Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат «Обжорка» на зиму

    Салат «Обжорка» на зиму

    Предлагаю рецепт отличного салата на зиму из сезонных овощей. Ароматный, полезный и вкусный, он станет прекрасной закуской или гарниром в холодное время года. Зимним, морозным днем откройте баночку этого салата и подайте к столу с горячей, дымящейся вареной картошкой.

    Ингредиенты

    Баклажан - 1,2 кг

    Помидоры - 400 г

    Перец болгарский - 300 г

    Морковь - 200 г

    Подсолнечное масло - 60 мл

    Перец горький - по вкусу

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Зелень - 30 г

    Сахар - 50 г

    Соль - 1 ст.л.

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Получается 3 баночки объемом 500 мл
    • 56 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.16
    • Ж: 2.68
    • У: 6.68

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления салата «Обжорка» на зиму.


    Помидоры пропустите через мясорубку.


    Выложите в кастрюлю с толстым дном.


    Морковь натрите на терке и добавьте к помидорам в кастрюле. Поставьте на плиту и тушите на среднем огне 10 минут, периодически перемешивая.


    Баклажаны помойте и очистите. В принципе, можно и не чистить, но я не люблю шкурку баклажанов в салатах. Нарежьте их кубиками и добавьте в кастрюлю.


    Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок. Нарежьте брусочками. Горький перец нарежьте колечками.


    Чеснок измельчите любым способом.


    Нарежьте зелень.


    Насыпьте соль, сахар. Налейте подсолнечное масло. Чтобы салат был ярче, можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты.


    Перемешайте все ингредиенты, поставьте кастрюлю на плиту и накройте крышкой.


    Тушите овощи на огне чуть ниже среднего 20-25 минут. В конце приготовления налейте уксус и перемешайте салат. Обязательно попробуйте, и если нужно добавить соль или сахар - добавьте.


    Горячий салат разложите в стерилизованные баночки. Закрутите стерилизованными крышками и переверните вверх дном. Закутайте в одеяло и держите банки в нем до полного остывания.


    Ароматный и необыкновенно вкусный салат «Обжорка» на зиму готов. Храните в прохладном помещении.


    Салат «Обжорка» на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат Обжорка

    Подборка рецептов

    Салат из свекольной ботвы
    Фруктовая пицца
    Салат с «Мивиной» и колбасой
    Салат с манго и авокадо
    Салат из баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Салат «Анфиска» из баклажанов на зиму
    Закуска из баклажанов по-грузински на зиму
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат из баклажанов и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Бакат» из баклажанов на зиму
    Гивеч по-молдавски
    Баклажаны по-грузински на зиму
    Салат из баклажанов по-турецки на зиму
    Салат из баклажанов с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов
    Салат «Глобус» на зиму (как в СССР)
    Салат «Кобра» из баклажанов на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Заготовки на зиму (2097)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Как же аппетитно!
    0
    ответить
    Elfooboo
    мама раньше готовила такой, я его в детстве больше всего любила:smilehearth::hearth::bestofthebest:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкой5 рецептов салата Оливье с морепродуктами8 идей зимних смузи из сезонных фруктов

    Свежие рецепты


    Суп с тефтелями и лапшой
    Имбирные вафли в вафельнице
    Паштет из куриной печени с тыквой
    Токпокки с курицей
    Токпокки в сырном соусе
    Торт «Гараш» (болгарский)
    Вафли на кефире в духовке

    Тосты со скрэмблом
    Брускетта с лисичками
    Синнабон «Красный бархат»
    Салат с кукурузой, перцем и огурцом
    Рис с крабовыми палочками на сковороде
    Каннеллони с куриным фаршем
    Салат с бататом и креветками
    Мобильная версия сайта