Пирожное «Сметанник»

Простое, но очень вкусное пирожное из сливочных коржиков, пропитанных сметанным кремом.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 50 г

Сметана 15% - 40 г

Мука пшеничная - 110 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Крем:

Сметана 15-20% - 150 г

Сахар - 50 г

Вышло 5 пирожных.

296 кКал
0 ч. 40 мин.
2 ч.
2 ч. 40 мин.

Б: 4.75
Ж: 13.46
У: 38.93

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пирожное «Сметанник» готовим из представленных ниже ингредиентов.

Яйца у меня некрупные.

Яйца и сахар взбить венчиком до пышности.

Добавить растопленное масло и сметану.

Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать лопаткой до однородного теста.

Переложить тесто на противень (20-25 см) с бумагой для выпечки.

Выпекать корж при температуре 180 градусов 10-12 минут.

Когда корж остынет, нарезать его на кружочки.

Обрезки измельчить в блендере.

Сметану перемешать с сахаром.

Два коржика скрепить сметаной, обмазать со всех сторон.

Обсыпать крошкой со всех сторон.

Готовое пирожное «Сметанник» поставить на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожные

Рубрика рецептов

Пирожное «Картошка» из крекера

Пирожное «Любовь-морковь»

Новогодние капкейки «Веночки»

Заварное тесто для эклеров и профитролей

Пирожное с творогом и сметаной

Подборка рецептов

Бисквитные пирожные

Подборка рецептов

Пирожное «Птичье молоко»

Йогуртовое пирожное

Пирожное а-ля «Киндер Парадиз»

Пирожное а-ля «Киндер молочный ломтик»

Сметанные торты

Подборка рецептов

Торт «Молочная девочка» на сковороде

Торт «Панчо» с киви

Сметанный муссовый торт

Торт «Зебра» на сметане (простой рецепт)

Сметанник

Подборка рецептов

Торт «Сметанник» со сгущенкой

Сметанник «Зебра»

Сметанник на кефире на сковороде

Торт из лепёшек «Сметанник по-деревенски»

Торт сметанник

Подборка рецептов

Бисквитный торт с клубникой и взбитыми сливками

Торт «Молочная девочка» с маскарпоне

Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой

Рулет из слоеного теста «Чудо-кокос»

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе со сметаной (179)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда со сметаной (171)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка из творога и сметаны (182)Выпечка на сметане (312)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Выпечка с творогом и сметаной в духовке (168)Мясные блюда со сметаной (603)Пирожные (268)Простые салаты со сметаной (252)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Сметана (919)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Svetlana_sa

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Svetlana_sa

Рекомендую!! Данного автора пробовать по ее рецептам.
Очень вкусные и нежные получаются каким и должен быть сметанник.

А не магазинные 🤮 по большей части.

Мой человек готовил мне только по этому рецепту - ела каждый раз с удовольствием и как само тесто в рецепте и крем все высеченное.
Ела пока не обожралась (ела неделями подряд) ☺️
С детства была мечта большими сочными свежими без всяких примесей Сметанников и обожраться

ответить

Мария Автор рецепта

Ой какой прикольный отзыв, спасибо большое за подробный отчет и фото, очень приятно😍

ответить

Полезные советы

Почему сметана сворачивается при тушении?

Карп в аэрогриле кусочками	Куриная грудка с болгарским перцем в аэрогриле	Булочки из слоеного дрожжевого теста в аэрогриле	Пирожки из рисовой бумаги в аэрогриле	Рис с грибами в аэрогриле	Пирог с грибами в аэрогриле	Хлеб из чечевицы с греческим йогуртом
Пряники с тыквой	Пряники печатные	Картошка по-флотски	Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирожное «Сметанник»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты