Орешки со сгущенкой без орешницы

Давно хотела сделать детям печенье из детства. Старая орешница давно где-то затерялась, а купить современный электроприбор всё руки не доходят. Погуглив в интернете, поняла, что можно испечь "орешки" и в духовке. Формой для печенья послужат скорлупа грецкого ореха или обычная фольга. Честно сказать, выпекать печенье в духовке мне понравилось больше, чем на плите: чище и руки не обжигаешь)). Орешки у меня были с вареной сгущенкой и грецким орехом. Я не заметила, как они были съедены!!! Хорошо, что многоразовые скорлупные формочки я не выбросила, буду готовить снова.

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 70 г

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 170 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка

Орех грецкий (по желанию) - 70 г

422 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 7.12
Ж: 23.1
У: 47.96

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Печенье Орешки со сгущенкой без орешницы готовим из таких ингредиентов.

Соединить в миске масло, муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Всё перетереть в крошку, добавить яйцо.

Замесить гладкое, мягкое тесто. Если муки не совсем достаточно, можно подсыпать ещё.

Пробовала два разных варианта: выпекала заготовки на скорлупе грецкого ореха и скатала овалы из фольги.

Тесто раскатать. Вырезать кружочки. Я взяла рюмку диаметром 4 см.

Накрыть "формочки" тестом, слегка придавить и сформировать овалы.

Тупой стороной ножа сделать надавы, имитируя скорлупу ореха.

Выпекать при температуре 180 градусов.

Если сильно подрумянить - печенье будет хрустящим, если оставить блёклым - то мягким.

Я выпекала 12 минут.

На скорлупе выпекалось гораздо лучше и так же и снималось, фольга малость прилипла и печенье постоянно хотело перевернуться. Может, я чуть не доделала формочки)).

Я выпекала две партии печенья.

Остывшие заготовки надо "подпилить" тёркой, чтобы края были более ровными.

Две половинки наполнить сгущёнкой, в одну половинку поместить кусочек грецкого ореха (можно и без орехов).

Соединить половинки.

Так проделать со всеми заготовками.

Орешки со сгущенкой без орешницы готовы.

Приятного аппетита.

Орешки со сгущенкой без орешницы, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье Орешки

Подборка рецептов

Печенье «Орешки» (безглютеновое)

Печенье «Орешки» с грецким орехом

Печенье «Орешки» на сметане

Пирожные «Персики»

Печенье со сгущенкой

Подборка рецептов

Печенье с вареной сгущенкой (с миндальной мукой)

Печенье «Персики»

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и орехами

Трубочки со сгущенкой

Печенье с вареной сгущенкой

Подборка рецептов

Сочники с вареной сгущенкой

Печенье с вареной сгущенкой и орехами

Печенье «Орешки» (безглютеновое)

Орешки в советской орешнице на газу

Печенье с начинкой из сгущенки

Подборка рецептов

Вафельные трубочки со сгущенкой

Печенье с апельсиновыми цукатами

Кифлики (печенье)

Печенье ореховое

Печенье с начинкой

Подборка рецептов

Бисквитное печенье на сковороде

Трубочки со сгущенкой

Пирожные «Персики»

Лимонное печенье с кремом

Песочное печенье

Подборка рецептов

Кифлики (печенье)

Печенье с вареной сгущенкой (с миндальной мукой)

Печенье песочное с творогом

Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Выпечка с грецкими орехами (241)Выпечка с орехами (534)Грецкий орех (376)Орехи (361)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (1134)Печенье (196)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)Салат с орехами (208)Сгущенное молоко (251)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

идея замечательная, спасибо!:hearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья Кошкина, надеюсь пригодится)).

ответить

Алена Прика

Офигенные!:hearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, спасибочки!

ответить

aурика

класс!!!!!!:bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

aурика, спасибо)

ответить

Нина Минина-Р

:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Нина Минина-Р, спасибо)

ответить

Elfooboo

ооо, как же я их в детстве любила!! да и сейчас бы пару отведала:smile:

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, ага, пальцы в кровь пока очистишь от основы, зато потом наслаждение..

ответить

Полезные советы

Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

Как и зачем замачивать орехи перед употреблением? И нужно ли...

ПП печенье с корицей	Запаянный кофе	Солонина	Биточки из печени куриной	Печенье из яблочного пюре	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Квашеная капуста с яйцом на сковороде
Лепешка роти с яйцом и сыром	Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами	Куриное филе в соевом соусе с рисом	Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Орешки со сгущенкой без орешницы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты