Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина)

В моей местности растут огромные кусты жасмина, источающие потрясающий аромат. Так как в моей семье есть те, которые пьют зеленый чай с жасмином, то решено было заготовить немного ароматной основы на зиму. Для этого понадобится немного веточек с уже раскрывшимися бутонами жасмина. Лучше всего, если они даже будут немного подсушены. Жасмин добавляется в чай сушеным!

Хранить его после сушки лучше в баночке или пищевом контейнере, в темном прохладном месте. Чтобы заготовка не испортилась, ее обязательно нужно досушить до хрустящего, ломкого состояния и хранить там, куда не попадают солнечные лучи, чтобы не образовался на стенках емкости конденсат.

Ингредиенты

Жасмин - 200 г (веточки)

0 кКал
1 ч.
168 ч.
169 ч.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для сушки жасмина (заготовки сушеных цветков жасмина) - перед вами!

Цветы перед сушкой мыть нельзя! Аккуратно потрясите веточки, смахивая пыль. Удалите тополиный пух, жучков и прочий мусор.

Оборвите цветочки с веточек на тарелку или в миску. Проверьте их сразу, чтобы не было поврежденных, заплесневевших, порченых и т.д.

Пересыпьте цветы жасмина на противень или в поддон сушки, на ровную горизонтальную поверхность с бортиками. Распределите их так, чтобы они были на равном расстоянии друг от друга, не кучками - так они быстрее просохнут. Если у вас много цветков, то лучше используйте два противня.

Поместите поддон с цветками на балкон с солнечной стороны, на солнце и сушите около недели, если жарко. Может потребоваться две недели, если солнца немного.

По желанию можно подсушить в духовке при 50-60 градусах или в сушилке (у меня этой техники нет, поэтому время сушки в ней я вам подсказать не могу).

Жасмин должен просушиться максимально и вдвойне убавить в объеме.

Теперь сушеные цветки жасмина можно высыпать в баночку и закрыть крышкой, помещая в шкаф. Либо же всыпать в зип-пакет, пищевой контейнер и т.д. При необходимости извлекайте немного цветков и перемешивайте с заваркой зеленого или черного чая.

Приятного вам!

Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Чай

Подборка рецептов

Чай с молоком и кардамоном

Липовый чай

Чай из крапивы

Сушеный чай с мятой, яблоком и шиповником

Чай с шиповником

Подборка рецептов

Чай из шиповника

Сушеный чай с мятой, яблоком и шиповником

Монастырский чай

Чай с ягодами

Подборка рецептов

Клюквенный напиток

Облепиховый чай с малиной

Чёрный чай с вишней и гвоздикой (холодный)

Смородиновый чай

Чай зеленый

Рецепты по ингредиенту

Чай с тапиокой

Жасминовый чай

Смузи с авокадо и сельдереем

Лимонад из зелёного чая с ягодами и фруктами

Чай черный

Рецепты по ингредиенту

Тыквенный чай

Чай с облепихой и имбирем

Чайный кекс

Куурма-чой

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда из сушеных грибов (38)Вторые блюда с сушеными грибами (19)Выпечка для чайников (595)Грибы сушеные (80)Постный грибной суп из сушеных грибов (19)Пряный чай (33)Суп из сушеных грибов (36)Суп из сушеных грибов с картошкой (28)Сушение (43)Фруктовый чай (26)Цитрусовый чай (26)Чай (110)Чай с имбирем (26)Чай с мятой (20)Чай черный (57)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Необыкновенный рецепт!! Чудесный аромат!:clapping::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, это точно!:catwithhearts:

ответить

Elfooboo

представляю, какой аромат..:okhand:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, да, любоф моя, очень сладкий:hearth:

ответить

Ната

Очень интересный процесс. Я читала, что подсушивать можно еще в аэрогриле

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, о, супер, даже не знала:smile:

ответить

Полезные советы

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты