Вареные куриные лапки

Сочные и вкусные куриные лапки - отличный источник коллагена и просто замечательная закуска для просмотра фильма, сериала. Подавайте их к столу в горячем виде с различными соусами или паштетами.

Если вы варите куриные лапы не для получения бульона или холодца, то вам достаточно будет 30 минут. За это время ножки отлично проварятся и станут мягкими, сочными.

Чтобы придать им более яркий аромат и вкус, добавляйте различные специи и пряности, овощи. Можно добавить пару спрессованных зубчиков чеснока, если вы не против его пикантной нотки в блюде.

Так как куриные лапки содержат коллаген, то подают их в горячем виде, чтобы они не слиплись.

Ингредиенты

Лапы куриные - 500 г

Приправа овощная - 2 ст.л.

Вода горячая - 800 мл

Лавровый лист - 2-3 шт.

Соль - 2 щепотки

Лук репчатый - 0,5 шт.

151 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 12.02
Ж: 10.18
У: 2.84

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 24 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления вареных куриных лапок - перед вами! Лапки продаются в неприглядном виде, поэтому предварительно с них надо счистить кожу и снять когти с каждой лапки - они легко удаляются. Тщательно промойте затем ножки в воде.

Выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и удалите первый отвар. Снова залейте горячей водой и поместите емкость на плиту.

Всыпьте приправу, соль, лавровые листья и выложите половину очищенной луковицы. Можно добавить морковь или корень петрушки - по вашему желанию.

Варите все на среднем нагреве примерно 25-30 минут, пока лапки не станут мягкими.

Вареные куриные лапки выложите шумовкой на тарелку и подайте с кетчупом, чесночным майонезом и т.д. Бульон можно использовать для приготовления первых или вторых блюд, каш или макарон, но только нужно удалить из него лавровые листья.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные лапки

Рецепты по ингредиенту

Холодец из куриных крылышек без желатина

Суп из куриных лапок

Куриные лапки в соевом соусе по-китайски

Холодец из куриных ножек без желатина

Вареная курица

Подборка рецептов

Мясо в «термосе»

Как варить целую курицу?

Вареная курица на сковороде

Варёная рулька, фаршированная жареной печёнкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1001)Куриное филе (1303)Курица (1846)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые блюда из куриного филе (352)Салаты с куриным филе (331)Яйцо куриное (2949)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Когти у курицы нужно стричь.

ответить

Дина

Куриные лапки , бульон - источник коллагена и просто вкусно!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Дина, полностью с вами согласна!:smiletongue:

ответить

Екатерина

Это мое одно из любимых блюд. Я еще после варки их обжариваю с чесноком, медом соевым соусом и кинзой. И обязательно перед варкой удаляю ногти

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Екатерина, они удалены, это нижние.

ответить

Лина

Я ногти отрезаю. Совсем

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Лина, тоже вариант, но это нижние, они совсем небольшие.

ответить

Ольга

А ноготочки надо бы подрезать

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ольга, мы их уже сняли:smiletongue:

ответить

Ната

Алена - для меня шедеврально ....никогда их не покупала и не готовила. Похрустеть перед сериалом я люблю.... беру на заметку. :smile:
А маникюр какой у лапок красивый)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, я попробовала из-за коллагена - бульон пью:cool: И оказались вкусные, так что целую неделю уже живем на куриных лапках:laughcry::laughcry:

ответить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вареные куриные лапки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты