Кофейные булочки

Вкусные булочки с кофейным ароматом легко готовить.

Можно разрезать булку, намазать её сливочным маслом и "застелить сыром", такой бутерброд будет прекрасным завтраком. Можно подать булочки с вареньем, сгущенкой или джемом и они будут замечательным десертом на ужин!

В общем, домашняя выпечка никогда не нуждалась в рекламе, всеми любима и востребована!

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 100 мл

Кофе растворимый - 1 ч.л.

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Дрожжи свежие - 8 г

Масло сливочное - 15 г

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Мука пшеничная - 320 г

Для булочек:

Молоко - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

У меня получилось 8 шт.

287 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.71
Ж: 4.25
У: 56.11

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кофейные булочки готовить будем из таких ингредиентов.

В горячем молоке растворить кофе.

Перелить кофейное молоко в чашу для замеса теста, добавить сахар и мягкое сливочное масло, а также дрожжи.

Перемешать.

Спустя 10 минут добавить яйцо. Перемешать.

Постепенно добавить в миску муку и соль. Замесить мягкое место.

Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма. Обмять тесто и дать ему подняться ещё раз.

Разделить тесто на равные кусочки и скатать их в шарики.

Выложить в смазанную маслом форму или на противень.

Накрыть и подождать, пока булочки не увеличатся в размере.

Затем смазать их молоком и посыпать сахаром.

Выпекать кофейные булочки при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 20 минут.

Ароматные булочки готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Булочки с орехами и корицей

Сладкие булочки из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Польские булочки

Булочки с какао и сахаром

Булочки Краффины

Французские булочки с изюмом

Булочки в духовке

Подборка рецептов

Булочки с изюмом и сгущенкой

Шведские булочки с корицей

Булочки из слоеного теста с заварным кремом

Синнабоны без дрожжей

Булочки на молоке в духовке

Подборка рецептов

Дрожжевые булочки с кунжутом для домашних бургеров

Дрожжевые булочки на майонезе

Английские маффины (English muffins)

Булочки с миндалём (дрожжевые)

Булочки на молоке

Подборка рецептов

Булочки с вареной сгущенкой и штрейзелем

Плюшки с изюмом

Французские булочки из дрожжевого теста в духовке

Техасские булочки (из придорожного кафе)

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка в мультиварке (202)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка на сковороде (244)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (399)Булочки (375)Булочки в духовке (311)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Дрожжевая выпечка (955)Дрожжевые пирожки (229)Пироги без дрожжей (2032)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Здравствуйте, скажите, а можно свежие дрожжи заменить на сухие?

ответить

Мария Автор рецепта

Марина, здравствуйте, да, конечно.

ответить

Алена Прика

Еще и с кофеем - бомбезно просто!:smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, спасибочки).

ответить

Анна

Очень вкусные и мягкие получились, как плюшки, только кофейные

ответить

Мария Автор рецепта

Анна, спасибо!

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Булмг (калмыцкое блюдо, десерт)	Рогалики в аэрогриле	Мёд из одуванчиков	Жареные баклажаны со страчателлой	Творожный сыр с вялеными томатами (намазка)	Паста со страчателлой	Мясо по-французски с помидорами в аэрогриле
Оладьи с кремом	Салат с жареным редисом	Закуска на хрустящих рисовых чипсах	Маринованная пекинская капуста с соевым соусом	Мясные вафли в вафельнице	Крабовые палочки с сыром в аэрогриле	Говяжий хвост с овощами в казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кофейные булочки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты