E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Скумбрия, соленая с чесноком

Скумбрия, соленая с чесноком

Аймкук

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Перец черный - 0,5 ч.л.

  • 172 кКал
  • 2 ч. 44 мин.
  • 2 ч. 44 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 34 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Соленую скумбрию любят почти все! И, конечно же, лучше всего засолить её самой, благо в магазинах можно купить очень даже приличную свежемороженную рыбку.:) Рецептов множество и у каждой хозяйки есть свой любимый. Попробуйте приготовить по моему рецепту, с чесночком. Думаю, вам понравится!


Рыбка получается нежной, мягкой, малосольной, с приятным ароматом чеснока. Если любите посолонее, то соли кладите больше. Дело вкуса!


Для приготовления cкумбрии, соленой с чесноком, подготовим продукты.

Ингредиенты для cкумбрии, соленой с чесноком


Смешаем в одной посуде соль, сахар и перец.

Смешать сахар, соль и перец


Выпотрошим и хорошо вымоем скумбрию, вытащим хребтовую и реберные косточки.

Почистить рыбу


Посыплем филе смесью соль-сахар-перец.

Посыпать рыбу специями


Чеснок нарежем на пластинки и разложим на филе скумбрии.

Положить чеснок


Аккуратно выложим рыбу на пищевую пленку, туго свернем в рулет. Дадим полежать в холодильнике 2-3 часа, перевернем несколько раз с одного бока на другой, а потом положим в морозильную камеру. Через сутки (или раньше) можно пробовать!

Завернуть рыбу в пищевую пленку


Достаем из морозильника, дадим полежать 15-20 минут.


Скумбрия, соленая с чесноком, готова. Нарезаем на кусочки. Подаем с отварной картошкой, черным хлебом и водкой! :))

Готовая cкумбрия, соленая с чесноком


Фото cкумбрии, соленой с чесноком


Рецепт cкумбрии, соленой с чесноком

Аймкук
Автор рецепта
  • 109

    Рецептов

  • 9

    Подписчиков

  • 6

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (21)
Добавить комментарий
Людмила
Спасибо за рецепт, попробую сделать, думаю будет вкуснота
Нравится
(0)
ответить
Людмила, обязательно приготовьте! И присылайте фото готового блюда!
Нравится
(0)
ответить
Ксю
Рыба просто объедение, делала по такому рецепту первый раз, класс!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Ксю, спасибо вам за отзыв и фото! Очень ценим ваши комментарии! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Елена
Спасибо за рецепт, очень вкусно
Нравится
(1)
ответить
Елена , пожалуйста! Готовьте и кушайте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Ляля
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Ляля
Готовлю..Отличный рецепт..
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Ольга
Большое спасибо за рецепт, теперь такая рыбка у нас почти не выводится в морозилке, одна закладка съедается, тут же готовим следующую! 
Нравится
(4)
ответить
Юна Автор рецепта
На здоровье! Спасибо за отзыв.
Нравится
(0)
ответить
Svetlana
Ольга, спасибо за рецепт!!!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Юна, большое спасибо за рецепт! сделала - и не пожалела. теперь в нашей семье это любимый рецепт из скумбрии
Нравится
(1)
ответить
Аппетитная рыбка!
Нравится
(0)
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо! Вкусно и быстро!
Нравится
(0)
ответить
Отличная закуска, Надь
Нравится
(0)
ответить
ЮНа Автор рецепта
Олесик,спасибо! Я часто так готовлю скумбрию! 
Нравится
(0)
ответить
Супер-рыбка!!!
Нравится
(1)
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо,Лена! Я люблю рыбку ! 
Нравится
(0)
ответить
ja by ne otkalazas ottakoj
Нравится
(0)
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо! Так возьми кусочек! Угощайся! 
Нравится
(0)
ответить
атьяна
ЮНа, можно без марозилки солить как обычную рыбу, рыба ведь - не сало, что можно в холодильной камере солить
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Густая манная каша на молоке (вкусная!)

Омлет с консервированным тунцом

Пивной соус

Салат с помидорами и редиской с маслом

Бабушкины калачи (пресные)

Лимонад из газированной воды и лимона

Шоколадно-банановый мусс

Лосось со спаржей в духовке

Ризотто с кабачками и помидорами

Мармелад из апельсинового сока и агар-агара

Вареники с клубникой ПП

Куриные котлеты со шпинатом

Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

Мандариновый курд

Мобильная версия сайта