Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Яичница с луком-пореем

    Яичница с луком-пореем

    Вариант завтрака на скорую руку понравится любителям лука. Яичница-глазунья с пореем может быть также гарниром к сосискам, сарделькам или обжаренному бекону. Это очень вкусно, попробуйте!

    Ингредиенты

    Лук порей - 100 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Яйца - 3 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    • 139 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • Б: 8.35
    • Ж: 10.17
    • У: 3.4

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления яичницы с луком-пореем соберите все необходимые продукты по списку.


    Тщательно вымойте яйца. Поскольку я готовлю небольшую порцию, то можно от стебля порея отделить несколько листочков, а не резать весь стебель. Листья лука-порея тщательно вымойте (на них могут быть остатки почвы или песка).


    Нарежьте лук-порей тонкой соломкой.


    Разогрейте в сковороде масло и слегка потушите порей в масле на среднем огне, примерно 5-7 минут. Важно именно потушить порей, а не довести до обжаривания. Так вкус яичницы будет нежнее.


    Посолите порей слегка и сделайте ложкой в нём углубления для яиц.


    В углубления вбейте яйца (можете яйца также слегка посолить сверху, тут дело вкуса).


    На небольшом огне готовьте яичницу с луком-пореем до той степени густоты яиц, которая вам нравится. На первые 2-3 минуты я прикрываю сковороду крышкой, а затем её снимаю и довожу яичницу до готовности. Так белок становится полностью готовым, а желток остается немного жидким.


    Яичница-глазунья с пореем готова, пора завтракать!


    Приятного аппетита!


    Яичница с луком-пореем, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лук порей с яйцом

    Подборка рецептов

    Вторые блюда с луком порей

    Подборка рецептов

    Макароны с вареной курицей
    Омлет с луком-пореем и кинзой
    Тушеная говядина куском в мультиварке
    Рис с овощами и шафраном
    Лук порей

    Рецепты по ингредиенту

    Маринованный лук-порей
    Жульен из мидий
    Фаршированный лук-порей
    Пирог из греческого теста филло с картофелем и луком-пореем
    Яичница

    Подборка рецептов

    Яичница с сыром в духовке
    Яичница на лаваше на сковороде
    Тушенка с яйцами на сковороде
    Яичница с зеленым луком
    Яичница на сковороде

    Подборка рецептов

    Яичница с зеленым луком
    Чижи-бижи (грузинская кухня)
    Яичница с фасолью стручковой и помидорами
    Яичница «солнышко в рамочке» с гренками
    Яичница с луком

    Подборка рецептов

    Яичница с колбасой и сыром на сковороде
    Шакшука с колбасой
    Яичница с белыми грибами
    Яичница с ливерной колбасой
    Яичница с зеленым луком

    Подборка рецептов

    Армянская яичница с помидорами
    Яичница в слоеном тесте в духовке
    Яичница с болгарским перцем и луком
    Яичница с помидорами и сыром на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка с луком (706)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Лук репчатый (660)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Простые салаты с яйцами (647)Салат без лука (1981)Салат с зеленым луком (564)Салат с яйцами (793)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как убрать горечь из лука? Что делать?Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Яйца пашот в аэрогриле
    Хурсн махн (калмыцкое блюдо)
    Паровые булочки с фасолью
    Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)
    Рыбный рулет с яйцом
    Тушеный картофель по-гречески
    Картофельный гратен с говядиной

    Тальятелле с лососем
    Куриные бедра в кефире на сковороде
    Солёная утка по-нанкински
    Кета на мангале
    Харчо по-грузински (классический рецепт)
    «Белая» пицца с камамбером
    Соус (заправка) для Шубы
    Мобильная версия сайта