Открытый яблочный пирог из песочного теста

Если у вас так же, как и у меня, залежались яблоки в холодильнике, предлагаю испечь вкусный пирог из песочного теста с яблоками.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Желтки - 3 шт. или 1 яйцо целиком и 1 желток

Сахар - 50 г +2 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Яблоки - 3 шт.

Форма диаметром 20 см

236 кКал
1 ч.
0 ч. 45 мин.
1 ч. 45 мин.

Б: 3.24
Ж: 11.17
У: 30.63

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления открытого яблочного пирога из песочного теста - перед вами. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 20 см.

Подготовку начнем с приготовления песочного теста. Просейте муку.

Хорошо охлажденное сливочное масло нарезать на небольшие кубики и переложить в миску с мукой, сахаром (50 г) и солью.

Перетрите масло со смесью. Можно все ингредиенты выложить на стол и порубить ножом или перетереть вилкой.

В это тесто я добавляла желтки. Можно добавить яйцо целиком и один желток.

Перемешайте все ингредиенты и соберите их в шар. Тесто на этом этапе не совсем послушное, оно рассыпается, поэтому работаем быстро, пока масло еще холодное. Тесто переложить в чашу, затянуть ее пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30-45 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы тесто приобрело правильную консистенцию, его будет легче раскатывать.

Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента. Затем аккуратно перенести его в форму для запекания. Сформировать бортики. Если при раскатывании тесто будет крошиться, отправьте его в морозильник на 10-15 минут.

Яблоки промыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину и косточки. Нарезать полукольцами и по кругу выложить в форму, в виде веера.

Присыпьте сахаром и отправьте в заранее разогретую духовку. Выпекать открытый яблочный пирог из песочного теста 40-45 минут при 185 градусах.

Пирог слегка остудить.

Аккуратно достать из формы и можно приглашать за стол друзей и всех членов семьи для домашнего чаепития.

Приятного аппетита.

Открытый яблочный пирог из песочного теста, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Песочные пироги

Подборка рецептов

Американский тыквенный пай

Песочный пирог с грушей и безе в духовке

Открытый пирог с творогом и зеленью

Песочный пирог с черникой

Песочный пирог с яблоками

Подборка рецептов

Постный песочный пирог с яблоками

Яблочный пирог из песочного теста

Пирог с брусникой и яблоками

Песочный пирог с яблоками и творогом

Песочный пирог с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Цветаевский пирог в мультиварке

Яблочный тарт (классический рецепт)

Сбричолата с яблоками

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Открытые песочные пироги

Подборка рецептов

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Пирог с вишнёвой начинкой и маскарпоне

Пирог с брокколи и сыром

Королевская ватрушка с маком и творогом

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка из песочного теста (534)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Выпечка с яблоками (492)Выпечка с яблоками в духовке (413)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Яблоко (1051)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Надеюсь и мне кусочек осталсИИИИ:smiletongue::wine::wine:

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика, welcome:wine::wine:

ответить

Zoya7

Замечательный пирог!! Настоящая роза!!:bestofthebest:

ответить

Сибирячка

прям чайная роза!

Очень красиво!

ответить

Ната Автор рецепта

Сибирячка, спасибо:smilehearth:

ответить

AnnI_G

Очень красивый:bestofthebest:

ответить

Ната Автор рецепта

AnnI_G, мерси!!!!

ответить

Нина Минина-Р

оформление впечатляющее :bestofthebest:

ответить

Ната Автор рецепта

Нина Минина-Р, благодарю

ответить

Полезные советы

Как хранить сушеные яблоки?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Открытый яблочный пирог из песочного теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты