Жареная капуста на сковороде с томатной пастой

На вид жареная капуста ничем не отличается от тушеной. Но это не так. Жареная более хрустящая и плотная. Это всегда легкий, вкусный ужин. А также отличный гарнир к мясу, птице или рыбе.

Для приготовления берите капусту более мягких сортов.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ч.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сахар - 0,5 ч.л.

76 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.66
Ж: 4.92
У: 6.12

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления жареной капусты с томатной пастой, - перед вами, на фото.

Если у вас целый кочан, то снимите верхние листья. Затем отрежьте часть капусты и нарежьте соломкой. Выложите в глубокую миску.

Помните капусту руками. В объеме она станет немного меньше и быстрее приготовится. Солить её пока не нужно, чтобы она не пустила сок. В этом случае она будет тушиться, а не жариться.

Репчатый лук мелко нарежьте и выложите на сковороду с подсолнечным маслом.

Жарьте 3-4 минуты, до прозрачности.

Добавьте к луку нарезанную капусту. Накрывать крышкой не надо.

Жарьте капусту на среднем огне, часто перемешивая, пока она значительно не уменьшится в объеме и немного не пожелтеет. Томатную пасту разведите в небольшом количестве воды (2 ст.л.) и добавьте в капусту.

После посолите, поперчите, насыпьте сахар и перемешайте. Жарьте капусту с томатной пастой на сковороде еще 3-4 минуты и выключайте плиту.

Жареная капуста с томатной пастой готова.

Полезные подборки и рецепты ...

Жареная капуста на сковороде

Подборка рецептов

Цветная капуста жареная в муке

Жареная молодая капуста с яйцом и сыром

Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем

Капуста жареная с мясом

Вторые блюда из капусты на сковороде

Подборка рецептов

Тушёная капуста с сосисками и фасолью

Блинчики с куриным фаршем и капустой

Тушеные куриные желудки с капустой

Тушеное мясо с капустой и яблоками по-армянски

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Тушеная капуста с грибами в казане

Тушеная капуста с черносливом

Тушеная пекинская капуста

Брюссельская капуста в сливочном соусе

Тушеная капуста без мяса

Подборка рецептов

Тушеная капуста в сливках

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

Тушеная капуста с перловкой (постная)

Капуста тушеная на сковороде со сметаной

Капуста на гарнир на сковороде

Подборка рецептов

Брюссельская капуста с яблоками и изюмом

Тушеная капуста кале с чесноком

Овощное рагу с баклажанами и капустой

Цветная капуста с грибами на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (312)Вторые блюда с томатной пастой (574)Капуста Брокколи (169)Капуста белокочанная (980)Капуста квашеная (181)Капуста пекинская (184)Капустные салаты (237)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (234)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (256)Томатная паста (151)Цветная капуста (230)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Камамбер с шампиньонами	Шаркку (шарку, чувашское жаркое)	Тесто для равиоли со шпинатом (+равиоли)	Оладьи с изюмом на ряженке	Печенье из чечевицы	Суп с лавашом	Тушеная капуста с грибами и колбасой
Рисовый пудинг на кокосовом молоке	Салат с курицей и рикоттой	Вафли с творожным сыром	Гречка с рисом и фаршем	Свиная рулька сувид (су-вид)	Варенье из груши с имбирем	Соус из консервированной кукурузы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная капуста на сковороде с томатной пастой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты