Продукты для приготовления спринг-роллов с нори - перед вами!
Нарежьте капусту тонкими лентами и выложите в миску, салатник либо пиалу. Добавьте промытую микрозелень редиса и перемешайте с небольшим нажимом, чтобы капустная нарезка выделила сок.
Очистите болгарский перец от семян, лук - от шелухи, а крабовые палочки - от оберток. Промойте перец и лук, нарежьте лентами или длинными брусочками. Копченого кальмара и крабовые палочки нарежьте длинными ломтиками, отварные перепелиные яйца разрежьте пополам.
Далее - сборка спринг-роллов! Сразу же разрежьте нори на четыре части: сложите лист нори вдвое, а затем еще вдвое по вертикали и разрежьте ножницами.
Смочите рисовую бумагу в воде с обеих сторон и выложите на доску. На середину выложите четверть листа нори.
Добавьте на край нарезки перца, крабовых палочек.
Выложите красный лук, ломтик перепелиного яйца, микрозелень.
Заверните боковые края рисовой бумаги - будьте аккуратны, она может склеиться сама с собой. Затем просто сверните все рулетиком, слегка поджимая его руками, чтобы получился тугой спринг-ролл.
Следующий спринг-ролл создайте с начинкой из капусты и крабовых палочек. Третий - с другим миксом начинок и т.д.
Выложите приготовленные спринг-роллы с нори на тарелку и подайте их с соевым соусом.
Приятного вам!
Написать комментарий