Гуляш из конины

Гуляш - блюдо на все времена. Уважение к гуляшу пронизывало всё советское общество снизу доверху. В рабочей столовой гуляш заканчивался раньше других блюд.

Сегодня предлагаю отойти от классического рецепта и приготовить гуляш из конины. Конина по этому рецепту получается нежной и мягкой.

Ингредиенты

Конина - 500 г

Растительное масло - 15 г

Сливочное масло - 15 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 3 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Черный перец молотый - 1/2 ч.л.

Отвар картофеля - 6 половников

Мука - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 3 дольки

Смесь перцев - по вкусу

118 кКал
2 ч. 20 мин.
2 ч. 20 мин.

Б: 8.5
Ж: 4.86
У: 6.07

Фото готового блюда

Мадина автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления гуляша из конины соберем все необходимые ингредиенты по списку.

Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем на кубики.

Нарезаем мясо и обжариваем на растительном и сливочном масле до золотистой корочки.

К мясу добавляем лук и обжариваем 2 минуты.

Затем добавляем морковь и обжариваем еще 2 минуты.

Добавляем томатную пасту, сахар, соль, черный молотый перец, смесь перцев и перемешиваем.

Наливаем отвар картофеля и кладем лавровый лист. Как только закипит, уменьшаем огонь и закрываем крышкой. Готовим 1,5 часа.

К муке добавляем немного воды и перемешиваем вилкой.

Убираем лавровый лист и выдавливаем чеснок. Кладем муку, перемешиваем и готовим еще 15 минут на слабом огне.

Гуляш из конины готов! Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Конина

Рецепты по ингредиенту

Конина в духовке

Котлеты из конины

Отбивные из конины в духовке

Мясо по-французски из конины

Гуляш

Рубрика рецептов

Гуляш из свинины с подливкой

Гуляш из индейки

Гуляш из говядины с овощами

Гуляш с черносливом (из свинины)

Гуляш на сковороде с подливой

Подборка рецептов

Гуляш из индейки с грибами

Гуляш из свинины с шампиньонами

Грибной гуляш

Гуляш из говядины в сливочном соусе

Гуляш на ужин

Подборка рецептов

Детский гуляш из говядины

Тушеная свинина с овощами и приправой карри

Гуляш в хлебе по-чешски

Гуляш из говядины в мультиварке со сметаной

Гуляш с томатной пастой

Подборка рецептов

Грибной гуляш

Венский гуляш

Макароны с гуляшом из свинины

Курица с абрикосами

Другие полезные подборки по теме

Гарнир к гуляшу (391)Гуляш (93)Гуляш без моркови (44)Гуляш без томатной пасты (32)Гуляш из говядины (47)Гуляш из говядины на сковороде (25)Гуляш из курицы (22)Гуляш из курицы с овощами (22)Гуляш из свинины (36)Гуляш на сковороде с подливой (47)Гуляш на ужин (27)Гуляш с луком и морковью (47)Гуляш с мукой и томатной пастой (48)Гуляш с томатной пастой (44)Гуляш с томатной подливкой (61)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная пекинская капуста с соевым соусом	Мясные вафли в вафельнице	Крабовые палочки с сыром в аэрогриле	Говяжий хвост с овощами в казане	Горячие бутерброды с крабовыми палочками в аэрогриле	Круассаны с ветчиной и сыром в аэрогриле	Глазурь из конфет Коровка
Тосты с грибами	Салат из форели горячего копчения	Молочный пудинг с желатином	Крекеры на закваске	Гавайская смесь с тунцом	Оладьи на ряженке и рисовой муке	Сливочное масло с зеленым луком

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гуляш из конины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты