Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина)

В моей местности растут огромные кусты жасмина, источающие потрясающий аромат. Так как в моей семье есть те, которые пьют зеленый чай с жасмином, то решено было заготовить немного ароматной основы на зиму. Для этого понадобится немного веточек с уже раскрывшимися бутонами жасмина. Лучше всего, если они даже будут немного подсушены. Жасмин добавляется в чай сушеным!

Хранить его после сушки лучше в баночке или пищевом контейнере, в темном прохладном месте. Чтобы заготовка не испортилась, ее обязательно нужно досушить до хрустящего, ломкого состояния и хранить там, куда не попадают солнечные лучи, чтобы не образовался на стенках емкости конденсат.

Ингредиенты

Жасмин - 200 г (веточки)

0 кКал
1 ч.
168 ч.
169 ч.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для сушки жасмина (заготовки сушеных цветков жасмина) - перед вами!

Цветы перед сушкой мыть нельзя! Аккуратно потрясите веточки, смахивая пыль. Удалите тополиный пух, жучков и прочий мусор.

Оборвите цветочки с веточек на тарелку или в миску. Проверьте их сразу, чтобы не было поврежденных, заплесневевших, порченых и т.д.

Пересыпьте цветы жасмина на противень или в поддон сушки, на ровную горизонтальную поверхность с бортиками. Распределите их так, чтобы они были на равном расстоянии друг от друга, не кучками - так они быстрее просохнут. Если у вас много цветков, то лучше используйте два противня.

Поместите поддон с цветками на балкон с солнечной стороны, на солнце и сушите около недели, если жарко. Может потребоваться две недели, если солнца немного.

По желанию можно подсушить в духовке при 50-60 градусах или в сушилке (у меня этой техники нет, поэтому время сушки в ней я вам подсказать не могу).

Жасмин должен просушиться максимально и вдвойне убавить в объеме.

Теперь сушеные цветки жасмина можно высыпать в баночку и закрыть крышкой, помещая в шкаф. Либо же всыпать в зип-пакет, пищевой контейнер и т.д. При необходимости извлекайте немного цветков и перемешивайте с заваркой зеленого или черного чая.

Приятного вам!

Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Чай

Подборка рецептов

Чай с молоком и кардамоном

Липовый чай

Чай из крапивы

Сушеный чай с мятой, яблоком и шиповником

Чай с шиповником

Подборка рецептов

Чай из шиповника

Сушеный чай с мятой, яблоком и шиповником

Монастырский чай

Чай с ягодами

Подборка рецептов

Клюквенный напиток

Облепиховый чай с малиной

Чёрный чай с вишней и гвоздикой (холодный)

Смородиновый чай

Чай зеленый

Рецепты по ингредиенту

Чай с тапиокой

Жасминовый чай

Смузи с авокадо и сельдереем

Лимонад из зелёного чая с ягодами и фруктами

Чай черный

Рецепты по ингредиенту

Тыквенный чай

Чай с облепихой и имбирем

Чайный кекс

Куурма-чой

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда из сушеных грибов (38)Вторые блюда с сушеными грибами (19)Выпечка для чайников (595)Грибы сушеные (80)Постный грибной суп из сушеных грибов (19)Пряный чай (33)Суп из сушеных грибов (36)Суп из сушеных грибов с картошкой (28)Сушение (43)Фруктовый чай (26)Цитрусовый чай (26)Чай (110)Чай с имбирем (26)Чай с мятой (20)Чай черный (57)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Необыкновенный рецепт!! Чудесный аромат!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, это точно!

Нравится

(0)

ответить

Elfooboo

представляю, какой аромат..

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, да, любоф моя, очень сладкий

Нравится

(0)

ответить

Ната

Очень интересный процесс. Я читала, что подсушивать можно еще в аэрогриле

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, о, супер, даже не знала

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Яичница на топленом масле	Постный штрудель с вишней	Ферментированный чай из вишневого листа	Перловка с сосисками на сковороде	Голец с овощами в духовке	Айс латте с урбечом	Лисички с курицей в сметане на сковороде
Постное тесто на картофельном отваре	Замороженная брюссельская капуста на сковороде	Печенье «Мимоза»	Песочный пирог с абрикосовым джемом	Ленивые роллы с курицей	Желе из шампанского с фруктами	Картошка с тушенкой в казане на костре

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти