Яблочное повидло с корицей на зиму

Ароматнейшее повидло, которое можно использовать и в выпечке, и в качестве дополнения к утренним тостам или блинчикам. Также это повидло вы можете применить как прослойку для торта или начинку для бисквитного рулета. Обязательно заготовьте несколько баночек повидла из сезонных летних яблок, оно в разы ароматнее и вкуснее, чем магазинное!

Ингредиенты

Яблоки (вес очищенных) - 850 г

Сахар - 700 г

Вода - 100 мл

Корица молотая - 1 ч.л.

Получилось 3 банки по 0,35 л

193 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 0.22
Ж: 0.22
У: 47.48

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить повидло из яблок с корицей на зиму, соберите все продукты по списку.

Яблоки берите сезонные, летних сортов, так как они хорошо развариваются.

Яблоки тщательно вымойте, разрежьте на четвертинки и удалите семена. Кожицу сохраните, так как в ней много пектина, а пектин сделает повидло гуще.

В кастрюлю с толстым дном влейте воду и сложите нарезанные произвольно яблоки.

Накройте крышкой и доведите всё до кипения. На небольшом огне при помешивании варите яблоки около 10-15 минут, пока они не разварятся в пюре.

Погружным блендером измельчите яблоки в однородную массу.

Добавьте сахар и корицу, перемешайте.

Верните кастрюлю на плиту и на слабом огне варите повидло примерно 20-25 минут (от момента закипания), пока оно не загустеет. Поскольку повидло имеет свойство "плеваться", то кастрюлю можно наполовину прикрыть крышкой. Также важно часто помешивать повидло, иначе оно пригорит ко дну кастрюли.

Пока варится яблочное повидло с корицей, подготовьте банки и крышки. Тщательно их вымойте и простерилизуйте в кипятке или над паром.

Кипящее повидло разложите по стерильным банкам и завинтите горячими прокипячёнными крышками.

Оставьте банки, не переворачивая, на столе до полного остывания, укутав их в одеяло.

Повидло из яблок с корицей на зиму законсервировано. Убирайте его на хранение в тёмное место. Оно отлично хранится при комнатной температуре до следующего сезона.

Густота повидла будет зависеть от сорта яблок и степени их сладости. Из более кислых яблок повидло получается гуще.

Вкусной вам зимы!

Полезные подборки и рецепты ...

Повидло

Подборка рецептов

Грушевое повидло с цитрусовыми в мультиварке

Повидло из инжира

Повидло из тыквы с курагой

Повидло из вишни

Повидло из яблок на зиму

Подборка рецептов

Повидло из антоновки янтарное

Повидло из ранеток на зиму

Яблочное повидло в мультиварке на зиму

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Яблочное повидло

Подборка рецептов

Яблочно-грушевое повидло на зиму

Повидло из инжира

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Повидло из тыквы на зиму

Варенье из яблок на зиму

Подборка рецептов

Варенье из яблок «Белый налив» с апельсинами

Малиново-яблочное варенье

Варенье из ранеток дольками

Яблочное пюре в мультиварке на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Подборка рецептов

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Яблочное варенье в мультиварке

Яблочное пюре без сахара на зиму

Конфитюр из яблок

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка без сахара (1323)Выпечка с корицей (361)Выпечка с яблоками (481)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Завтрак без сахара (714)Корица (176)Пироги с яблоками (268)Сахар (226)Яблоко (1051)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Линда

Странно, до этого читала рецепт, где рекомендуют раскладывать по баночкам остывшее повидло, уже покрытое корочкой

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Линда, вариантов приготовления повидла, как и способов его консервирования великое множество. Данный рецепт предполагает длительное хранение даже при комнатной температуре, именно поэтому необходимо в стерильные горячие банки разложить кипящее повидло и завинтить горячими стерильным крышками. После остывания крышки всосутся внутрь и повидло будет законсервировано для безопасного хранения.

Я сомневаюсь, что разложенное по банкам холодное повидло вы сможете хранить год в комнате...

ответить

AnnI_G

Ароматное! Любимое сочетание)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

AnnI_G, и я люблю яблочко с корицей

ответить

Полезные советы

Как хранить сушеные яблоки?

Сахар — что нам известно о нем?

Сахар: польза и вред. Бывают ли полезные виды сахара? Какой сахар лучше?

Продукты, в которых сахара не должно быть, но его туда зачем-то добавляют

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочное повидло с корицей на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты