E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Скумбрия, соленая с чесноком

Скумбрия, соленая с чесноком

Аймкук

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Перец черный - 0,5 ч.л.

  • 172 кКал
  • 2 ч. 44 мин.
  • 2 ч. 44 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Соленую скумбрию любят почти все! И, конечно же, лучше всего засолить её самой, благо в магазинах можно купить очень даже приличную свежемороженную рыбку.:) Рецептов множество и у каждой хозяйки есть свой любимый. Попробуйте приготовить по моему рецепту, с чесночком. Думаю, вам понравится!


Рыбка получается нежной, мягкой, малосольной, с приятным ароматом чеснока. Если любите посолонее, то соли кладите больше. Дело вкуса!


Для приготовления cкумбрии, соленой с чесноком, подготовим продукты.

Ингредиенты для cкумбрии, соленой с чесноком


Смешаем в одной посуде соль, сахар и перец.

Смешать сахар, соль и перец


Выпотрошим и хорошо вымоем скумбрию, вытащим хребтовую и реберные косточки.

Почистить рыбу


Посыплем филе смесью соль-сахар-перец.

Посыпать рыбу специями


Чеснок нарежем на пластинки и разложим на филе скумбрии.

Положить чеснок


Аккуратно выложим рыбу на пищевую пленку, туго свернем в рулет. Дадим полежать в холодильнике 2-3 часа, перевернем несколько раз с одного бока на другой, а потом положим в морозильную камеру. Через сутки (или раньше) можно пробовать!

Завернуть рыбу в пищевую пленку


Достаем из морозильника, дадим полежать 15-20 минут.


Скумбрия, соленая с чесноком, готова. Нарезаем на кусочки. Подаем с отварной картошкой, черным хлебом и водкой! :))

Готовая cкумбрия, соленая с чесноком


Фото cкумбрии, соленой с чесноком


Рецепт cкумбрии, соленой с чесноком

Автор рецепта
  • 109

    Рецептов

  • 6

    Подписчиков

  • 6

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Ляля
Вложения:
0
ответить
18.12.2019 в 1:07:40
Ляля
Готовлю..Отличный рецепт..
Вложения:
0
ответить
18.12.2019 в 0:56:38
Ольга
Большое спасибо за рецепт, теперь такая рыбка у нас почти не выводится в морозилке, одна закладка съедается, тут же готовим следующую! 
2
ответить
02.02.2018 в 13:52:28
Юна Автор рецепта
На здоровье! Спасибо за отзыв.
0
ответить
02.02.2018 в 14:27:22
Svetlana
Ольга, спасибо за рецепт!!!
0
ответить
11.06.2019 в 19:15:02
Ольга
Юна, большое спасибо за рецепт! сделала - и не пожалела. теперь в нашей семье это любимый рецепт из скумбрии
1
ответить
22.08.2017 в 16:25:16
Аппетитная рыбка!
0
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо! Вкусно и быстро!
0
ответить
Отличная закуска, Надь
0
ответить
ЮНа Автор рецепта
Олесик,спасибо! Я часто так готовлю скумбрию! 
0
ответить
Супер-рыбка!!!
0
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо,Лена! Я люблю рыбку ! 
0
ответить
ja by ne otkalazas ottakoj
0
ответить
ЮНа Автор рецепта
Спасибо! Так возьми кусочек! Угощайся! 
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта