E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Скумбрия, соленая с чесноком

Скумбрия, соленая с чесноком

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Перец черный - 0,5 ч.л.

  • 172 кКал
  • 2 ч. 44 мин.
  • 2 ч. 44 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Соленую скумбрию любят почти все! И, конечно же, лучше всего засолить её самой, благо в магазинах можно купить очень даже приличную свежемороженную рыбку.:) Рецептов множество и у каждой хозяйки есть свой любимый. Попробуйте приготовить по моему рецепту, с чесночком. Думаю, вам понравится!


Рыбка получается нежной, мягкой, малосольной, с приятным ароматом чеснока. Если любите посолонее, то соли кладите больше. Дело вкуса!


Для приготовления cкумбрии, соленой с чесноком, подготовим продукты.

Ингредиенты для cкумбрии, соленой с чесноком


Смешаем в одной посуде соль, сахар и перец.

Смешать сахар, соль и перец


Выпотрошим и хорошо вымоем скумбрию, вытащим хребтовую и реберные косточки.

Почистить рыбу


Посыплем филе смесью соль-сахар-перец.

Посыпать рыбу специями


Чеснок нарежем на пластинки и разложим на филе скумбрии.

Положить чеснок


Аккуратно выложим рыбу на пищевую пленку, туго свернем в рулет. Дадим полежать в холодильнике 2-3 часа, перевернем несколько раз с одного бока на другой, а потом положим в морозильную камеру. Через сутки (или раньше) можно пробовать!

Завернуть рыбу в пищевую пленку


Достаем из морозильника, дадим полежать 15-20 минут.


Скумбрия, соленая с чесноком, готова. Нарезаем на кусочки. Подаем с отварной картошкой, черным хлебом и водкой! :))

Готовая cкумбрия, соленая с чесноком


Фото cкумбрии, соленой с чесноком


Рецепт cкумбрии, соленой с чесноком

Аймкук
Автор рецепта
  • 109

    Рецептов

  • 5

    Подписчиков

  • 3

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Ольга
Большое спасибо за рецепт, теперь такая рыбка у нас почти не выводится в морозилке, одна закладка съедается, тут же готовим следующую! 
2
ответить
02.02.2018 в 13:52:28
Юна Автор рецепта
На здоровье! Спасибо за отзыв.
0
ответить
02.02.2018 в 14:27:22
Svetlana
Ольга, спасибо за рецепт!!!
0
ответить
11.06.2019 в 19:15:02
Ольга
Юна, большое спасибо за рецепт! сделала - и не пожалела. теперь в нашей семье это любимый рецепт из скумбрии
1
ответить
22.08.2017 в 16:25:16
Аппетитная рыбка!
0
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо! Вкусно и быстро!
0
ответить
Отличная закуска, Надь
0
ответить
ЮНа Автор рецепта
Олесик,спасибо! Я часто так готовлю скумбрию! 
0
ответить
Супер-рыбка!!!
0
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо,Лена! Я люблю рыбку ! 
0
ответить
ja by ne otkalazas ottakoj
0
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо! Так возьми кусочек! Угощайся! 
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта