Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Спринг-роллы с фаршем

Спринг-роллы - это закуска, которая встречается в китайской и юго-восточной азиатской кухнях. Они напоминают блинчики с разными начинками. Готовить их легко и быстро, а получаются они очень сытными и почти диетическими, если вместо майонеза использовать сметану или йогурт. Начинку можно регулировать по своему вкусу, добавляя овощи, рыбу, крупы, морепродукты. Я готовила спринг-роллы с куриным фаршем и овощами, по желанию фарш можно заменить на любой другой.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Рисовая бумага - 10 листов

Начинка:

Куриное филе - 300 г

Огурец - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Специи для курицы - 1/2 ч.л.

Соус:

Майонез - 6 ст. л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соевый соус - 2 ст. л.

Горчица - 1 ч. л.

Черный перец - по вкусу

199 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 11.11
Ж: 11.21
У: 13.03

Фото готового блюда

Алина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления спринг-роллов с фаршем.

Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем фарш со специями для курицы. Обжариваем фарш до полуготовности, чтобы не пересушить его.

Огурец и морковь нарезаем соломкой.

Для соуса смешиваем: майонез, соевый соус, горчицу, черный перец и чеснок, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешиваем.

В большую тарелку вливаем теплую воду и кладем 1 лист рисовой бумаги. Утапливаем лист, чтобы края тоже хорошо намокли и размягчились. Держим лист в воде около 3-5 секунд.

Не пытайтесь смочить все листы сразу, иначе они слипнутся.

Смоченный лист перекладываем на другую тарелку. Выкладываем фарш, огурцы с морковью и поливаем чайной ложкой соуса.

С соусом в начинке спринг-роллы вкуснее, но размокают быстрее, поэтому если не планируете съесть все за раз, то лучше соус подавайте отдельно от начинки.

Теперь заворачиваем лист. Подгибаем края.

Далее заворачиваем в рулет.

Разогреваем растительное масло в сковороде и на огне выше среднего обжариваем роллы с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем спринг-роллы с фаршем на блюдо и подаем вместе с соусом. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Спринг-роллы

Подборка рецептов

Спринг-роллы с курицей

Спринг-роллы с крабовыми палочками

Жареные спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы с креветками и овощами

Спринг-роллы с курицей

Подборка рецептов

Спринг-роллы с фаршем

Радужные спринг-роллы с арахисовым соусом

Спринг-роллы с крабовыми палочками

Спринг-роллы с курицей и соусом из авокадо

Роллы

Подборка рецептов

Гречневые роллы

Радужные спринг-роллы с арахисовым соусом

Роллы с креветками и огурцом

Роллы «Филадельфия»

Запеченные роллы

Подборка рецептов

Запеченные роллы с креветками

Запеченные роллы с крабовыми палочками

Соус для запеченных роллов

Запеченная «Филадельфия» (запеченные роллы с лососем)

Суши и Роллы

Подборка рецептов

Роллы с крабовыми палочками

Темаки суши (суши-кулечки)

Суши боул

Ролл «Цветок» с огурцом и лососевым маслом

Соусы для суши и роллов

Подборка рецептов

Соус для запеченных роллов

Соус «Тартар» с оливками

Ореховый соус для суши

Тарамасалата

Другие полезные подборки по теме

Блюда из фарша на сковороде (342)Блюда из фарша на ужин (361)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Обед из говяжьего фарша (151)Обед из куриного фарша (223)Обед из свиного фарша (150)Обед из фарша (545)Обед из фарша в духовке (214)Обед из фарша на сковороде (260)Фарш говяжий (209)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Фарш свиной (187)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

OxanaDokuchaeva

Спасибо большое за рецепт! Готовила вчера и даже фото не успела сделать))) в начинку использовала уже готовый куриный фарш, огурцы нарезала, а морковь натерла на терке по-корейски. Соус в начинку не добавляла, но кушали с соевым соусом - у меня младшая дочь любитель азиатской кухни и ей очень понравились роллы, даже муж - не любитель всего эдакого - поел с удовольствием и попросил еще приготовить))

Нравится

(0)

ответить

Алина Автор рецепта

OxanaDokuchaeva, рада, что вам понравилось!)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Спринг-роллы с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти