Томатная паста с чесноком на зиму

Name: Томатная паста с чесноком на зиму
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5

Уже не помню, но вроде это мой первый опыт приготовления томатной пасты. Я, конечно, предполагала, что после уварки помидоры почти исчезнут, но не настолько, может, от сорта помидор зависит)). В общем, порцию ингредиентов надо однозначно увеличивать, раза в три или в четыре. Томатной пасты вышло маловато, к примеру, на приготовление борща один раз)).

Процесс приготовления томатной пасты трудоёмкий и небыстрый, но если помидоры уже девать некуда, то можно заморочиться, чтобы иметь в холодильнике натуральный продукт.

Ингредиенты

Помидор - 1 кг

Чеснок - 4 зубчика

Лимонная кислота - щепотка

У меня получилось около 100 г пасты.

74 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 4.01
Ж: 0.69
У: 13.93

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Томатную пасту с чесноком на зиму готовить лучше из домашних помидоров.

Помидоры нарезать в кастрюлю (произвольно).

Проварить овощ до мягкости.

Переложить томаты в дуршлаг или сито. Когда жидкость сойдёт, её следует вылить.

Ложкой перетереть помидоры, чтобы в дуршлаге остались шкурка и семечки.

В кастрюле должно остаться "чистое" пюре.

Пюре ещё жидкое, надо уварить его, периодически помешивая, до густого состояния.

Затем добавить лимонную кислоту и измельчённый чеснок.

Лучше натереть чеснок, а потом измельчить ножом в кашицу.

Проварить пасту ещё 2-3 минуты. Переложить в чистую стерилизованную баночку.

Томатная паста с чесноком на зиму готова.

Томатная паста с чесноком на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кетчуп на зиму

Подборка рецептов

Кетчуп без уксуса в домашних условиях

Кетчуп с крахмалом на зиму

Томатная паста на зиму

Кетчуп Хайнц в домашних условиях на зиму

Томатный соус на зиму

Подборка рецептов

Салат-соус «Аппетитка» на зиму

Домашний кетчуп c пряностями

Кетчуп «Краснодарский» в домашних условиях на зиму

Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму

Помидоры на зиму

Подборка рецептов

Салат «Глобус» с кабачками на зиму

Помидоры черри с чесноком на зиму

Салат из свеклы на зиму без стерилизации

Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму

Помидоры с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

Помидоры в собственном соку с чесноком

Помидоры по-чешски на зиму с луком

Цицибели

Соус из помидор на зиму

Подборка рецептов

Хренодёр с помидорами на зиму

Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму

Лечо из перца и помидоров без уксуса

Томатный соус с яблоками

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Вторые блюда с томатной пастой (574)Вторые блюда с чесноком (2946)Помидор (1615)Помидоры черри (301)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты с чесноком (532)Салат из помидор с маслом (291)Салат с помидорами черри (237)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с помидорами (403)Ужин из помидоров (305)Чеснок (290)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

хочу дожить до такого, чтоб некуда было их девать):smilehearth::laughing:

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, ой, у нас в этом году совсем худо((, а другие подают ведрами)).

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, продают)

ответить

Elfooboo

Мария, так у меня пока и дачи даже нет, но хочу)))

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, есть к чему стремиться))

ответить

Elfooboo

Мария, отож)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Томатная паста с чесноком на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты