Пирожное из савоярди

Из печенья "савоярди" можно приготовить не только знаменитое тирамису или подобного рода торты, а вот такое незамысловатое пирожное с сырно-сливочным кремом. Безусловно, проще купить уже готовое печенье, но вкуснее и дешевле приготовить его самостоятельно, в рецепте как раз и будет рецепт этого вкусного бисквитного печенья.

Ингредиенты

Савоярди:

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 50 г

Мука пшеничная - 50 г

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% - 100 мл

Сыр творожный - 70 г

Сахар - 35 г

Выходит 6 шт.

283 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.74
Ж: 13.7
У: 34.26

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Первым делом для пирожного из савоярди сделаем печенье.

Желтки яиц и половину сахара растереть до растворения сахарных крупинок, масса должна побелеть.

Белки взбить с оставшимся сахаром до стойких пиков.

В несколько этапов ввести в желтки муку и взбитые белки.

Каждый раз аккуратно перемешивать лопаткой, чтобы не порушить пышность массы.

У меня были мелковатые яйца, всю муку я не стала добавлять.

Когда тесто станет однородным, переложить его в кондитерский мешок с круглой насадкой, а если насадки нет, можно просто отрезать кончик мешка.

Отсадить тесто полосками на противень с бумагой.

Присыпать тесто сахарной пудрой через мелкое ситечко.

Выпекать в разогретой духовке (температура 180 градусов) до лёгкого румянца. У меня ушло 11 минут.

Из остывшего печенья собрать пары.

Приготовить ингредиенты для крема.

Холодные сливки слегка взбить с сахаром, в процессе взбивания добавить сыр и взбить уже до устойчивого крема.

Отсадить крем на одно печенье.

Прикрыть другим.

Таким же образом собрать остальные пирожные.

Пирожное из савоярди надо убрать в холодильник хотя бы на час, и можно угощаться.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожные

Рубрика рецептов

Мильфей

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой

Пирожное «Эскимо» из бисквита (+кейк-попсы)

Бисквитные шарики

Пирожные со сливочным кремом

Подборка рецептов

Заварные калачи

Сливочный крем для эклеров

Эклер с кракелюром

Пирожные «Мадам Фу-Фу»

Тирамису

Подборка рецептов

Овсянка тирамису

Карамельный «Тирамису»

ПП тирамису

Тирамису с желатином

Тирамису без маскарпоне

Подборка рецептов

Тирамису с печеньем Орео

Тирамису с творожным кремом

Пирожное тирамису

Рулет «Тирамису»

Тирамису с печеньем Савоярди

Подборка рецептов

Трайфл «Тирамису»

Трюфели «Тирамису»

Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога

Тирамису в стакане

Тирамису со сливками

Подборка рецептов

Апельсиновый тирамису

Клубничный тирамису

Десерт с творожным сыром и коктейльной вишней

Тирамису с бананом

Другие полезные подборки по теме

Блины на молоке без сливочного масла (283)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Выпечка на молоке без сливочного масла (251)Выпечка со сливками (248)Выпечка со сливочным маслом (582)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (893)Мясо в сливках (246)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Пирожные (248)Сливки (819)Творожные пироги (231)Творожный пирог в духовке (231)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Приятное дополнение к чаю!

ответить

Мария Автор рецепта

Ната, или чай дополнение))

ответить

Полезные советы

Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Сливочное масло

Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирожное из савоярди

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты