Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареные грузди со сметаной

    Жареные грузди со сметаной

    Традиционное блюдо русской кухни. Хороши такие грузди в сметане будут к отварной картошке. Также их можно подать просто как самостоятельное блюдо. Рекомендую не использовать никаких специй, чтобы сохранить деликатный грибной аромат.

    Ингредиенты

    Грузди (замороженные) - 500 г

    Лук репчатый - 200 г

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Сметана - 3 ст.л.

    Мука - 2 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 70 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 1.87
    • Ж: 4.8
    • У: 4.78

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления жареных груздей со сметаной соберите по списку. Луковицу очистите и сполосните.


    У меня грузди были отварены и заморожены. Поэтому перед жаркой я их просто размораживаю. Если будете готовить в сезон со свежими груздями, то их нужно будет тщательно вымыть, замочить на пару часов в воде и затем отварить в свежей воде в течение 20 минут.


    Нарежьте четверть-кольцами репчатый лук.


    Размороженные грузди нарежьте ломтиками. Если при разморозке выделилось много жидкости, то слейте её.


    Разогрейте в сковороде масло и обжарьте на среднем огне лук до хорошего золотистого цвета.


    После чего к луку добавьте нарезанные грузди. Обжаривайте всё вместе около 15 минут, в конце посолите по вкусу.


    Присыпьте жареные грузди мукой и обжарьте все вместе около 1 минуты, помешивая лопаточкой.


    Добавьте сметану и хорошенько её прогрейте около 2-3 минут при постоянном помешивании. Мука не даст сметане свернуться и она заварится в густой соус.


    В итоге жареные грузди обволокутся вкуснейшей густой сметаной. В конце можно чуточку поперчить, но не увлекайтесь.


    Готово! Жареные грузди со сметаной чудо как хороши! Приятного аппетита!


    Жареные грузди со сметаной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские блюда из груздей

    Подборка рецептов

    Соленые грибы со сметаной и луком
    Грибы жареные

    Подборка рецептов

    Жареные лисички с луком
    Жареные опята с луком
    Жареные рыжики с картошкой
    Шампиньоны в сметане на сковороде
    Грибы в сметане

    Подборка рецептов

    Жареные шампиньоны со сметаной
    Шампиньоны в сметане на сковороде
    Лисички жареные в сметане
    Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами
    Блюда из сметаны и грибов

    Подборка рецептов

    Запеканка из макарон с курицей и грибами
    Шампиньоны, запечённые целиком в сметане в духовке
    Жульен с курицей, грибами и сметаной
    Жульен с грибами и сметаной

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Выпечка с грибами (159)Выпечка с грибами в духовке (146)Грибной суп с картофелем (115)Грибные супы (153)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (223)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд из курицы и грибов. Как приготовить курицу с грибами? (151)Салаты грибные (194)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов? - простые блюда (150)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Утка в аэрогриле целиком
    Похлебка из белых грибов
    Утиная печень в сметане с луком
    Маринованная пекинская капуста с морковью
    Булгур с куриными сердечками
    Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке
    Омлет с бататом

    Томаты су-вид (сувид)
    Брокколи сувид (су-вид)
    Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле
    Круассаны с сосиской
    Тофу из чечевицы
    Тушенка из курицы на пару (в банке)
    Каннеллони с курицей и грибами
    Мобильная версия сайта