Куриные лапки в соевом соусе по-китайски

Очень вкусная закуска из куриных лапок идеально подойдет под бокал пенного пива. Мне нравится это блюдо за его колоритный вкус и за бульон, который остается в процессе варки лапок. Бульон содержит природный коллаген - лучшую добавку для тех, кто заботится о своем здоровье.

По желанию вы можете добавлять любые специи и пряности по своему вкусу. Главным останется соевый соус - он придает лапкам тот самый неповторимый вкус. Можно дополнить их щепоткой соли, если вкуса соуса вам будет недостаточно. При подаче лапки присыпайте измельченной зеленью кинзы, петрушки, укропа.

Ингредиенты

Лапки куриные - 0,5 кг

Соевый соус - 80 мл

Приправа для курицы - 0,25 ч.л.

Масло сливочное - 30 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - 2 щепотки

Приправа для моркови по-корейски (острая) - 0,25 ч.л.

Зира 3-4 щепотки

Сахар - 1 ч.л.

203 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 14.8
Ж: 13.84
У: 4.09

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления куриных лапок в соевом соусе по-китайски - перед вами!

Лапки тщательно промойте, удалите желтую кожу и когти, срежьте потемневшие участки кожи, если таковые присутствуют. Выложите промытые лапки в кастрюлю или казан и залейте горячей водой.

Доведите до кипения и отварите 3-5 минут. Затем жидкость слейте, а лапки промойте. Снова залейте кипятком и отварите 30 минут на среднем нагреве.

Бульон получается наваристым, но слегка мутноватым. По желанию его можно процедить, но главным блюдом в рецепте все же является не бульон.

Очистите лук и зубчики чеснока, нарежьте мелко и выложите на сковороду. Добавьте сливочное масло, приправы и специи, сахар.

Обжарьте примерно 3-4 минуты, до румяности лука и легкой карамелизации сахара.

Влейте соевый соус и доведите до кипения.

Выложите с помощью шумовки куриные лапки на сковороду из бульона и перемешайте. Протомите примерно 5-6 минут, пока они не покроются соусом полностью. Время от времени перемешивайте их.

Куриные лапки в соевом соусе по-китайски готовы. Выложите их на тарелку, полейте оставшимся соусом и присыпьте свежей зеленью. Подайте к столу горячими.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные лапки

Рецепты по ингредиенту

Холодец из куриных лапок

Маринованные куриные лапки

Холодец из куриных крылышек без желатина

Холодец из куриных ножек без желатина

Закуски к пиву

Подборка рецептов

Балык из щуки

Бастурма из лосятины

Скумбрия, соленая с чесноком

Балык из толстолобика в домашних условиях

Закуски к пиву из курицы

Подборка рецептов

Куриные наггетсы с чесноком

Вяленое мясо в духовке (из куриной грудки)

Куриные крылышки «Улетные»

Куриные палочки в панировке в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда с соевым соусом (597)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Мясо в соевом соусе (487)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Первый бульон варят с добавлением соды и соли для обеззараживания. Второй с добавлением палочки корицы, бадьяна, перца чили, лаврового листа, сычуанского перца либо готовая смесь для куриных лапок, соевый соу
с салатный... подаётся без зелени

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Гость, спасибо, попробуем и по вашему рецепту!

ответить

Галина

Написано когти удалить, а на фото везде есть.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Галина, сверху на них еще есть когти - они двойные. Верхние удалить, нижние - по желанию.

ответить

Татьяна

Очень дёшево и вкусно, особенно с пивом

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Татьяна, это точно!:smile:

ответить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Почему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные лапки в соевом соусе по-китайски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты