Чтобы приготовить рисовые лепешки с начинкой, я заранее отварила пакетик риса в подсоленной воде. Советую рис разварить почти до состояния каши, так лепешки лучше будут держать форму после запекания.
Снежный краб размять вилкой.
Добавить мелкие кубики огурца (если шкурка жесткая, то лучше очистить овощ).
Нарезать в начинку нори.
Добавить творожный сыр и шрирачу (можно взять терияки).
Перемешать начинку.
Пергамент (за неимением его я использовала фольгу) смазать маслом.
Выложить тонким слоем рис в виде круглых лепешек (у меня вышло 3 шт.).
Щедро посыпать тертым сыром.
Запекать при 190 градусах 12-15 минут или до того момента, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Когда лепешки слегка остынут, снять их лопаткой на тарелку сыром вниз.
Разложить начинку.
Дополнить листьями салата и согнуть.
Рисовыми лепешками с начинкой можно угощаться.
Приятного аппетита.
Написать комментарий