Мармелад из арбуза

Легкий, в меру сладкий, с небольшой кислинкой цитруса мармелад можно приготовить из арбуза. Вместо лимона подойдет лайм или апельсин. В качестве загустителя у меня агар-агар. Воспользуйтесь сезоном арбузов и порадуйте близких этим десертом.

Ингредиенты

Арбуз (мякоть без семечек) - 600 г

Агар-агар - 2 ч.л.

Сахар - по вкусу

Лимонный сок - по вкусу

72 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 25 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 0.64
Ж: 0.09
У: 17.66

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления мармелада из арбуза с агар-агаром.

Арбуз очистите от кожуры, нарежьте, уберите семечки и выложите мякоть в чашу блендера.

Измельчите арбуз до однородной консистенции.

Затем процедите через сито.

У меня получилось 400 мл арбузного сока. 200 мл налейте в кастрюльку, насыпьте агар-агар и перемешайте. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты. В остальные 200 мл добавьте лимонный сок и сахар по вкусу.

Соедините обе части, перемешайте и разлейте в формочки. Поставьте в холод. Через 15-20 минут арбузный мармелад будет готов. В принципе он застынет и на столе при комнатной температуре.

Мармелад из арбуза готов. Приятных вам десертов!

Полезные подборки и рецепты ...

Мармелад

Подборка рецептов

Мармелад из яблок

Мармелад из айвы

Малиновый мармелад на агар-агаре

Вишневый мармелад на агаре из сиропа

Домашний мармелад с агар агаром

Подборка рецептов

Мармелад из хурмы

Малиновый мармелад на агар-агаре

Жевательный мармелад

Мармелад из мандаринов

Десерт из арбуза

Подборка рецептов

Сорбет из арбуза

Арбузное мороженое

Цукаты из арбузных корок на зиму

Фруктово-ягодный террин

Другие полезные подборки по теме

Агар-агар (78)Арбуз (56)Арбузы без стерилизации (17)Арбузы на зиму (26)Вегетарианские блюда из арбуза (44)Выпечка с мармеладом (13)Десерт с агар агаром (57)Домашний зефир на агар агаре (11)Домашний мармелад рецепт с желатином (11)Домашний мармелад с агар агаром (10)Конфитюр с агар агаром (7)Летние напитки из арбуза (16)Маринованные арбузы (13)Мармелад (38)Мармелад с ягодами (9)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елизавета

Мармелад получается просто слегка упругий, даже не твёрдый и тем более не жевательный. Расстроена рецептом, на вкус конечно хороший, но консистенция вообще не то((

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Елизавета, твердый мармелад, как в магазине в домашних условиях вы не приготовите. В фабричных условиях особая технология приготовления и ингредиенты.

ответить

Elfooboo

Какая вкуснота!!!!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, спасибо огромное!!!:hearth:

ответить

Алена Прика

Класс, какой красочный!:hearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо дорогая!!:hearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, у меня арбуз был розовый. С красным арбузом будет еще ярче.:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники с псиллиумом	Куриные ножки с яблоками в духовке	Рыба в соево-медовом соусе	Абрикосовое суфле
Паста с сельдереем	Щавелевый суп ПП	Кето бургер	Соус из сгущенки с клюквой	Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мармелад из арбуза

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты