Голубцы в листьях хрена

Оригинальное и вкусное блюдо с необычным вкусом. Хрен придает им легкую горчинку, которая отлично сочетается с мясным фаршем и рисом. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких необычным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Листья хрена - 4 шт.

Фарш мясной - 600 г

Рис - 1/2 стакана

Вода - для варки риса

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Масло - для жарки

Кастрюля объёмом 2,7 литра
Листья хрена длиной 50-60 см

187 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 10.22
Ж: 11.98
У: 9.51

Фото готового блюда

Галюшаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для голубцов в листьях хрена.

Срежьте толстый стебель у листьев.

Если листья хрена молодые и небольшого размера, тогда просто срежьте небольшое утолщение у стебля.

Опустите листья хрена в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте минуты на 3. Чтобы вышло больше горечи, повторите этот процесс еще раз.

Сварите рис до полуготовности или до готовности, остудите.

Нарежьте лук на кусочки, морковь натрите на крупной терке. Выложите в разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.

Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и слегка обжарьте.

В миску выложите фарш, добавьте рис.

Выложите обжаренные овощи, посолите, поперчите и перемешайте.

Нарежьте листья на части нужного размера, выложите порцию начинки.

Сверните конвертиком.

Уложите заготовки в кастрюлю с толстым дном.

В 300-350 миллилитрах воды разведите томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Залейте голубцы, доведите до кипения, прикройте крышкой и тушите на малом огне около 40 минут.

Вкусные ароматные голубцы в листьях хрена готовы.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Молодые листья хрена меньше горчат. Переросшие имеют более яркий, горьковатый вкус.

Полезные подборки и рецепты ...

Листья хрена

Рецепты по ингредиенту

Приправа (соус, закуска) из листьев хрена на зиму

Маринованные огурцы в листьях хрена

Паста Васаби из листьев хрена

Соленые огурцы, завернутые в листья хрена, на зиму

Голубцы

Рубрика рецептов

Голубцы с индейкой в сливочном соусе в мультиварке

Голубцы в томатно-сметанном соусе (в духовке)

Голубцы с перловкой и грибами

Ленивые голубцы с подливкой в духовке

Голубцы в кастрюле

Подборка рецептов

Голубцы по-турецки

Голубцы диетические

Голубцы из савойской капусты

Голубцы в сметанном соусе

Другие полезные подборки по теме

Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Обед из риса на каждый день (294)Обед из фарша (545)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)Фарш говяжий (266)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Калорийность голубцов. Сколько калорий в голубцах на 100 грамм и на 1 штуку?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Какой рис лучше использовать для плова?

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Голубцы в листьях хрена

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты