E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Необычный кулич

    Необычный кулич

    Необычный кулич из шариков - рецепт для тех, кто любит всё новое и интересное. Кулич получается очень вкусным, с воздушным мякишем и красивым срезом. Однозначно, он стоит потраченного на него времени!

    Ингредиенты

    Мука - 330 г

    Молоко - 80 мл

    Сахар - 60 г

    Масло сливочное - 40 г

    Яйцо - 1 шт.

    Желток - 1 шт.

    Мед - 1 ч.л.

    Дрожжи сухие - 2 ч.л.

    Порошок какао - 2 ст.л.

    Ванильный сахар - 7 г

    Соль - 1/4 ч.л.

    Для глазури:

    Шоколад - 50 г

    Масло сливочное - 10 г

    Бумажная форма для кулича диаметром 12 см.
    Получается 1 кулич.
    • 340 кКал
    • 2 ч. 15 мин.
    • 1 ч.
    • 3 ч. 15 мин.
    • Б: 8.25
    • Ж: 11.97
    • У: 50.88

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Собрать необходимые ингредиенты для приготовления необычного кулича из шариков.


    В теплом молоке растворить мед и дрожжи, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 минут.


    В миске соединить яйцо, желток, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло и подошедшую опару. Перемешать. Частями ввести муку.


    Замесить тесто и разделить его на две неравные части. В меньшую вмешать какао. Выложить тесто в разные емкости, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа.


    Подошедшее тесто обмять. Оба вида теста разделить на 20 частей каждое.


    Кусочек шоколадного теста раскатать в лепешку, в центр положить шарик светлого теста.


    Собрать темное тесто вокруг светлого, защипать края и подкатать в "колобок". Аналогично поступить со всем тестом.


    Готовые шарики выложить в форму для кулича, накрыть и оставить для расстойки в теплом месте на 30 минут.


    Поверхность подошедшего кулича смазать белком. Выпекать в разогретой до 200°С духовке приблизительно 45 минут. Через 20 минут после начала выпечки накрыть кулич фольгой. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кулич остудить.


    Для глазури растопить в сотейнике шоколад со сливочным маслом. Перемешать до однородности. Покрыть глазурью остывший кулич и украсить по желанию.


    Необычный кулич из шариков готов.


    Приятного аппетита!


    Необычный кулич, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы на молоке в духовке

    Подборка рецептов

    Кекс с апельсиновой цедрой
    Кексы в апельсиновой кожуре
    Кексы с какао в силиконовых формочках
    Лимонный кекс с черносливом
    Пасхальные кексы на молоке

    Подборка рецептов

    Пасхальный кекс с шоколадным яйцом
    Куличи «Краффины» с кукурузной мукой, орехами, клюквой и изюмом
    Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)
    Пасхальный барашек (выпечка)
    Кексы на молоке

    Подборка рецептов

    Овсяный кекс с малиной и миндалем
    Кексы с ягодной начинкой
    Австралийский кекс с кокосовой стружкой
    Кекс с клубникой на молоке
    Сладкий хлеб

    Подборка рецептов

    Глазурь для кулича со сливочным маслом
    Апельсиновый хлеб (Orange brot)
    Заварной кулич на картофеле с цукатами
    Рождественский хлеб (из сладкого ночного теста)
    Хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Тыквенный хлеб в хлебопечке
    Цельнозерновой хлеб с овсянкой и льном
    Сладкий хлеб с корицей
    Трижды кукурузный хлеб
    Пасха

    Подборка рецептов

    Печенье из творога и сметаны
    Имбирные пряники на Пасху
    Декор пасхальных яиц «Кролики» с помощью пергамента или цветной бумаги
    Творожная пасха с курагой без выпечки
    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич с лимонным курдом
    Маковый кулич
    Кулич с миндалем и лимонной цедрой
    Глазурь для кулича, которая не крошится
    Яйца крашеные

    Подборка рецептов

    Мраморные яйца на Пасху
    Покраска яиц на Пасху чаем каркаде
    Яйца крашеные капустой (синие)
    Яйца, покрашенные в полоску и крапинку
    Пасхи творожные

    Подборка рецептов

    Творожная пасха со смородиной
    Пасха из печенья и творога
    Творожная пасха Рафаэлло
    Пасха без сахара с финиками (пп)
    Пасхальная выпечка

    Подборка рецептов

    Кулич творожный дрожжевой в мультиварке
    Кулич с манкой
    Бисквитный кулич на Пасху
    Печенье с творожной начинкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Очень классная идея
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Автор рецепта
    Татьяна, спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Здоровский разрез!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Автор рецепта
    Мария, согласна! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Оригинальная формовка! Необычно и красиво! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Автор рецепта
    Наталья, спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта