Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 0:06:03 Подписаться
Наталья_
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 193 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЯблочное пюре - 0,5 стакана Яйцо - 1 шт. Шпинат свежий - 65 г Сахар - 1/3 стакана Ванильный сахар - 2 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Мука - 1,5 стакана Разрыхлитель - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Соль - 1/3 ч.л.
Нежные маффины ярко-зеленого цвета прекрасно подойдут для летнего чаепития в кругу семьи. Идеальным дополнением к ним станут сливочное масло и малиновый джем.
ИнгредиентыАвокадо - 300 г Сахар - 1 стакан Яйцо - 2 шт. Мука пшеничная в/с - 1 стакан Мука пшеничная ц/з - 1 стакан Разрыхлитель - 2 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Молоко - 1/2 стакана Шоколадные капли - 50 г
Маффины с авокадо идеально подходят для завтрака или угощения к чаю. Само по себе авокадо на самом деле не придает особого вкуса, но в маффинах есть тонкая сочность, которая делает их вкус довольно необычным. Шоколадные капли или ягоды черники станут прекрасным дополнением, но можно обойтись и без них.
ИнгредиентыВарено-копченая куриная грудка - 300 г Сыр полутвердый - 150 г Яйца вареные - 3 шт. Чернослив - 70 г Грецкие орехи - 70 г Виноград - 300 г Майонез - 3-5 ст.л. Петрушка - для украшения
Салат назван так не случайно: он выполнен в виде кисти винограда, выглядит эффектно, но в приготовлении очень прост. Для оформления лучше покупать виноград без косточек любого цвета, например, кишмиш. 
ИнгредиентыЯйцо - 1 шт. Подсластитель - по вкусу Сметана - 20 г Молоко - 125 мл Масло сливочное - 25 г Рисовая мука - 35 г Цельнозерновая мука - 40 г Кукурузная мука - 65 г Разрыхлитель - 5 г Кукурузный крахмал - 20 г Клюква сушеная - 30 г
Кулич является главным блюдом пасхального стола. Если вы на диете или придерживаетесь принципов правильного питания рекомендую приготовить пасхальный хлеб по данному рецепту. В нем нет дрожжей, сахара и белой муки.
ИнгредиентыБанан - 60 г Яйцо - 1 шт. Мягкий творог - 100 г Рисовая мука - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Подсластитель - по вкусу
Быстрый рецепт пирога с бананом, творогом и рисовой мукой для приверженцев правильного питания. Десерт без масла и промышленного сахара. Из этого пирога можно быстренько соорудить порционное ПП-пирожное.
ИнгредиентыМука - 400-420 г Дрожжи быстродействующие - 6 г Молоко - 125 мл Яйца (вес без скорлупы) - 180 г Масло сливочное - 116 г Соль - 6 г Сахар - 75 г Ваниль - 0,5 г Цедра лимона - 1 ч.л. Изюм темный - 160 г
Ночное тесто для куличей можно приготовить заранее, что очень удобно для работающих хозяек. Куличи из такого теста получаются неприторными, очень мягкими, воздушными и в меру влажными. Приготовление пасхальной выпечки из ночного теста доставит вам невероятное гастрономическое удовольствие.
ИнгредиентыМука - 300 г Сахар - 120 г Вода - 90 мл Цукаты или изюм - 75 г Масло растительное - 50 мл Яйца - 2 шт. Дрожжи быстродействующие - 4 г Цедра лимона - 0,5 ч.л. Ванильный сахар - 0,5 ч.л. Соль - 0,25 ч.л.
Нежные, воздушные и ароматные, очень вкусные куличи. Даже без использования молока и сливочного масла выпечка получилась просто потрясающей! Рекомендую этот рецепт для людей с непереносимостью лактозы. Цукаты смело можно заменить традиционным изюмом.
ИнгредиентыТесто:Мука - 550 г Вода - 250 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л. Масло растительное - 125 мл Сахар - 3 ст.л. Соль - 1/3 ч.л. Ванильный сахар - 7 г Начинка:Вишня - 1 стакан Сахар - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л.
Вкусные пирожки с вишней можно приготовить их доступных продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Постное дрожжевое тесто на растительном масле и сухих дрожжах отличается особой мягкостью и воздушностью, долго не черствеет. Эта выпечка порадует Вас восхитительным вкусом в дни поста.
ИнгредиентыМука - 330 г Молоко - 80 мл Сахар - 60 г Масло сливочное - 40 г Яйцо - 1 шт. Желток - 1 шт. Мед - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 2 ч.л. Порошок какао - 2 ст.л. Ванильный сахар - 7 г Соль - 1/4 ч.л. Для глазури:Шоколад - 50 г Масло сливочное - 10 г
Необычный кулич из шариков - рецепт для тех, кто любит всё новое и интересное. Кулич получается очень вкусным, с воздушным мякишем и красивым срезом. Однозначно, он стоит потраченного на него времени!
ИнгредиентыВяленая клюква - 70 г Мука - 330 г Дрожжи быстродействующие - 7 г Молоко - 60 мл Сахар - 150 г Творог - 250 г Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 50 г Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л.
Творожный кулич с вяленой клюквой получается очень ароматным, в меру влажным и сладким. Мякиш упругий, с насыщенным вкусом. Творог не чувствуется, но придает куличам неповторимый и изысканный вкус.
ИнгредиентыКрабовые палочки - 250 г Вареная колбаса - 200 г Яйца куриные вареные - 5 шт. Кукуруза консервированная - 340 г Лук репчатый - 50 г Майонез - 50 г Соль, перец - по вкусу
Простой, но довольно необычный салат, который можно приготовить как для праздничного стола, так и для повседневного. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и отлично дополняют вкус друг друга.
ИнгредиентыБлины тонкие - 4-5 шт. Мак - 70 г Изюм - 40 г Грецкие орехи - 40 г Масло сливочное - 30 г Молоко - 80 мл Мёд - 60 г Ванильный сахар - 1 ст.л. Лимонный сок - 2 ч.л. Цедра лимона - 1 ч.л. Пропорции для блинов:Ряженка - 180 г Молоко - 420 мл Яйцо - 2 шт. Мука - 200 г Растительное масло - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л.
Блины с маковой начинкой - это отличный вариант праздничного завтрака на Масленицу! Приготовление этого блюда займёт чуть больше времени, чем просто испечь блины, но оно того стоит. Блинчики получаются сочными, вкусными и сытными, с ярко выраженным маково-лимонным вкусом.
ИнгредиентыКуриная грудка - 600 г Морковь - 250 г Майонез - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Соль - по вкусу Специи - по вкусу Растительное масло - 0,5 ст.л.
Куриная грудка под морковной "шубой" - вариант вкусного обеда или ужина на скорую руку. Сочное филе и сладковатая морковь - отличный "дуэт", который придется по вкусу даже "нелюбителям" овощей.
ИнгредиентыВода - 175 мл Дрожжи сухие - 2 ч.л. Мука - 250 г Масло горчичное - 15 мл Сахар - 1/2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л.
Выпечка с горчичным маслом получается особенно мягкой и дольше хранится. Горчичные булочки можно использовать как основу для разнообразных бутербродов: как несладких, так и сладких. Так же такие булочки будут незаменимы в пост, так как не содержат продуктов животного происхождения.
ИнгредиентыРяженка - 180 г Молоко - 420 мл Яйцо - 2 шт. Мука - 200 г Растительное масло - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л.
Очень удачный и легкий рецепт. Ряженка придает блинчикам особый, сливочный вкус, они получаются очень нежными, тонкими и яркими. Их можно начинить любимой начинкой или подать просто со сметаной или вареньем.
ИнгредиентыЖелтки - 5 шт. Сыр Маскарпоне - 250 г Сахарная пудра - 80 г Печенье Савоярди - 18-20 шт. Крепкий кофе - 125 мл Амаретто - 3 ст.л. Какао - по вкусу
Тирамису — это потрясающе нежный и воздушный десерт! Традиционно в нём присутствуют сливочный сыр Маскарпоне, яйца, кофейная пропитка и печенье Савоярди. Вариантов приготовления просто невероятное количество. Я готовила и вариант со сливками, и вариант с яйцами, но представленный ниже рецепт с заварными желтками, на мой взгляд, пока самый удачный.
ИнгредиентыМука - 350 г Молоко - 150 мл Дрожжи - 5 г Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 30 г Сахар - 40 г Ванильный сахар - 8 г Сметана 20% - 50 г Соль - 1/2 ч.л. Изюм, вяленая клюква - 2-3 ст.л. для смазывания:Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 ст.л. Мак - 1 ст.л.
Праздник Рождества — один из самых важных в году. Он символизирует рождение новой жизни и объединение мира в единое целое. На этот праздник хозяйка готовила 12 символических блюд. Хлеб — символ жизни, смерти и воскрешения. На Рождество выпекали много разных видов хлеба. Рождественский калач - круглый, как солнце, и заплетенный в косу. По этому рецепту калач получается очень вкусным, сдобным, нежным, как облачко. 
ИнгредиентыСтебли сельдерея - 250 г Огурец - 150 г Сыр полутвердый - 100 г Листья салата - 30-50 г Оливковое масло - 2 ст.л. Лимонный сок - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Салат из сельдерея с огурцом и сыром очень легко и быстро приготовить. Он очень вкусный, сочный и отлично подойдет к мясу или в качестве начинки в шаурму. Любителям сельдерея точно понравится!
ИнгредиентыЧиабатта - 5 ломтиков Помидоры черри - 8 шт. Мини-моцарелла - 5 шт. Песто - 3 ч.л. Оливковое масло - 3 ч.л. Листья салата - 3 шт. Соль - по вкусу
Одной из самых популярных закусок в Италии можно назвать брускетту. Хрустящие кусочки хлеба дополняются разными продуктами. Главное, чтобы их вкус был достаточно ярким и гармоничным. У меня в качестве начинки - ингредиенты еще одного очень популярного итальянского блюда - салата "Капрезе".
ИнгредиентыКартофель — 3 шт. Яблок (кисло-сладкое) — 1 шт. Репчатый лук (красный) — 1 шт. Яйца — 3 шт. Корейская морковь — 100 г Куриное филе — 200 г Сыр полутвердый — 130 г Майонез — 100 мл Яблочный уксус — 1 ч.л. Соль, сахар — по вкусу Растительное масло
Хотите привлечь в Новом году удачу? Тогда обязательно приготовьте на праздничный стол салат "Рог изобилия". Вкусный, сытный, с пикантными нотками, по-настоящему праздничный салат понравится вам и вашим близким.
ИнгредиентыПеченье "Юбилейное" - 500 г Вареное сгущенное молоко - 1 банка (380 г) Масло сливочное - 100 г Сметана - 50 г Бананы - 2 шт. Грецкие орехи - 50 г Молоко - 100 мл
Торт из печенья - своеобразный "привет из детства", при нынешнем разнообразии продуктов и отсутствии дефицита, мне кажется, готовят его не часто. Вариантов приготовления такого десерта существует огромное множество, у каждой хозяйки есть (или был) свой фирменный рецепт. Я предлагаю вариант с кремом из вареного сгущенного молока, бананами и грецкими орехами.
ИнгредиентыАнанасы консервированные - 150 г Сыр полутвердый - 150 г Ветчина - 130 г Шампиньоны маринованные - 150 г Яйца - 7 шт. Майонез - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу Листья салата - 3-5 шт.
Когда увидела в Сети такой вариант оформления салата на новогодний стол, просто не смогла его не повторить. Если ваши гости с чувством юмора, обязательно приготовьте этот милый и забавный салат. Наполнение "Кролика" может быть любым, главное, чтобы в составе были яйца.
ИнгредиентыПеченье - 100 г Сливочный сыр - 40 г Вяленая клюква - 30 г Грецкие орехи - 30 г Вяленая вишня - 15-20 шт. Белый шоколад - 250 г Для украшения: Миндальные лепестки - 2 ст.л. Кондитерская посыпка - 1 ст.л.
Трюфели из печенья - беспроигрышный вариант праздничного десерта. Приготовить их очень просто. Слегка меняя состав ингредиентов, можно создать множество вариантов угощения. Вяленая клюква у меня ассоциируется с новогодней выпечкой, поэтому я добавила ее в свои трюфели.
ИнгредиентыПанна-котта:Желатин - 7 г Вода (для замачивания желатина) - 4 ст.л. Кокосовое молоко - 250 мл Сахар - 60 г Сливки 33% - 250 мл Желе:Желатин - 7 г Вода (для замачивания желатина) - 4 ст.л. Анчан - 2-3 г Вода - 375 мл Сахар - 45 г Для подачи:Лимон - 1/2 шт.
Нежный десерт, состоящий из простой панна-котты на кокосовом молоке и желе из чая анчан. Слои готовятся и охлаждаются параллельно, что значительно сокращает общее время приготовления. Перед подачей остается только выложить кусочки желе на панна-коту и полить десерт лимонным соком. 
ИнгредиентыТесто:Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Мука - 80 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка:Творог - 360 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 60 г Кукурузный крахмал - 15 г Ванильный сахар - 1 ч.л.
Очень простой, вкусный и красивый пирог для любителей творога. Вся прелесть этой выпечки в том, что при выпекании творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики, таким образом пирог напоминает большую ватрушку.
ИнгредиентыСвинина - 1 кг Соль - 1/2 ст.л. Соль нитритная - 1/2 ст.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Паприка копченая - 1/2 ч.л. Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. Перец черный - 1/2 ч.л. Тмин - 1/2 ч.л. Кориандр - 1 ст.л.
Обязательным компонентом для приготовления мясного деликатеса является нитритная соль. Она позволяет добиться приятного аппетитного оттенка мяса, продлевает срок годности готового продукта, не дает развиваться бактериям и инфекциям. В "правильных" дозах нитритная соль абсолютно безопасна для здоровья. Мясо "Деликатесное" - это прекрасная праздничная закуска, которая украсит мясную тарелку. А в будни это отличная замена магазинной колбасе. 
ИнгредиентыТыква - 300 г Чеснок - 1 зубчик Мука - 450 г Дрожжи - 5 г Растительное масло - 10 мл Вода - 100 мл Соль - 10 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 2 ч.л. Семена тыквы - 2 ст.л. Семена мака - 2 ч.л.
Яркие, мягкие булочки с легким ароматом чеснока отлично подойдут для приготовления различных несладких бутербродов или как замена хлеба к супу.
ИнгредиентыСкумбрия - 2 шт. Маринад:Вода - 500 мл Соль - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Горчичный порошок - 2 ст.л. Уксус 9% - 3 ст.л. Растительное масло - 50 мл Лавровый лист - 3 шт. Перец горошком - 10 шт. Перец душистый - 5 шт. Зерна кориандра - 2 ч.л.
Восхитительная закуска. Маринованная скумбрия получается очень нежной, с пикантным вкусом. Отлично подойдет к отварной картошке.
ИнгредиентыМука — 2 стакана Соль — 1/2 ч.л. Сода — 1/2 ч.л. Сулугуни — 200 г Моцарелла — 150 г Творог — 100 г Соль, перец — по вкусу
Хачапури - это традиционное блюдо грузинской кухни. Интересно, что в каждом регионе Грузии есть свой рецепт хачапури и называют его в честь региона. Конечно, будет лукавством говорить, что на всё приготовление уйдет только 5 минут, но на замешивание теста и приготовление начинки этого времени вполне хватит.
ИнгредиентыМанная крупа - 1 стакан Сахар - 0,5 стакана Йогурт - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Ананасы консервированные - 100 г Кокосовая стружка - 0,5 стакана Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливочное масло (растопленное) - 25 мл Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Ананасовый сироп (из банки) - 60 мл
Манник с сочетанием вкусов известного коктейля "Пина колада". Как следует из названия, в состав выпечки в обязательном порядке входят ананас и кокос. Манник получается в меру сладким, сочным, с вкраплениями кусочков сочного ананаса и ароматом кокоса.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
