Сало на мангале на шампурах

Если вы любите жирненький шашлык, то рекомендую вам приготовить сало на шампурах на мангале! Приобретайте свиные щеки или сальный подчеревок с мясными прослойками - из них получается самый вкусный шашлык. По желанию можно замариновать сало в соевом или чесночном соусе, соусе барбекю и т.д. Я использовала обычную универсальную приправу и соль, молотый черный перец.

Не добавляйте крупно перемолотые сушеные пряные травы - они обуглятся в процессе жарки.

Сало быстро обжаривается - потребуется 15-20 минут в зависимости от величины кусков и любимой степени прожарки.

Ингредиенты

Сало (щеки) - 600 г

Приправа универсальная - 1 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 3 щепотки

502 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 10.06
Ж: 51.97
У: 0.25

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления сала на шампурах на мангале - перед вами!

Можно готовить его и с кожей, но я ее не люблю и поэтому срезала. Промойте кусок сала и обсушите бумажными салфетками.

Нарежьте на порционные кусочки, не слишком мелкие, но и не крупные.

Присыпьте приготовленными специями и перемешайте. Оставьте примерно на полчаса - этого времени вполне хватит для того, чтобы сало вобрало в себя ароматы специй.

Раскалите угли в мангале или на гриле и насадите кусочки сала на шампуры. Обжарьте сало на мангале на шампурах в течение 15-20 минут, не забывая проворачивать шампуры для равномерной прожарки.

Подайте сало на шампурах к столу горячим, прожаренным. Лучше всего дополнить такое блюдо гарниром из картофеля, нежирными соусами.

Приятного вам!

Сало на мангале на шампурах, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вкусное сало в рассоле

Подборка рецептов

Сало маринованное

Лосятина в духовке

Засолка сала в рассоле горячим способом

Яичница с салом и луком

Сало свиное

Рецепты по ингредиенту

Домашняя колбаса из говядины

Чесночные стрелки с салом через мясорубку

Сало, запеченное в духовке в фольге

Сало «Пятиминутка»

Шашлык из свинины

Подборка рецептов

Шашлык из свиного окорока

Советский шашлык

Сувлаки

Шашлык по-кавказски из свинины

Шашлык из свинины на мангале

Подборка рецептов

Шашлык в горчице

Шашлык с киви

Советский шашлык

Шашлык из свиных ребрышек

Шашлык из свиной грудинки

Подборка рецептов

Шашлык из картошки

Шашлык в духовке на гриле

Копчение мяса в домашних условиях в коптильне

Шашлык из свиной грудинки

Другие полезные подборки по теме

Барбекю и шашлык (214)Закуски к шашлыку (221)Приправы и соусы для шашлыка (43)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Сало свиное (101)Шашлык (210)Шашлык в духовке (39)Шашлык в соевом соусе (64)Шашлык из курицы (50)Шашлык из свинины (63)Шашлык из свинины без уксуса (43)Шашлык из свинины на мангале (40)Шашлык из свинины с луком (44)Шашлык на мангале (117)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Глядя на фотографии точно понимаешь, скоро лето и сезон шашлыков :okhand:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

:sendkiss: Ната, спасибушки!

ответить

Марина

Открыт сезон аппетитных блюд на мангале?)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Марина, несомненно! Присоединяйся!:smiletongue::wine::wine:

ответить

Полезные советы

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы	Голубцы-трубочки с говядиной и булгуром	Брокколи с куриной печенью	Грудка утиная с рисом в духовке	Ленивая овсянка с протеином	ПП десерт с протеином
Смузи с протеином и бананом	Филе тунца кусочками в сливочном соусе	Джем из хурмы	Окорочка в пергаменте в духовке	Макароны с сыром в аэрогриле	Свекольный уксус	Цветная капуста с сосисками в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сало на мангале на шампурах

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты