Соберите необходимые ингредиенты для приготовления теста для пиццы с тушенкой.
Также соберите ингредиенты для приготовления начинки пиццы.
Основное время в рецепте уходит на подъем теста, поэтому с него и начинаем. В миске смешайте воду, дрожжи, соль, сахар, масло.
Частями всыпайте муку, перемешивая тесто сначала ложкой.
Затем руками замесите мягкое тесто, немного липнущее к рукам. Смажьте миску и колобок теста небольшим количеством (1 ст. л.) масла, накройте миску крышкой/пленкой, оставьте при комнатной температуре на 40-60 минут.
Спустя время тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, обминаем его, и снова под крышку. Во второй раз подъем произойдет быстрее.
Тем временем подготовьте начинку. Сыр натрите на крупной терке, маслины, огурец и лук нарежьте тонкими кольцами. Для соуса я использую готовые протертые томаты, сегодня они у меня уже сразу с прованскими травами были.
Тесто поднялось во второй раз, обминаем, делим на 2 части. Скатываем в колобочки, выкладываем на стол (коврик для выпечки), припыленный мукой, сверху тоже тесто присыпаем мукой. Накрываем пленкой, сверху - полотенцем, и снова даем подняться.
Тесто подошло, начинаем формовку. Духовку можно уже включить разогреваться. Выпекать будем на максимальной температуре, у меня - 250 градусов.
Я растягиваю тесто руками, двигаюсь руками от центра и бортик формируется сам собой. Если вам удобнее скалкой - раскатывайте скалкой, после сделайте бортик, чтобы начинка не "убежала".
Смазываем основу томатным соусом.
Присыпаем сыром, выкладываем колечки лука, огурца. Начинки не должно быть много, старайтесь, чтобы ингредиенты лежали рядом, а не друг на друге.
Мясную часть тушенки разминаю вилкой, жир и жидкую часть не выбрасывайте, можно ее потом в кашу гречневую или к макаронам добавить. У меня такое муж любит, отдаю ему)).
Распределяем тушенку, чуть-чуть жира из банки тоже можно добавить - сочнее будет. Осталось добавить маслин, и пицца готова к отправке в печь. Аналогично собираем и вторую пиццу.
На максимальной температуре (у меня 250 градусов) пицца выпекается у меня 8-10 минут. Вы ориентируйтесь на особенности своей духовки и румяность теста.
Пицца с тушенкой готова! Она получилась очень сочной, ароматной и вкусной!
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько запекать говядину в духовке?
Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?
Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?
Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?
Сколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?
Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...
Написать комментарий