Чайный кекс

Предлагаю приготовить очень простой и вкусный кекс. В тесто добавляем крепко заваренный черный чай. Обязательно кекс полностью охладите перед подачей и только тогда нарезайте на кусочки. Структура кекса в разрезе получается достаточно рыхлой, чуть влажноватой.

Ингредиенты

Мука - 250 г

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 100 г

Чай (крепко заваренный) - 100 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 200 г

Для подачи:

Сахарная пудра - по вкусу

Диаметр формы для выпекания 20 см

354 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 5.87
Ж: 21.64
У: 33.98

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для чайного кекса соберите по списку. Сливочное масло растопите в сотейнике на маленьком огне и оставьте на столе охлаждаться. Включите разогреваться духовку до температуры 180 градусов.

В просторную миску вбейте яйца, добавьте сахар.

Миксером взбивайте эти ингредиенты примерно одну минуту.

Ко взбитым яйцам залейте крепко заваренный чай и растопленное (охлажденное) масло. Перемешайте все венчиком.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель.

Все ингредиенты перемешайте до получения вязкого, однородного теста без комочков.

Тесто выложите в форму. У меня форма силиконовая - это очень удобно, потому что ее не надо смазывать маслом и выстилать пергаментом для выпекания. Отправьте заполненную форму в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовый чайный кекс полностью охладите, чуть присыпьте сахарной пудрой, подавайте к столу. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Чайный кекс

Подборка рецептов

Кексы с зеленым чаем

Кекс с чаем матча и белым шоколадом

Кекс на чайной заварке

Чайный кекс

Большие кексы

Подборка рецептов

Кексы с курагой

Кекс из полбяной муки с шоколадом

Английские булочки-кексы

Морковно-яблочный кекс

Большой кекс в духовке

Подборка рецептов

Кекс с ягодами и лавандой

Тыквенный капкейки

Кексы на кефире и подсолнечном масле

Тыквенные маффины с хрустящей корочкой

Кексы

Рубрика рецептов

Шоколадный кекс с сыром (творожным)

Тыквенный капкейки

Кекс «Золотой ярлык» по ГОСТу

Овощные кексы в духовке

Другие полезные подборки по теме

Большие кексы (97)Большой кекс в духовке (88)Кекс без молока (110)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (882)Кексы в духовке (489)Кексы в силиконовых формочках (140)Кексы на молоке (114)Кексы с изюмом (89)Кексы с какао (162)Простые кексы (257)Пряный кекс (97)Цитрусовый кекс (100)Чай (110)Шоколадные кексы (126)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Элионора

Приготовила - получилось изумительно!

ответить

Вика

очень вкусный палучился кекс, спасибо!

ответить

Светлана Автор рецепта

Вика, спасибо за комментарий!!

ответить

Татьяна

Приготовила, добавила немного больше муки (почему-то показалось жидковатое тесто), но получилось очень вкусно. Спасибо

ответить

Светлана Автор рецепта

Татьяна, спасибо за комментарий!

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?

Кофе или Чай? Инструкция для «чайников» (и кофейников😄)

Чем полезен чай Каркаде? Польза и вред, противопоказания и рецепты

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вяленые сливы в аэрогриле	Грибное растительное масло	Пирожки из тортильи	Творожный пирог с грушей и камамбером	Цезарь-ролл с курицей в лаваше	Утиные желудки на сковороде	Жареные стебли сельдерея
Свинина Дунпо (китайский рецепт)	Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)	Жареная картошка с папоротником и мясом	Хлебцы из смеси семян	Мешочки из слоеного теста с грибами	Сырный суп с грибами и копченой курицей	Напиток из базилика с лимоном и мятой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чайный кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты