Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Оливковое масло с лимоном

    Оливковое масло с лимоном

    Отличный способ придать блюду новый вкус. Приготовить такое масло можно без труда и больших затрат дома самостоятельно. Все, что вам понадобится, это качественное оливковое масло и лимон.

    Ингредиенты

    Лимон - 1 шт.

    Масло оливковое - 150 мл

    • 898 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Ж: 99.8

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления оливкового масла с лимоном.


    Я давно уже не покупаю масла с добавками, предпочитаю готовить их самостоятельно. Ранее делилась рецептами оливкового масла с розмарином и чесноком, оливкового масла с перцем чили, а вот сегодня готовлю масло с лимоном.


    Очень часто продавцы цитрусовых обрабатывают кожуру парафином. Делается это для того, чтобы сохранить их свежесть и придать им товарный вид. Поэтому лимоны необходимо хорошо промыть под проточной водой и обсушить.


    При помощи кухонного или специального ножа, овощечистки аккуратно снять кожуру с лимона.


    Постарайтесь снять кожуру длинными полосками.


    В очередной раз готовила масло в небольшом количестве, но вы пропорции можете увеличить: цедра 1 лимона из расчета на 140-150 мл масла. Для рецепта я использовала оливковое масло первого отжима. Многие хозяйки в целях экономии оливковое масло разбавляют с подсолнечным. Такой вариант допускается, только вкус у масла будет уже совсем другой.


    В сотейник или небольшую кастрюлю перелить оливковое масло и выложить цедру лимона.


    На самом медленном огне нагреть масло. Важно не доводить его до кипения. Как только вы заметите, что появляются первые пузырьки, снимите сотейник с огня.


    Оставить масло в сотейнике до полного его остывания.


    Затем аккуратно достать цедру лимона, удобнее делать это щипчиками. Это позволит лишнему маслу стечь с цедры обратно в сотейник. Не рекомендую оставлять цедру в масле. Все ароматы она уже и так отдала маслу, а срок хранения у масла без цедры будет значительно дольше.


    Оливковое масло перелить в чистую посуду и хранить в холодильнике.


    Оливковое масло с лимоном прекрасно подходит для заправки овощных салатов. Кроме того, я использую это масло при приготовлении овощей, курицы и рыбы на гриле.


    Оливковое масло с лимоном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ароматное масло

    Подборка рецептов

    Базиликовая соль
    Лимонный сахар
    Травяное масло (сливочное)
    Ореховая соль
    Ароматное растительное масло

    Подборка рецептов

    Сухари панировочные
    Сельдерейная соль
    Приправа для говядины
    Острая горчица
    Соусы и заправки для салатов

    Подборка рецептов

    Соус для «Цезаря» с майонезом
    Сметанная заправка для салата
    Соус «Цезарь» с анчоусами
    Яблочная заправка для салата

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке без сливочного масла (283)Блюда без масла (292)Вторые блюда с лимоном (476)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Каша с маслом (301)Кекс без сливочного масла (335)Лимон (328)Масленица (968)Масло сливочное (893)Овощной салат с маслом (410)Салат из помидор с маслом (291)Салат с уксусом и маслом (402)Салаты с маслом (растительным) (530)Тонкие блины на масленицу (292)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Чуть не пропустила такой интересный рецепт! Представляю, какой аромат у масла:hearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается лайм от лимона?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почти все об оливковом маслеКунжутное масло: польза и вредПолезные свойства льняного маслаСливочное масло - польза и вредМасленица 2021 — что приготовить?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

    Свежие рецепты


    Утка в аэрогриле целиком
    Похлебка из белых грибов
    Утиная печень в сметане с луком
    Маринованная пекинская капуста с морковью
    Булгур с куриными сердечками
    Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке
    Омлет с бататом

    Томаты су-вид (сувид)
    Брокколи сувид (су-вид)
    Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле
    Круассаны с сосиской
    Тофу из чечевицы
    Тушенка из курицы на пару (в банке)
    Каннеллони с курицей и грибами
    Мобильная версия сайта