Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 0:06:03 Подписаться
Наталья_
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 193 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДжин — 45 мл Тоник — 90 мл Огурец — 1 шт. Свежий базилик — 10 г Лёд
Джин в коктейле – как хорошо подобранный акцент: не главный, но заметный. Даже простой коктейль с джином, огурцом и базиликом не будет скучным. А самое приятное: его можно легко повторить в домашних условиях.
ИнгредиентыШампиньоны - 250 г Помидоры - 150 г Перец болгарский - 100 г Лук репчатый - 100 г Томатный соус или кетчуп - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Яйца вареные - 2-3 шт. Соль, перец, специи - по вкусу
Быстрое блюдо из доступных продуктов. Можно подать в качестве перекуса или, например, на завтрак, дополнив парочкой вареных яиц и ломтиком любимого хлеба.
ИнгредиентыКлубника - 1,5 кг Сахар - 900 г Желфикс - 20 г Бальзамический крем - 2 ст.л. Свежий базилик - 60 г
Сочетание клубники, базилика и бальзамического крема – неожиданное, но очень гармоничное. Главный секрет здесь в аромате базилика и легкой нотке бальзамика.
ИнгредиентыТёмный ром - 60 мл Имбирный эль - 100 мл Лёд Кружок лайма
Dark-n-stormy – это вкусный, простой в приготовлении коктейль, в состав которого входит освежающее трио из темного рома, имбирного эля и лайма.
ИнгредиентыМягкий творог - 450 г Сгущенное молоко - 120-150 г Манго (или ягоды по вкусу) - 150 г Молоко - 250 мл Желатин - 10 г Желе фруктовое или ягодное сухое - 33 г Печенье савоярди - 7 шт.
Нежный десерт без выпечки. Вкус торта можно менять, используя разные сезонные ягоды и подходящее к ним по вкусу желе.
ИнгредиентыТёмный ром — 45 мл Ананасовый сок — 35 мл Апельсиновый сок — 35 мл Лимонный сок — 20 мл Гренадин — 10 мл Сахарный сироп — 10 мл Ангостура биттер — 2-3 капли
Плантаторский пунш классифицируется как классический коктейль. Он относится к подкатегориям «лонг-дринк» и «тики», известен своими освежающими качествами и исторической значимостью в миксологии.
ИнгредиентыСушёные цветки бузины - 8-10 г Водка - 350 мл Цедра половины среднего лимона Вода - 150 мл Сахар - 150 г Лимонная кислота - 1,5 г Ванильная водка - 50 мл (опционально)
Сладкий алкогольный напиток с цветочным ароматом и лёгкой цитрусовой ноткой, который хорошо сочетается с джином, водкой, виски, просекко, содовой и другими напитками.
ИнгредиентыПудинг протеиновый - 200 г Яйцо - 1 шт. Мука рисовая - 25 г Мука пшеничная - 25 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает хрустящую корочку снаружи и нежную текстуру внутри. Протеиновый пудинг обогащает вафли белком и придает им насыщенный вкус — ванильный, шоколадный, карамельный и другие.
ИнгредиентыВодка - 60 мл Ликёр Апероль - 15 мл Сок лайма - 30 мл Лёд - 5 кубиков
Коктейль «Апероль Космополитен» — это вариация классического «Космополитен», где клюквенный сок заменён на итальянский ликёр Апероль. Напиток отличается балансом терпкости, горьковато-сладких травяных нот и умеренной сладости.
ИнгредиентыВодка - 15 мл Ром - 15 мл Джин - 15 мл Текила - 15 мл Апельсиновый ликер - 15 мл Сахарный сироп - 20 мл Сок лимона - 30 мл Кола - 80-100 мл Лёд - 7-8 кубиков
Коктейль «Лонг-Айленд Айс Ти», или же просто «Лонг-Айленд» — всегда один из самых крепких миксов в любой барной карте. Рецепт придумали около сотни лет назад, чтобы обойти сухой закон в США. Название связано с внешним видом напитка — он напоминает холодный чай со льдом, хотя в составе нет настоящего чая. Эти времена давно ушли, а коктейль до сих пор не теряет популярности у посетителей питейных заведений. Приготовить его легко и дома.
ИнгредиентыРисовая бумага - 2 листа Форель слабосоленая - 150г Огурец - 100 г Авокадо - 1 шт. Японский майонез - 2 ст.л. Соус шрирача - 1 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Семена кунжута - 1 ч.л. Микрозелень
Блогеры в TikTok обратили внимание на закуску из рисовой бумаги, которая при быстрой обжарке превращается в воздушные хрустящие «облака». В качестве начинки лучше брать продукты с намеком на азиатские мотивы, как в суши и роллах: рыбу, краба, креветки, свежий огурец и авокадо.
ИнгредиентыСветлый ром - 30 мл Темный ром - 30 мл Сок лайма - 20 мл Апельсиновый ликёр (Трипл сек, Orange Curacao или Dry Curacao) - 15 мл Миндальный сироп - 15 мл Сахарный сироп - 8 мл Лед - 200 г
Коктейль «Май Тай» (Mai Tai) — один из самых известных лонг-дринков на основе рома. Популярность в барах он получил за сложный сбалансированный вкус, в котором сочетаются крепость рома, яркий кислый лайм, сладость и ореховые ноты. По одной версии, коктейль был создан в 1944 году Виктором Бергероном, более известным как Трейдер Вик — владельцем одноимённой сети ресторанов в Калифорнии. Согласно легенде, он приготовил коктейль для друзей с Таити, и те воскликнули: «Mai Tai – roa ae!», что в переводе означает «Вне этого мира! Лучшее!» — так и появилось название. 
ИнгредиентыДжин - 60 мл Лимонный сок - 22,5 мл Малиновый джем - 1 ст.л. Лед - 6 кубиков
Коктейль «Космонавт» (Cosmonaut) создал Саша Петраске, основатель бара «Milk & Honey» в Нью-Йорке.
Майкл Мадрусан, работавший вместе с Сашей в «Milk & Honey», рассказывает о коктейле «Космонавт»: «Саша назвал его так, чтобы подшутить над популярностью «Космополитана», хотя этот напиток, подчеркнуто, таковым не является.»
ИнгредиентыГотовый рис для суши - 150 г Королевские креветки с/м - 15 шт. Нори - 1,5 листа Творожный сыр - 1 ст.л. Японский майонез - 1 ст.л. Соус шрирача - 1 ч.л. Приправа фурикакэ - 1 ч.л. Соевый соус - 1 ст.л. По желанию:Сухари Панко Кунжут Соус унаги
Вариантов приготовления суши и роллов в домашних условиях существует множество, но зачастую они требуют определенной ловкости рук, коей я, пока, не обладаю :). Однако кулинары придумали готовить запеченные суши способом, позволяющим избежать сложных манипуляций на кухне. Самое сложное в этом рецепте - выбрать, с какой начинкой будут суши-маффины.
ИнгредиентыРисовая бумага - 12 шт. Яйца - 2 шт. Творог - 180 г Молоко - 80 мл Миндальные лепестки - 20 г Корица - 1/4 ч.л. Подсластитель - по вкусу Соль - щепотка
Максимально простые и полезные ПП-пирожки с творогом в духовке.
ИнгредиентыЙогурт греческий - 750 г Печенье - 150 г Банан - 80 г Семена чиа - 1 ст.л. Миндальные лепестки - 1 ст.л. Сублимированная клубника - 2 ст.л. Арахисовая паста - 1 ч.л. Какао - 1/2 ч.л. Кофе приготовленный - 3 ст.л. Подсластитель - по вкусу
Завирусившийся в начале года рецепт "Японского ПП-чизкейка" состоит всего из двух ингредиентов - греческого йогурта и печенья. Но кулинарная мысль не стоит на месте. Если к основному рецепту добавить еще один-два компонента, то можно каждый раз получать новый вкус десерта.
ИнгредиентыБаклажан - 1 шт. Соль - 1/2 ч.л. Крахмал - 3 ст.л. Петрушка или кинза - 20 г Растительное масло Соус:Вода - 75 мл Крахмал - 1/2 ст.л. Яблочный уксус - 25 мл Соевый соус - 25 мл Кетчуп - 1 ст.л. Сахар - 1/2 ст.л. Для украшения:Фунчоза - 20 г
Рецепт интересен тем, что он позволяет легко приготовить популярное в кафе и ресторанах блюдо в домашних условиях.
ИнгредиентыБагет - 1 шт. Крабовые палочки "Снежный краб" - 200 г Икра мойвы с копченым лососем - 1 банка (180 г) Сыр полутвердый - 80 г Майонез - 2-3 ст.л. Соус шрирача - 1-1,5 ч.л. Приправа фурикакэ - 1 ч.л. Соус унаги - 3 ч.л. Кунжут
Ленивые суши на багете - это коллаборация горячего бутерброда и закуски в японском стиле. Рецепт сейчас довольно популярен в соцсетях.
ИнгредиентыФиле куриное копченое - 200 г Сырки плавленые - 2 шт. Яйца вареные - 3 шт. Морковь сырая - 250 г Чеснок - 1-2 зубчика Масло растительное - 15 мл Майонез - 80 г Соль, перец
Вариант простого, сытного, но яркого блюда. Салат «Лисичка» вполне может украсить собой Ваш праздничный стол. 
ИнгредиентыЛук - 300 г Сыр полутвердый - 100 г Яйцо - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Хлеб (багет, батон и т.п.) - 10-12 ломтиков Сливочное масло - 30 г Соль, перец - по вкусу
Этот рецепт - наглядный пример того, как из самого простого набора продуктов можно получить вполне достойное блюдо. Это действительно вкусно!
ИнгредиентыАнанасовый сок - 170 мл Сироп Блю Кюрасао - 20 мл Спрайт - 110 мл Зеленый пищевой глиттер Лёд
«Моктейль» — смешанный напиток без алкоголя (mock — мнимый, ложный + cocktail). Направление родилось в Америке, где сейчас набирают популярность собер-бары.
ИнгредиентыВодка - 60 мл Ананасовый сок - 160 мл Сироп Блю Кюрасао - 15 мл Лёд Лайм
Коктейль потрясающего цвета, который очень просто приготовить. «Снежная королева» станет украшением вашей новогодней вечеринки!
ИнгредиентыСалат айсберг - 300 г Салат чука с кунжутным малом - 360 г Свежий огурец - 250 г Ореховый соус - 40 г Семена кунжута - 1 ч.л.
Чука - популярный салат из водорослей с азиатскими нотками. Сочетание хрустящего айсберга, свежих огурцов, чуки и орехового соуса - настоящая находка для поклонников правильного питания.
ИнгредиентыВоздушная пшеница со вкусом карамели - 30 г Греческий йогурт - 140 г Сгущенное молоко без сахара - 1-2 ст.л. Горький шоколад - 30 г
Киндер Кантри – популярный десерт с хрустящей молочной начинкой. Однако классический вариант содержит много сахара и жиров, что не всегда вписывается в принципы правильного питания. Рецепт ПП-десерта Киндер Кантри позволит насладиться знакомым вкусом без вреда для фигуры. Этот десерт можно приготовить дома из доступных ингредиентов, а результат порадует не только вкусом, но и более полезным составом.
ИнгредиентыДжин - 45 мл Лимонный сок - 22,5 мл Сахарный сироп - 22,5 мл Яичный белок - 1 шт. Газированная вода - 20-30 мл Лёд - 150 г
«Серебряный джин-физз» – классический коктейль на основе джина, лимонного сока, яичного белка, сахара и содовой, популярный с конца XIX века. Освежающий и легкий напиток с приятной кислинкой.
ИнгредиентыРисовая бумага - 6 листов Ветчина из индейки - 120 г Сыр - 50 г Яйца - 3-4 шт. Петрушка - 5 г Семена кунжута Соль Перец
Этот рецепт удивит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Особенно ценный рецепт для тех, кто следит за своим весом и любит вкусно поесть. Готовим невероятно вкусные и оригинальные улитки из рисовой бумаги с начинкой из ветчины, сыра и яиц.
ИнгредиентыДжин - 60 мл Лимонный сок - 30 мл Сахарный сироп - 15 мл Газировка - 60 мл Лёд
Легенда официального списка IBA в категории «Незабываемые» — знаменитый Том Коллинз. Лонг дринк с освежающим вкусом обычно подают в высоких стаканах с коктейльной трубочкой. Коктейль готовится из джина, содовой, сахарного сиропа, лимонного сока и льда.
ИнгредиентыСыр полутвердый - 250 г Мука - 150 г Молоко - 150 мл Яйцо - 1 шт. Перец болгарский - 100 г Шпинат - 15 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 5 г
Рецепт для любителей сырной выпечки. Такую лепёшку можно приготовить на завтрак, использовать вместо хлеба или подать как самостоятельную закуску или перекус.
ИнгредиентыБиттер Кампари - 30 мл Красный сладкий вермут - 30 мл Вода газированная - 30-50 мл Лед Долька апельсина
Коктейль "Американо" — один из самых старых миксов в истории барной культуры. "Американо" — классический физз, который идеален как аперитив. В качестве основы используются красный вермут и биттер.
ИнгредиентыКакао - 2 ч.л. Кофе растворимый - 2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Молоко - 170 мл Кипяток - 85 мл Соль - щепотка
Кофе Choco-Phindi - вьетнамская вариация моккачино. Сочетание в одном напитке двух бодрящих компонентов несет особенно мощный заряд для работы мозга. Многим просто нравится сам вкус такого напитка. Чем больше в нем какао, тем ближе он по своей сути к горячему шоколаду. Чем сильнее пропорция отклоняется к кофе, тем выразительнее именно кофейный характер. Так что здесь есть богатое поле для экспериментов.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
