E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Татаки из тунца

    Татаки из тунца

    Японское блюдо, которое представляет собой быстро обжаренное снаружи и оставленное почти сырым внутри филе тунца. Блюдо отличается ярким вкусом и сочностью, а также привлекает внешним видом за счет контраста между слегка обжаренной корочкой и сырой серединой. Татаки обычно подается холодным или комнатной температуры, со свежими овощами, салатом, а иногда и рисом.

    Ингредиенты

    Свежий тунец - 200 г

    Соль - по скусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    Смесь семян кунжута - 2 ст.л.

    Для соуса:

    Соевый соус - 60 мл

    Лимонный сок - 1 ст. л.

    Зернистая горчица - 1 ст. л.

    Смесь кунжута - 1 ст. л.

    Растительное масло - 30 мл

    • 213 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 19.13
    • Ж: 13.44
    • У: 3.99

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления татаки из тунца соберите все необходимые ингредиенты.


    Слегка посолите и посыпьте черным молотым перцем филе тунца со всех сторон.


    Смешайте семена белого и черного кунжута. Обмакните в этой смеси филе тунца со всех сторон.


    Разогрейте сковороду до высокой температуры. Быстро обжарьте тунца с каждой стороны буквально по 15-20 секунд, чтобы он слегка схватился снаружи и остался сырым внутри. После этого сразу снимите с огня.


    Переложите обжаренное филе на тарелку или разделочную доску, дайте 5-10 минут, чтобы он остыл. Затем нарежьте его на ломтики толщиной 1 см.


    Приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешайте соевый соус, лимонный сок, зернистую горчицу, растительное масло и семена кунжута, пробейте все блендером в течение 20-30 секунд.


    Соус готов.


    Выложите кусочки тунца на тарелку и полейте соусом. Татаки из тунца готово. Приятного аппетита!



    Татаки из тунца, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из тунца

    Подборка рецептов

    Паста с консервированным тунцом
    Тунец в кляре
    Рис с тунцом и овощами
    Отварной картофель с консервированным тунцом
    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Морской окунь жаренный в кляре
    Филе тилапии жаренное в картофельной панировке
    Жаренная рыба с луком пореем
    Скумбрия на сковороде-гриль
    Тунец

    Рецепты по ингредиенту

    Шаурма с тунцом
    Салат из тушенки тунца
    Стейк из тунца
    Сашими
    Японская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Ан-пан (японская булочка с начинкой)
    Еринги жаренные с пастой мисо, медом и соевым соусом
    Такояки
    Лапша удон с говядиной в соусе терияки

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (399)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (245)Рыбные блюда (1244)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Я б попробовала с удовольствием))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Пшенная каша с яйцом в духовке
    Заливной пирог с брокколи и сыром
    Творожная запеканка «Нежность» в духовке
    Блины с топинамбуром
    Печенье с топинамбуром
    Торт «День и ночь» со сметанным кремом
    Суп с топинамбуром (осенний)

    Маринованный чеснок с крыжовником на зиму
    Драники из репы и картофеля
    Батат целиком в аэрогриле
    Овсянка с сыром и зеленью
    Куриная грудка с тыквой в сливках
    Голубцы с рисом на зиму
    Омлет с цветной капустой в аэрогриле
    Мобильная версия сайта