Песочный пирог с карамелизированными яблоками

Необычная выпечка с хрустящей корочкой и сочным яблочным слоем. Красивый и оригинальный пирог отлично подойдет для уютных семейных чаепитий.

Ингредиенты

Для теста:

Пшеничная мука - 200 г

Сахар - 70 г

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 0,5 ч.л.

Для начинки:

Яблоки - 3 шт.

Корица - 0,5 ч.л.

Сахар - 100 г

Для приготовления использовалась форма диаметром 18 сантиметров.

237 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 50 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 2.71
Ж: 8.99
У: 36.13

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления песочного пирога с карамелизированными яблоками соберите все необходимые ингредиенты по списку.

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте сахар и ванилин. Смешайте все ингредиенты. Нарежьте сливочное масло на средние кубики, добавьте к сухим ингредиентам и руками перетрите в мелкую крошку.

Добавьте яйцо и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и однородным.

Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками.

На сковороду насыпьте сахар, поставьте на огонь чуть выше среднего. Подождите, пока сахар начнет плавиться, постоянно помешивая, добейтесь карамельного цвета.

Часть карамели вылейте в форму для выпечки, посыпьте сверху корицей и плотно выложите дольки яблок. Сверху полейте оставшимся карамельным сиропом.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт толщиной 0,7-1 см.

Выложите тесто сверху яблок, подогнув края внутрь. Посередине сделайте прорезь для выхода пара.

Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог достаньте из духовки и переверните на блюдо, чтобы яблоки стали сверху, а тесто - снизу. Подавать песочный пирог с карамелизированными яблоками можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного чаепития!

Песочный пирог с карамелизированными яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Песочный пирог с яблоками

Подборка рецептов

Яблочный штрейзель

Постный насыпной пирог с яблоками

Пирог с брусникой и яблоками

Пирог из двух видов теста (с яблоками)

Песочный пирог с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Песочный пирог с яблоками

Заливной пирог с творогом и яблоками

Песочный пирог с тыквой и яблоками

Постный песочный пирог с яблоками

Песочный пирог с яблоками и корицей

Подборка рецептов

Песочный пирог с яблоками на сливочном масле

Подборка рецептов

Пироги с яблоками

Подборка рецептов

Шарлотка со сметанным кремом

Королевский пирог с творогом и яблоками

Безглютеновый пирог из рисовой муки с яблоками

ПП шарлотка с яблоками

Песочные пироги

Подборка рецептов

Насыпной пирог с бананами и творогом

Песочный пирог с орехами

Песочный пирог с замороженными ягодами

Песочный пирог с творогом и вареньем

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка из песочного теста (534)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Выпечка с яблоками (492)Выпечка с яблоками в духовке (413)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Яблоко (1051)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Супер, аппетитно

ответить

Полезные советы

Как хранить сушеные яблоки?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Песочный пирог с карамелизированными яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты