Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Цветная капуста с хрустящей ко

    Цветная капуста с хрустящей корочкой на сковороде

    Это очень вкусно! Цветную капусту обязательно берите только свежую (не замороженную). При приготовлении кляра можно добавлять свои любимые специи. Обязательно обжаривайте соцветия в кляре на среднем или даже максимальном уровне огня, чтобы корочка получилась хрустящей, и не жалейте растительного масла для обжаривания.

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 1 кочан

    Мука - 100 г

    Растительное масло - 5 ст.л.

    Яйцо - 2 шт.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Молоко - 80 мл

    • 129 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 4.31
    • Ж: 7.41
    • У: 11.82

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    31 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления цветной капусты с хрустящей корочкой на сковороде соберите по списку. Кочан цветной капусты ополосните в проточной воде.


    Разберите кочан на соцветия.


    В кастрюле вскипятите воду. В кипящую воду выложите аккуратно все соцветия цветной капусты и 3 минуты варите. Затем шумовкой выловите отваренные соцветия и выложите на тарелку остывать.


    Приготовьте кляр. В отдельную миску вбейте яйца, добавьте соль и хмели-сунели. Перемешайте все венчиком.


    Залейте молоко, еще раз перемешайте.


    Добавьте муку.


    Вмешайте венчиком до полного исчезновения комочков. Консистенция кляра должна быть похожа на консистенцию оладьевого теста.


    Каждое отваренное соцветие окуните в кляр.


    И выложите соцветие в кляре в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте соцветия в кляре на среднем огне со всех сторон до появления аппетитной хрустящей корочки.


    Готовую цветную капусту с хрустящей корочкой подавайте к столу в горячем виде.


    Приятного аппетита!


    Цветная капуста с хрустящей корочкой на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная цветная капуста

    Подборка рецептов

    Рис из цветной капусты
    Цветная капуста в постном кляре
    Цветная капуста жареная в муке
    Цветная капуста в кляре с сыром на сковороде
    Блюда из цветной капусты на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные оладьи из свежей цветной капусты
    Запеканка из цветной капусты на сковороде
    Цветная капуста в кляре с сыром на сковороде
    Цветная капуста в яично-сметанном кляре
    Ужин из цветной капусты на сковороде

    Подборка рецептов

    Цветная капуста в томатном соусе
    Рис с брокколи и цветной капустой
    Цветная капуста в кефирном кляре
    Оладьи из цветной капусты с сыром
    Цветная капуста в кляре на сковороде

    Подборка рецептов

    Цветная капуста в постном кляре
    Цветная капуста в кляре
    Цветная капуста в яично-сметанном кляре
    Цветная капуста в кляре с сыром на сковороде
    Гарнир из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Цветная капуста, запеченная в духовке целиком
    Запеченная цветная капуста
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Цветная капуста с овощным соусом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на сковороде (249)Блюда из капусты на ужин (324)Веганские блюда из капусты (276)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вторые блюда из капусты (312)Заливной пирог без капусты (251)Капуста белокочанная (980)Капустные салаты (243)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (241)Постные блюда из капусты без картошки (219)Постный суп без капусты (263)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (261)Цветная капуста (230)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить цветную капусту?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Калорийность жареной капустыПочему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Банановый Фостер
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Тыквенный рис
    Шоколадное финансье
    Уха с сайрой и перловкой
    Шаньги морковные

    Огурцы для хот-догов
    Московские хлебцы
    Оливье. Десятилетие перемен.
    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Мобильная версия сайта