Шоколадный кекс с сыром (творожным)

Любителям шоколадных десертов хочу предложить рецепт отличного кекса. Выпечка состоит из шоколадного слоя и творожного сыра. Нежный и вкусный кекс хорошо подойдет к чаю в будни и праздники.

Ингредиенты

Шоколадное тесто:

Кефир - 300 мл

Мука пшеничная - 200 г

Сахар - 150 г

Шоколад - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Какао - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Светлое тесто:

Сыр творожный - 250 г

Сахар - 50 г

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

308 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.21
Ж: 16.22
У: 35.92

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с сыром.

Сливочное масло и шоколад выложите в миску.

Затем растопите масло с шоколадом на водяной бане.

Кефир налейте в миску, насыпьте сахар и соду.

Перемешайте кефир с сахаром и содой.

Растопленный шоколад с маслом немного охладите и налейте в кефир с сахаром и содой. Перемешайте эти ингредиенты.

Перемешайте муку и какао.

Жидкую часть теста перемешайте с сухой. Шоколадное тесто для кекса готово.

В миску выложите творожный сыр и яйцо.

Добавьте сахар и муку.

Перемешайте творожный сыр, сахар, яйцо и муку. Светлое тесто готово.

Форму для кекса смажьте сливочным маслом и выложите слой шоколадного теста.

Сверху выложите слой светлого теста из сыра.

Чередуя слои, выложите тесто в форму.

Выпекайте шоколадный кекс с творожным сыром в духовке, разогретой до 160-170 градусов, 55-60 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки. Готовность кекса проверьте накалыванием деревянной палочкой, которая должна выходить сухой.

Дайте кексу немного остыть в форме и переверните на тарелку.

Шоколадный кекс с сыром готов. Нарежьте его и подавайте к столу.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы

Рубрика рецептов

Маффины с вишней

Маффины из дрожжевого теста

Кекс в чашке в микроволновке

Кексы с яблоками в силиконовых формочках

Шоколадные кексы

Подборка рецептов

Шоколадные кексы с орехами

Шоколадный кекс с хурмой

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Кофейный кекс с корицей и орехами

Шоколадные кексы с какао

Подборка рецептов

Творожно-шоколадные маффины

Диетический кекс в микроволновке

Шоколадный кекс без яиц

Фунтовый кекс

Шоколадные кексы с шоколадом

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с сыром

Шоколадный фондан в микроволновке

Шоколадно-кофейный кекс в мультиварке

Кекс шоколадный (в мультиварке)

Шоколадный кекс на кефире - как сделать?

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с хурмой

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Маффины «Свинки»

Кофейные кексы

Кексы с творожным сыром

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с сыром

Маффины с творожным сыром

Новогодние капкейки «Веночки»

Новогодние капкейки «Дед Мороз»

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Кекс на кефире и растительном масле

Воздушный кекс на кефире

Кексы с сосисками (ребенку в школу)

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Большие кексы на кефире

Подборка рецептов

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Кекс на кефире с яблоками

Сырные маффины с ветчиной и яйцом

Кексы на кефире с изюмом в формочках

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без сыра (5009)Выпечка без шоколада (5087)Выпечка на кефире (569)Выпечка с сыром (537)Кексы (843)Кексы в духовке (478)Кефир (992)Простые салаты с сыром (500)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)Шоколад (471)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вау, шикарный разрез!:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо, моя дорогая!!:smile::smilehearth::hearth:

ответить

Ната

Волшебно :fire:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, :hearth::smilehearth:Спасибо большое!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с сыром?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

В шоколад – касторку? Зачем?!

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Чем полезен шоколад

Сыроедение: польза, вред и рацион

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадный кекс с сыром (творожным)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты