E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВаренье
Малиново-яблочное варенье

Малиново-яблочное варенье

Варенье, приготовленное из разных ягод и фруктов, обладает богатым вкусом. Сегодня предлагаю приготовить варенье из яблок и малины на зиму (если сумеете удержаться и закатать его в банки). Оно получается густым, с ярким вкусом малины, с легким ароматом яблок. В этом рецепте никакие дополнительные загустители не используются.

Варенье с таким вкусом доставит вам массу удовольствия, с ним получается чудесная выпечка.

Ингредиенты

Яблоки - 200 г

Малина - 200 г

Сахар - 400 г

  • 254 кКал
  • 8 ч.
  • 8 ч.
  • Б: 0.34
  • Ж: 0.26
  • У: 62.14

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления малиново-яблочного варенья.


Количество яблок и малины может быть разным.


Яблоко почистить, удалить сердцевину, косточки. Нарезать на небольшие квадратики одинакового размера, примерно 0,5х0,5 см. Кожицу с яблок можно в принципе и не удалять, так как желирующее вещество пектин находится и в кожуре.


Если у вас есть возможность приготовить варенье из сорта яблок Антоновка, то выбирайте их. В этом сорте большое содержание пектина. Это поздние осенние сорта яблок, сбор урожая у малины тоже бывает поздний.


Когда я варю варенье, то количество сахара добавляю 1:1 по отношению к ягодам.


В кастрюлю или казан, как в моем случае, отправляем яблоки и сахар.


Отправляем казан на плиту. На небольшом огне, регулярно помешивая, необходимо растопить сахар. Обращаю ваше внимание, воду я не добавляла. Помешивать необходимо, чтобы сахар равномерно и быстро растаял, а яблоки не прилипли ко дну казана.


Как только сахар полностью растает, варить яблоки на небольшом огне еще примерно 15 минут.


Через 15 минут добавить малину.


Помешивая, варить варенье после закипания 10 минут.


Снять с огня. Полностью остудить и повторить процедуру еще дважды.


Удобным для вас способом простерилизовать банки. Я стерилизую банки с крышками в духовке примерно 20 минут при температуре 100 градусов. Из указанного количества ингредиентов в рецепте на выходе у меня получилась небольшая баночка с вареньем 350 мл (ее я закрыла и оставила на зиму) и еще небольшая баночка - объемом 70 мл. Эту порцию мы благополучно быстро съели в этот же день с оладушками.


Горячее малиново-яблочное варенье разложить по стерильным банкам, закрыть крышками и оставить остывать при комнатной температуре. Хранить варенье можно в темном месте при комнатной температуре.


Варенье обладает ярким вкусом малины с легким ароматом яблок.


Малиново-яблочное варенье получается очень густым, поэтому его можно использовать в качестве сладкой начинки для пирожков и пирогов.


Приятного аппетита.


Малиново-яблочное варенье, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
100500 процентов полезности и вкусноты!
Нравится
(0)
ответить
Отличное варенье! Ароматное, вкусное и полезное!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Шашлык из говядины с уксусом и луком

Жэймэ (татарские лепешки)

Жареная капуста с помидорами на сковороде

Жареная вареная картошка с луком на сковороде

Пирог с творогом на сковороде

Свиная вырезка на мангале в фольге (целиком)

Хот-дог на мангале

Компот из яблок и крыжовника

Бачули

Жареный нектарин

Маринованная кукуруза

Джем из крыжовника и красной смородины

Джем из желтой сливы с желатином

Салат «Вкус блаженства» на зиму
Мобильная версия сайта