Капуста тушеная на сковороде со сметаной

Простое, но такое вкусное блюдо. Хотите - как гарнир к котлете, а хотите - как вариант овощного ужина. Многие тушат капусту с томатом, а я очень люблю со сметаной. Так намного нежнее, попробуйте!

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 800 г

Лук репчатый - 80 г

Морковь - 80 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Сметана - 100 г

Соль - по вкусу

Специи - по желанию

61 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.79
Ж: 3.75
У: 4.99

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению тушеной капусты на сковороде со сметаной.

Лук и морковь очистите и помойте. У капусты удалите вялые листья и срежьте потемневшие участки, если таковые имеются.

Сметану используйте любой жирности, какая есть в наличии, у меня сметана 15% жирности.

Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте слегка лук с морковью, до золотистого цвета, на среднем огне.

Нашинкуйте капусту соломкой и добавьте в сковороду к луку и моркови.

Помешивая, обжарьте их вместе около 5-8 минут, чтобы капуста осела и начала издавать приятный аромат.

Теперь добавьте сметану, посолите по вкусу. Если планируете использовать специи, то добавьте их вместе с солью на этом этапе.

Всё перемешайте, закройте сковороду крышкой и тушите капусту на среднем огне около 30 минут. Периодически помешивайте капусту в процессе приготовления.

Капуста выделит жидкость и будет тушиться в собственном соку. Но если у вас очень сухой зимний сорт капусты, то жидкости может быть мало, тогда влейте в сковороду при тушении немного воды или молока.

Всё готово!

Тушеная капуста со сметаной на сковороде получается очень нежной и вкусной. Приятного аппетита!

Капуста тушеная на сковороде со сметаной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная капуста без мяса

Подборка рецептов

Постная тушёная кислая капуста с грибами

Тушеная капуста с солеными огурцами

Капуста тушеная с грибами

Капуста в рукаве в духовке

Постная тушеная капуста

Подборка рецептов

Тушеная капуста с грибами и баклажанами

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

Тушёная капуста с редькой и грибами

Тушёная капуста с горчицей и мёдом

Подборка рецептов

Тушеная капуста с чечевицей

Тушеная капуста без мяса на сковороде

Подборка рецептов

Тушеная капуста как в детском саду

Тушеная капуста с нутом

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Тушеная капуста с клюквой

Тушеная капуста на ужин

Подборка рецептов

Тушеная капуста с яйцом

Капуста в рукаве в духовке

Тушеная капуста с паприкой

Тушеная капуста с сыром

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Темпура из овощей

Цветная капуста под сырным соусом

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Капуста в сметане в духовке

Гарниры с белокочанной капустой

Подборка рецептов

Капуста в пиве в духовке (Хмельная капуста)

Капуста в сметане в духовке

Тушеная капуста в банке в духовке

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

Капуста на гарнир на сковороде

Подборка рецептов

Рис с брокколи и цветной капустой

Брокколи в кляре

Тушеная капуста с яйцом

Алу гоби

Другие полезные подборки по теме

Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда из мяса с гарниром (826)Выпечка на сметане в духовке (759)Гарнир к Бефстроганов (367)Гарнир к бифштексу (362)Гарнир к гуляшу (391)Гарнир к минтаю (375)Гарниры (795)Гарниры к рыбе (357)Гарниры на сковороде (723)Гарниры на ужин (464)Капуста белокочанная (852)Обед из капусты на каждый день (551)Сметана (845)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Юная кулинарка накормила всех вкусной капустой!

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Вера, я очень рада, что юная кулинарка справилась! Дерзайте и дальше!🏆

ответить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

13 идей простых гарниров к курице

Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Кофе по-польски	Пастуший пирог с горошком	Белковый омлет на воде
Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капуста тушеная на сковороде со сметаной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты