Варенье из мелиссы

Варенье из мелиссы – очень ароматное, приятное на вкус лакомство, которое можно не только подать к столу с чаем, но и использовать для прослойки печенья, бисквитов и приготовления иных десертов. Такое варенье можно заготовить впрок, используя стерильную стеклянную посуду для хранения.

Ингредиенты

Мелисса – 80 г

Лимон – 50 г

Вода – 100 мл

Сахар – 180 г

Агар-агар – 1,5 г

Краситель зеленый – 1 капля

Баночка 225 мл +на пробу

271 кКал
1 ч. 10 мин.
4 ч.
5 ч. 10 мин.

Б: 0.21
Ж: 0.02
У: 67.42

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления варенья из мелиссы. Зелень, лимон тщательно промыть, просушить бумажными салфетками.

У мелиссы будем использовать только листочки, стебли необходимо удалить. Поместить зелень в посуду, залить чистой водой.

Лимон нарезать на кусочки, отправить в посуду с мелиссой.

Поставить смесь на огонь, довести до кипения на медленном огне, сразу снять с плиты.

Оставить посуду с содержимым при комнатной температуре на 4-5 часов. Посуду прикрыть крышкой.

Процедить смесь, зелень отжать, чтобы мелисса отдала жидкости весь аромат. Добавить сахар, довести смесь до кипения, проварить около 3-4 минут на медленном огне. Добавить каплю красителя для более яркого цвета.

Затем добавить агар-агар, постоянно помешивая смесь, чтобы он не собрался в комочки. Продолжая перемешивать смесь, поварить еще 3 минуты, но не более, чтобы эфирные масла и аромат мелиссы не улетучились.

Варенье из мелиссы можно разлить по стерильным баночкам, в случае заготовки его на зиму, и сразу закатать крышками.

Либо дать остыть и подать к столу с чаем. После остывания варенье из мелиссы станет еще плотнее по консистенции. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье с мятой

Подборка рецептов

Варенье из кабачков с мятой и лимоном на зиму

Яблочное варенье с мятой на зиму

Варенье из крыжовника с мятой и лимоном

Вишневое варенье с мятой

Варенье с лимоном

Подборка рецептов

Варенье из кабачков с курагой

Варенье из кабачков с лимоном и апельсином (через мясорубку)

Варенье из тёртых кабачков с лимоном

Сироп из одуванчиков

Выпечка с мятой

Подборка рецептов

Мятные пряники

Шоколадно-мятные пряники

Шоколадно-мятный брауни

Мятное печенье из свежей мяты

Чай с мелиссой

Подборка рецептов

Чай из зверобоя

Ферментированный чай из листьев мелиссы

Травяной чай в термосе

Чай из мелиссы и смородины

Напитки с мелиссой

Подборка рецептов

Компот из вишни с мелиссой

Чай из зверобоя

Ферментированный чай из листьев мелиссы

Травяной чай в термосе

Варенье с агар-агаром

Подборка рецептов

Конфитюр из дыни

Желе из абрикосов с агар-агаром

Густое варенье из вишни без косточек

Клубничное варенье с агар-агаром

Десерты с мятой

Подборка рецептов

Мятное желе

Мятные трюфели

Фруктовый десерт с мороженым и мятой

Клубничное мороженое из сметаны

Мята

Рецепты по ингредиенту

Мятный чатни

Ананасовый сорбет

Ежевичный мохито

Напиток из базилика с лимоном и мятой

Другие полезные подборки по теме

Варенье (861)Варенье на зиму (762)Что приготовить из клубники кроме варенья? (415)Варенье из ягод на зиму (280)Выпечка с вареньем (186)Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Выпечка с вареньем в духовке (107)Варенье из яблок на зиму (99)Варенье (95)Варенье из цитрусовых (93)Пироги с вареньем (75)Пирог к чаю с вареньем (70)Печенье с вареньем (64)Варенье из клубники на зиму (61)Варенье из смородины на зиму (59)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из мелиссы	Летний салат с сыром	Сушка зелени в аэрогриле	Картофельное тако	Сырные палочки в аэрогриле	Клубничный шорткейк	Картошка-гармошка в аэрогриле
Кабачки в сметанном соусе (закуска)	Рулетики из лаваша с фаршем в аэрогриле	Колбаски в лаваше	Запеканка из консервированного тунца и творога	Тарталетки с ветчиной и ананасами	Чай из листьев подорожника	Пирог из слоеного теста с кабачками и рикоттой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из мелиссы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты