Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Тесто для ПП пирожков на кефир

    Тесто для ПП пирожков на кефире

    Простой рецепт теста для ПП пирожков без дрожжей - на цельнозерновой муке, кефире и соде. Пирожки получаются непышными, но мягкими и нежными. Тесто нужно тонко раскатать в тонкий пласт, и пирожки лучше обжарить на сковороде. Жарятся пирожки на таком тесте довольно быстро, поэтому начинку нужно взять готовую, прошедшую термическую обработку.

    Ингредиенты

    Кефир - 200 мл

    Мука цельнозерновая - 230 г

    Мука пшеничная 1 с - 100 г

    Яйца - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Сода - 0,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    • 229 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.
    • Б: 7.89
    • Ж: 5.78
    • У: 35.59

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления теста для ПП пирожков на кефире.


    В миску налейте кефир, добавьте соду, перемешайте, оставьте на несколько минут, чтобы началась реакция. Поверхность покрылась пузырьками, кефирная масса стала воздушной - реакция пошла.


    Разбейте в миску яйцо, добавьте соль, сахар. Перемешайте.


    Всыпьте цельнозерновую муку и пшеничную муку 1 сорта.


    Сначала перемешайте содержимое миски ложкой. Добавьте растительное масло.


    Понемногу добавляйте муку и замешивайте тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного и оно будет зависеть от густоты кефира, категории яиц, влажности муки. При замешивании ориентируйтесь на результат - тесто должно собираться в ком, практически не прилипать к рукам и в то же время оставаться мягким, податливым. Миску с тестом затяните пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе на 15-20 минут, чтобы "отдохнуло".


    Тесто для ПП пирожков на кефире готово.


    С "отдохнувшим" тестом легко и удобно работать.


    Я приготовила пирожки с начинкой из вареных яиц и зеленого лука на сковороде.


    Тесто для ПП пирожков на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тесто для пирожков

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто на подсолнечном масле для печеных пирожков
    Опарное дрожжевое тесто
    Быстрое тесто для пирожков за 15 минут
    Тесто для пирожков на кефире без яиц
    Пирожки на кефире

    Подборка рецептов

    Ватрушки с творогом без дрожжей (на кефире)
    Бабушкины пирожки на кефире
    Пирожки со щавелем и яйцом (жареные)
    Жареные пирожки с ревенем
    Тесто для пирожков на кефире

    Подборка рецептов

    Тесто для самсы
    Тесто для беляшей на молоке
    Дрожжевое тесто за 15 минут
    Тесто для пирожков на кефире

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда ПП (правильное питание) (1451)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка из песочного теста (518)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Выпечка на кефире (569)Кефир (992)ПП блюда на каждый день (1338)ПП блюда на обед на каждый день (619)Пирожки (842)Простые ПП блюда на каждый день (1471)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Тесто слоеное (500)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКалорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Что такое ПП? Принципы правильного питания. Что можно есть на ПП?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Банановый Фостер
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Тыквенный рис
    Шоколадное финансье
    Уха с сайрой и перловкой
    Шаньги морковные

    Огурцы для хот-догов
    Московские хлебцы
    Оливье. Десятилетие перемен.
    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Мобильная версия сайта