Гречневая запеканка с овощами

Легкий обед или ужин без мясных добавок либо оригинальный гарнир к мясу или рыбе. Набор овощей в составе рецепта можно изменить по желанию или вкусовым предпочтениям. Овощи придают запеканке из гречки сочности и нежности.

Ингредиенты

Гречневая крупа – 150 г

Кабачок – 100 г

Болгарский перец – 70 г

Бобы – 50 г

Морковь – 80 г

Лук репчатый – 50 г

Сыр твердый – 70 г

Масло сливочное – 40 г

Мука пшеничная – 1,5 ст.л.

Яйца (С2) – 3 шт.

Соль – 1 г

Перец – 1 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Вода - для варки гречки

166 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 6.79
Ж: 8.82
У: 15.29

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления гречневой запеканки с овощами в духовке.

Гречневую крупу промыть, залить горячей водой, поставить на огонь.

Отварить кашу почти до полной готовности. Добавить сливочное масло, соль в кашу, перемешать.

Овощи почистить, морковь натереть на терке, лук мелко порубить. Остальные овощи нарезать кубиками или соломкой. Можно использовать замороженную заготовку.

На масле обжарить лук и морковь до мягкости.

Оставшиеся овощи отправить следом в сковороду, продолжить жарку до мягкости всех овощей.

Яйца вбить в чашу блендера.

Добавить щепотку соли, взбить венчиком до получения пены.

Овощи переложить в кастрюлю с гречкой.

Всыпать просеянную муку, перемешать.

Влить яичную смесь в гречнево-овощную массу, перемешать ее.

Выложить массу в смазанную маслом форму. Присыпать тертым сыром сверху. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Дать гречневой запеканке с овощами и сыром немного остыть и подать к столу. Приятного аппетита!

Гречневая запеканка с овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканка с гречкой в духовке

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Запеканка из гречки с грибами в духовке

Запеканка из гречки с творогом

Крупеник гречневый

Гречка с яйцом

Подборка рецептов

Гречка с капустой и яйцом на сковороде

Тефтели с гречкой в мультиварке

Гречка с яйцом и луком

Куриное филе с гречкой, шампиньонами, баклажанами и кабачком

Гречка с овощами в духовке

Подборка рецептов

Перец, фаршированный гречкой

Гречневая каша в тыкве в духовке

Гречка с овощами в духовке

Гречка с тыквой в духовке

Гречка с овощами и сыром

Подборка рецептов

Гречка с сыром и помидорами

Гречка с овощами, яйцом и сыром

Гречневая каша с кабачками и адыгейским сыром

Гречка с овощами на ужин

Подборка рецептов

Зелёная гречка с овощами

Гречневое сабджи

Гречка с капустой в мультиварке

Гречка с грибами и помидорами

Блюда из гречки без мяса на ужин

Подборка рецептов

Гречотто

Гречка с авокадо

Гречка со стручковой фасолью

Гречка с сельдереем

Гречневая запеканка с сыром

Подборка рецептов

Гречневая запеканка с курицей

Гречневая запеканка с рикоттой и шпинатом

Куриная запеканка с гречкой

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Другие полезные подборки по теме

Что приготовить из овощей на ужин? (1248)Обед из овощей (918)Запеканки (774)Овощные закуски (702)Постные блюда из овощей (679)Запеканки без фарша (603)Овощные салаты (603)Запеканка в духовке (597)Мясо с овощами в духовке (561)Овощи (557)Простые овощные салаты (541)Блюда из овощей на каждый день (507)Овощной салат с маслом (410)Выпечка с овощами (404)Разные овощные гарниры (392)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Самый полезный овощ

Как высушить укроп в аэрогриле	Торт «Киевский» с фундуком	Пирожки с тушенкой в духовке	Сицилийский салат с лососем	Профитроли в аэрогриле	Чкмерули из цыпленка	Меренговый рулет в аэрогриле
Цукини в сливочном соусе	Закусочный торт «Мимоза» из вафельных коржей	Котлеты из филе бедра курицы	Гречка с соусом песто и яйцом пашот	Тилапия в томатном соусе	Свиные ребра с аджикой на сковороде	Компот из базилика с апельсином на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречневая запеканка с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты