Капуста тушеная с мясом

Аймкук

Ингредиенты

Свинина (вырезка) — 500 г.

Капуста белокочанная — 500 г.

Лук репчатый — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сметана — 150 мл.

Лавровый лист — 2 шт.

Базилик сушеный — 2 чайные ложки.

Душистый перец горошком — 6-8 шт.

Черный молотый перец — щепотка.

Соль — 2 чайные ложки.

Масло растительное — 50 мл.

105 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Белокочанную капусту используют в приготовлении большого количества блюд. В основном это салаты и супы. На второе ее можно потушить с мясом. На мой взгляд этот овощ отлично сочетается со вкусом свинины, благодаря сему факту и появился данный рецепт.

Капусту вымыть и тонко нашинковать.

Сложить нашинкованную капусту в кастрюлю, залить туда же стакан воды и поставить на огонь. Накрыть крышкой и тушить 15 минут, на умеренном огне. Пока капустка тушиться, можно заняться остальными овощами и мясом.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Помидоры порезать кубиками.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Свиную вырезку как следует вымыть теплой воде. Нарезать мясо небольшими кусочками, как на фото.

На большую сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь. Выложить мясо кусочек за кусочком в раскаленное масло. Жарить на большом огне, примерно 5 минут, затем перемешать, слегка посолить и поперчить.

Добавить к мясу лук. Обжаривать периодически помешивая, около 5-7 минут.

К мясу и луку добавить остальные овощи: морковь, болгарский перец и помидор. Как следует перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 10 минут.

С отварной капусты слить жидкость, а саму капусту переложить на сковороду, к мясу и овощам. Добавить 2 чайные ложки сушеного базилика, 1,5 чайные ложки соли, лавровый лист и черный душистый перец. Содержимое сковороды перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

какп отушить капусту с овощами и мясом

К тушеной капусте с мясом добавить 150 мл сметаны (20%). Еще раз перемешать, продолжить тушить, 5 минут.

тушение капусты в сковороде с мясом

Готовую тушеную капусту со свининой разложить по тарелкам и подавать с черным хлебом, как самостоятельное блюдо.

тушеная капуста со свининой

Приятного аппетита!

Капуста тушеная с мясом

Совет: попробуйте также потушить капусту с мясным фаршем по нашему рецепту.

Аймкук

Аймкук Автор рецептаПоддержать автора

Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта Аймкук. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.

391
Рецептов
214
Подписчиков
316
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (45)

Добавить комментарий

Hasha

Новичок

Спасибо за рецепт! Вкусно. Готовила все по рецепту, но получилось многовато влаги, я люблю немного посуше)

Нравится

(0)

ответить

Яна

Новичок

Спасибо большое за рецепт,мужа с сыном не оторвать от тарелок. Очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

IamCook Автор рецепта

Яна, а вам спасибо большое за отзыв, кушайте на здоровье

Нравится

(0)

ответить

Геннадий Кусов

Огроменная благодарность за рецепт! Ещё готовлю , осталось 7 мин - а запах, похоже, соседи сбегутся! Раньше готовил классический биггус -вроде вкусно было, но этот рецепт- Нечто!!!

Нравится

(0)

ответить

АЛЕНА

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ! ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ,ОЧЕНЬ ВКУСНО,ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!

Нравится

(0)

ответить

mosigo

Новичок

Спасибо за рецепт! Я совсем не умею готовить, но получилось с первого раза :)

Нравится

(0)

ответить

IamCook Автор рецепта

Спасибо и Вам за отзыв. Заглядывайте к нам почаще, готовьте с удовльствием!

Нравится

(0)

ответить

IamCook Автор рецепта

А еще спасибо за фото отчет, очень приятно

Нравится

(0)

ответить

Илья

Большое спасибо приготовил буквально на лету очень просто и вкусно

Нравится

(0)

ответить

IamCook Автор рецепта

Илья, спасибо за отзыв. Кушайте на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Настя

Спасибо за рецепт!!!!! Готовится просто и очень-очень вкусно!!!)))

Нравится

(0)

ответить

Eddie

Если вы хотите получить полноценное блюдо, то овощи лучше тушить с мясом. Получается очень сытно и полезно. Для такого случая подойдет любое мясо, например, говядина или свинина, все зависит от ваших личных предпочтений.

Нравится

(0)

ответить

санек

спасибо за рецепт семье очень понравилось главное быстро вкусно питательно

Нравится

(0)

ответить

алтынай

безумна вкусна

Нравится

(0)

ответить

tomysik

Новичок

Мне кажется, что если добавить немного квашенной капусты, то блюдо слегка "оживится".

Нравится

(0)

ответить

IamCook Автор рецепта

С квашенной капустой пока не пробовал :) должно получиться пикантно

Нравится

(0)

ответить

Дарья

вкуснятина!!!!

Нравится

(0)

ответить

Дарья

особенно с домашней сметаной!

Нравится

(0)

ответить

Ирина

безумно вкусно))))))))

Нравится

(0)

ответить

игорь

невероятно вкусно!!!!!

Нравится

(0)

ответить

Мариануш

В самом деле очень вкусно!!! а какой аппетитный вид....

Нравится

(0)

ответить

Айнура

Вкусно!!! Готовила не один раз!!! И очень быстро!!! Спасибо за рецепт )))

Нравится

(0)

ответить

дарья

ммммм...просто вкуснятинка!!!!!

Нравится

(0)

ответить

`Алёна

Очень очень очень вкусно)

Нравится

(0)

ответить

Оксана

спасибо за рецепт,очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Шикарно,спасибо)))

Нравится

(0)

ответить

Светлана

Все гениальное - просто! Спасибо большущее! Сделала с филе курицы. Базилик заменила свежим укропом, остальные ингридиенты - по рецепту. Ну очень вкусно!!!

Нравится

(0)

ответить

N/V

Опыт в кулинарии есть, но капусту никогда не готовила, т.к. не очень люблю ее(видимо поэтому грудь 1го размера:)). Но муж любит тушеную капусту, поэтому пришлось учиться. Приготовила первый раз капусту по вашему рецепту, очень понравилось, но внесла некоторые коррективы на свой вкус. Перец болгарский не добавляла( не было в наличии, в след. раз добавлю). Вместо базилика(не люблю его)сыпанула укроп и петрушку. Соли не 2 чайные ложки, а меньше(с моей ядреной солью было бы очень черезчур). Добавила помимо помидора немного томатной пасты.

Нравится

(0)

ответить

N/V

ааа!! тут можно фотку блюда выложить!) поздно увидела, уже все съели)))

Нравится

(0)

ответить

Лера

Посыпьте сверху сыром!

Нравится

(0)

ответить

Екатерина

Спс! Очень хороший рецепт. Нам с мужем очень понравилось!

Нравится

(0)

ответить

Виктория

Спасибо очень вкусно... но я ещё добавила чеснока...!!!

Нравится

(0)

ответить

игорь.

молодец,и капусту лучше жарить,а потом все в месте с мясом тушить.

Нравится

(0)

ответить

Annet

Прекрасное ароматное блюдо! мы просто в восторге. я думала из капусты блюда не очень но теперь поняла что ошибалась....))) спасибо большое за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Юляшка

Очень понравилось,советую всем)))муж в восторге)))***

Нравится

(0)

ответить

Гиберт Тамара

Большое спасибо за рецепт, очень вкусно! Я правда делала в мультиварке,

Нравится

(0)

ответить

Юлия

Ужасно! Как бы это не было вкусно, но пихать ломоть размогшево хлеба в тарелку ....это аппетита не добавляет

Нравится

(0)

ответить

анна

спасибо за рецепт. надеюсь будет очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Екатерина

Очень вкусно! Делаю второй раз! И мне и мужу очень нравится!
Спасибо за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Екатерина

Очень вкусно! Делаю второй раз! И мне и мужу очень нравится!
Спасибо за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

носова ирина

Никогда не любила капусту, а теперь понравилось.....

Нравится

(0)

ответить

игорь.

пожарь капусту,обжарь мясо добавь чеснока и тушите все вместе добавте сметаны домашней польчики оближите.

Нравится

(0)

ответить

денис

очень вкусно

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Очень вкусно

Нравится

(0)

ответить

213990

Новичок

сделал как в описании .. масло ...мясо ... перец соль.... капуста (отварил слил) морковь помидор ... сметана ... и все - очень вкусно .... на следующий день почитал комменты и добавил сыр (был только плетенка) и немного квашенной капусты - лично скажу вкус уже не тот (( походу приелся ....