Медальоны в беконе

Нежное и сочное мясо с легким прикопченным ароматом. Шикарный вариант мясного, которое подойдет для праздника, особого случая, или просто вкусного ужина. Легкий прикопченный аромат мясу придаст копченая паприка и сырокопченый бекон.

Подавать к столу медальоны можно с любыми гарнирами - овощи, каши, макароны, разносолы. Берите этот простой рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты

Свиная вырезка - 500 г

Бекон с/к - 5 полосок

Паприка копченая - 1 ч.л.

Сушеный чеснок - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Тимьян - 2 веточки

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 2 ст.л.

221 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 19.05
Ж: 15.38
У: 1.35

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты для приготовления медальонов в беконе по списку.

Свиную вырезку ополосните и просушите, нарежьте средними по размеру кусочками, как показано на фото.

После натрите каждый кусочек свинины солью, перцем, копченой паприкой, сушеным чесноком.

Обвяжите медальоны кулинарным шпагатом, сделав несколько оборотов нити вокруг медальона.

В сковороде разогрейте оливковое масло, нарежьте пластинами чеснок, переложите в сковороду, также добавьте тимьян. Прогрейте масло минуту и удалите чеснок, тимьян.

Переложите заготовки медальонов в сковороду, в ароматное масло. Жарьте медальоны со всех сторон до румяной корочки, также обжарьте бока медальонов.

Переложите медальоны в беконе в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Добавьте туда же веточку тимьяна и чеснок со сковороды. Духовку разогрейте до 180 градусов, поставьте форму с мясом в духовку, готовьте 15-20 минут, при верхнем и нижнем нагреве. Спустя время мясо можно подавать к столу.

Медальоны из свиной вырезки в беконе готовы.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда из свининой вырезки

Подборка рецептов

Свиная вырезка в рукаве в духовке

Свиная вырезка с перцем чипотле и бананами на гриле, под глазурью из бренди, мёда и крема-бальзамика

Поджарка из свиной вырезки с картофелем

Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде

Обед из свиной вырезки

Подборка рецептов

Шашлык из свинины в духовке на противне

Свиная вырезка с овощами в духовке

Свиная вырезка с луком на сковороде

Свиная вырезка в сливочном соусе

Свиная вырезка

Рецепты по ингредиенту

Свиная вырезка с луком на сковороде

Мясо по-французски с овощами в духовке

Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде

Поджарка из свиной вырезки с картофелем

Свинина в духовке

Подборка рецептов

Медальоны из свинины с беконом

Свинина в тесте, запеченная в духовке

Шашлык из свинины на шпажках в духовке

Мясо по-французски с болгарским перцем

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Кролик в майонезе в духовке

Баранья рулька, запеченная в духовке

Мясо по-французски в аэрогриле

Куриные плечики в духовке

Другие полезные подборки по теме

Бекон (161)Блюда из свинины на ужин (218)Вторые блюда из свинины (670)Вторые блюда из свинины в духовке (238)Вторые блюда из свинины на сковороде (222)Вторые блюда из свинины на ужин (195)Обед из свинины (616)Обед из свинины и картошки (172)Обед из свиного фарша (150)Свинина (1014)Свинина в духовке (143)Свинина на обед в духовке (192)Свинина с картошкой (146)Тушеная свинина (174)Фарш свиной (187)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Медальоны в беконе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты